I funghi Verdone sono considerati condizionatamente commestibili.Sono assegnati alla 4a categoria. Sono un prodotto gourmet che si distingue per l'alto valore culinario e il gusto eccellente. I verdoni si trovano nelle pinete, ai lati dei sentieri e su terreni sabbiosi. A causa del fatto che di solito hanno solo un cappello visibile, può essere molto difficile trovarli. Devi guardare attentamente eventuali dossi e tumuli nel terreno sabbioso. Questi sono i luoghi preferiti delle serre. Questi funghi sono molto comuni.
Il verdone è un fungo chiamato scientificamentela riga è verde. Ha un corpo denso e robusto che i vermi raramente rovinano. Il cappuccio del macromicete è convesso e carnoso nelle fasi iniziali e si diffonde piatto nelle fasi successive. Può raggiungere un diametro di 15 cm. Il colore del cappuccio è giallo-verdastro o giallo. È più scuro al centro. La struttura del cappuccio è finemente squamosa, radialmente fibrosa. Quando il tempo è umido, diventa molto appiccicoso, quindi aghi e granelli di sabbia si attaccano ad esso. Il cappuccio spesso si incrina radialmente.
I funghi Verdone hanno piatti ampi e frequentitinta giallo verdastra o gialla. La gamba molto densa è quasi completamente nel terreno. A volte è coperto da piccole squame, raramente vuote. I funghi Verdone hanno una polpa fragile e allo stesso tempo soda. Se rimuovi la pelle dal cappuccio, sarà gialla. Questi macromiceti hanno un piacevole odore di farina e un sapore dolciastro. Alcune persone pensano che il tè verde profuma leggermente di cetrioli. La sua polvere di spore è bianca. A causa del fatto che il fungo è molto diffuso e popolare tra i "cacciatori tranquilli", gli sono stati dati molti nomi popolari (ogni regione ha il suo). I principali sono: fungo verde, arenaria, greenback, sandpiper verde, ecc.
Crescita e distribuzione
Il fungo verdone preferisce le conifere (specialmentepino secco) e boschi misti. Cresce sempre su terreni sabbiosi, per i quali ha ricevuto alcuni nomi popolari. I funghi crescono sia singolarmente che in gruppi di 4-8 pezzi. È spesso adiacente a una fila di grigio (funghi di topo), che preferisce le stesse condizioni. Su terreni aperti nelle pinete, i verdoni si trovano quando altri macromiceti si sono già allontanati. Il periodo ottimale per la raccolta va da settembre a fine autunno (fino al gelo). Sono distribuiti in tutta la fascia temperata dell'emisfero settentrionale. Il fungo verdone ha guadagnato popolarità tra molti raccoglitori di funghi. Puoi vedere la sua foto in questo articolo.
I verdoni possono essere marinati, salati, fritti,bollire, ecc. I funghi fritti sono particolarmente gustosi e non è necessario bollirli prima. Tuttavia, molti non disdegnano questa procedura, poiché la cottura aiuta a sbarazzarsi della sabbia nei piatti. Se ce n'è troppo, allora puoi liberartene da solo. È meglio rimuovere la buccia dal cappuccio, poiché le persone hanno spesso un'intolleranza a questo componente del corpo fruttifero.
doppio
I funghi Verdone hanno controparti, da cui essidovrebbe essere differenziato. Lo zolfo ryadovka differisce in una dimensione leggermente più piccola, amarezza, odore sgradevole, colore giallo zolfo. Questo fungo è velenoso. Righe afose e isolate non sono commestibili, ma neanche pericolose.
