Ranetki è un tipo speciale di mele di piccole dimensionidimensioni. La loro colorazione può essere verde o rosso brillante. A causa delle dimensioni di queste mele può essere utilizzato nella conservazione nel suo complesso. Hanno un bell'aspetto in lattina, hanno un buon sapore. La cosa principale è sapere come fare marmellata o composta da un cesto di cibo.
Composta: semplice e molto gustosa
Al fine di preparare una composta da un rack di cibo daquesta ricetta, è necessario prendere un chilo di frutta, un litro di acqua, 400 grammi di zucchero e un po 'di vaniglia. I Ranetki hanno un sapore agrodolce, quindi sono eccellenti per la conservazione, creando note insolite. Mele che selezioniamo, rimuovendo quelle danneggiate e troppo mature. Non tagliamo completamente i peduncoli dal frutto, lasciando la terza parte. Ora devi prendere uno stuzzicadenti e pungere le mele in diversi punti. Questa procedura manterrà la buccia nel processo di preparazione intatta. Quindi, cuoci lo sciroppo. Aggiungere lo zucchero e la vaniglia all'acqua e far bollire. Nel frattempo mettiamo le mele in barattoli lasciando un piccolo spazio in cima (1 cm). Con lo sciroppo caldo riempiamo i contenitori e li sterilizziamo. Dopodiché, chiudete saldamente i coperchi dei barattoli, girateli e lasciateli raffreddare. La composta dei feriti per l'inverno viene rimossa in un luogo freddo.
Ranetki e Chokeberry Rowan
Tale composta da un granchio e aroniaper favore non solo il gusto, ma anche il pazzo tripudio di colori. Prendi 800 grammi di mele, 200 grammi di aronia e 300 grammi di zucchero (per vasetto da tre litri). Lavare le mele e il chokeberry. Rimuoviamo le loro code e sepali. Ora disponi i frutti nelle lattine, che sono pre-mine e sterilizzate. Quindi versare il contenitore con acqua bollente. Dovrebbero resistere fino a quando le bolle d'aria cessano di aumentare. Per una migliore conservazione, puoi scaricare quest'acqua e versare le lattine con acqua bollente fresca e riposare per altri 20 minuti. Quindi versare l'acqua in una casseruola e cuocere lo sciroppo aggiungendo lo zucchero. Allora con questo sciroppo è necessario versare barattoli di frutta e sughero strettamente. Trasportiamo la composta dal rack finché non si raffredda completamente, quindi spostala in un luogo più fresco.
Cuciniamo marmellata aromatica
Dalla ferita risulta molto gustoso e fragrantemarmellata. Proprio come nelle composte, usiamo frutti interi. Ci vorranno un chilogrammo di mele, un chilogrammo di zucchero e un bicchiere d'acqua. Ranetki deve essere lavato, tagliare le code, lasciare la terza parte e forare la pelle in diversi punti con uno stuzzicadenti. Dopo di che, li abbassiamo in acqua bollente per 5 minuti. Da zucchero e acqua devi cucinare lo sciroppo. È necessario che lo zucchero sia completamente sciolto. Versare le mele con lo sciroppo cotto e cuocere tutti insieme per circa 30 minuti. Quindi spegnere il fuoco e lasciare che l'infuso si attacchi per circa 2 ore. Dopo ciò, lo serviamo al tavolo. Ma se hai bisogno di preparare marmellata dai vini per l'inverno, allora la diffondiamo in barattoli pronti subito dopo la fine della cottura.
Puoi anche cucinare e marmellata.Per fare questo, prendi un chilo di mele, 500 grammi di zucchero e un bicchiere d'acqua. Cuocere le mele in acqua per circa un'ora. Quindi li asciugiamo attraverso un setaccio. Cuocere la purea con lo zucchero per 30 minuti e metterla in barattoli. Da questi frutti puoi creare molti altri meravigliosi dolci che ti delizieranno nelle lunghe serate invernali.
