Spazi vuoti di fragole: freschezza estiva tutto l'anno

Fragola - forse l'estate preferitaun dono che le persone sono pronte ad aspettare per il resto delle stagioni o, al contrario, a metà del raccolto, facendo diligentemente i compiti. E il suo delizioso aroma e il suo incomparabile gusto delicato sono completati da estrema utilità. Il fatto è che contiene una quantità estremamente grande di acido folico, che è necessario per costruire cellule del sangue e rafforzare la memoria, lo zinco, che ha un forte effetto tonico sull'attività sessuale.

Le fragole contribuiscono anche al passaggio della bile,migliorare l'appetito e la digestione, rafforzare il sistema antiossidante del corpo e solo edificante. E le maschere per il viso basate su di esso renderanno la pelle morbida e vellutata. E quindi, per avere l'opportunità di deliziarti con questa prelibatezza tutto l'anno, non devi assolutamente essere pigro e fare spazi vuoti di fragole: marmellata, marmellate, purè di patate e marmellata. E se aggiungi altre bacche e frutti ugualmente utili, sperimentando combinazioni, puoi aumentare l'utilità dei prodotti.

Composta semplice

Gli spazi vuoti alla fragola probabilmente ne hanno solo unosvantaggio significativo: la quantità richiesta di bacche, che si ottiene solo con pazienza e lavoro scrupoloso. Quindi, per un barattolo da tre litri incompleto, avrai bisogno di un massimo di 1 kg di frutta, e affinché la marmellata sia sufficiente per tutta la famiglia per almeno l'autunno, avrai bisogno di molto più di un barattolo.

Perché un'opzione molto economica è taleOpzione di raccolta delle fragole, come la composta. Per coloro che non amano troppo i dolci, è meglio farlo senza zucchero. Quindi il gusto sarà più naturale e con una piacevole tinta acida. E se, al contrario, è sufficiente addolcirlo, allora sarà possibile diluire una composta così concentrata, ottenendo così grandi volumi. Per prima cosa, devi raccogliere le bacche non danneggiate, sbucciarle dai sepali e sciacquarle accuratamente, quindi metterle su un asciugamano pulito per l'asciugatura, quindi metterle con cura in barattoli sterilizzati, versare acqua bollente e coprirli con i coperchi.

Altre ricette

Spazi di fragole più complessii preparati sono marmellata e marmellata. Per il primo avrai bisogno di 1 kg di bacche principali + 250 g di ribes per un gusto ricco + 1 limone per aumentare l'utilità e circa 700-800 g di zucchero.

Per questo, frutta sbucciata e lavata (metàprimo e intero - secondo) è necessario cuocere a fuoco basso fino a quando il succo non viene rilasciato, quindi versare il succo di limone, aggiungere lo zucchero e portare a ebollizione. Quindi far bollire per altri 20 minuti, quindi versare nelle banche e intasare. Questa preparazione può essere utilizzata anche nella preparazione di altri dolci, come torte, torte e muffin. Allo stesso modo, puoi fare altri preparati per l'inverno, le ricette possono essere integrate con altri frutti o persino erbe. Quindi, ti piacerà sicuramente la marmellata di fragole e rabarbaro o ribes, marmellata con l'aggiunta di banane, frutta candita o persino marmellata dura. Per preparare quest'ultimo per chilogrammo di bacche, avrai bisogno di 800 g di zucchero, un bicchiere di succo di mela e 0,5 cucchiaini. acido citrico. Le fragole devono essere cotte a vapore e strofinate attraverso un setaccio, quindi mescolate con zucchero semolato e cuocere a fuoco lento, mescolando di tanto in tanto. E quando la massa diventa sufficientemente spessa, rimane solo da aggiungere il succo e continuare il trattamento termico fino ad ottenere una massa di prova omogenea. In forma calda dovrà essere impacchettato e tappato nelle banche.