Cucinare una semplice insalata di pollo: tre ricette tra cui scegliere

Naturalmente, per una vacanza o una cena in famiglia, qualsiasila padrona di casa cerca di cucinare qualcosa di molto gustoso e insolito, ma nei giorni feriali puoi servire prelibatezze più semplici al tavolo. Se dopo cena hai degli avanzi di pollame bollito o cotto al forno nel tuo frigorifero, puoi facilmente preparare una semplice insalata di pollo. Lascia che sia l'ingrediente principale per una cena sostanziosa, il resto degli ingredienti può essere selezionato da quello che hai in magazzino: qualsiasi verdura (fresca o in scatola), le verdure andranno bene, e puoi riempire l'insalata con maionese, panna acida o olio vegetale. Nel nostro articolo proponiamo diverse ricette tra cui scegliere, prendi quella più adatta ai tuoi gusti. E in 10-15 minuti avrai un piatto finito.

Pollo semplice e insalata di mais

Per lui avrai bisogno di:

- 400 g di cavolo - puoi prendere cavolo bianco o cinese;
- 2 pomodori grandi;
- 1 lattina di mais dolce in scatola;
- 200 g di filetto di pollo - bollito o cotto al forno;
- 2 uova;
- maionese e yogurt naturale per condire, oltre a sale e pepe.

Tritare finemente il cavolo cappuccio, salare leggermente eimpastalo con le mani, così risulterà molto più succoso. Pelare il pollo, tagliarlo a cubetti e fare lo stesso con le uova sode. Rimuovere la pelle dal pomodoro - per questo, le verdure devono essere scottate con acqua bollente, attendere 1-2 minuti, dopodiché la pelle verrà rimossa molto facilmente, quindi tagliarle a cubetti. Scola il mais. Unire tutti gli ingredienti preparati in una ciotola profonda, condire con una miscela di maionese e yogurt, mescolare accuratamente, salare e cospargere di pepe nero e altre spezie a piacere. La nostra semplice insalata di pollo è pronta per essere guarnita con chicchi di mais e servita. A proposito, se prendi la maionese a basso contenuto di grassi per condire o ne fai a meno, questo piatto sarà abbastanza dietetico. Il suo contenuto calorico per 100 g sarà di appena 102 kcal, ovvero anche chi segue una dieta può permettersi una buona porzione di un delizioso mix di verdure con carne bianca.

Come preparare semplici insalate di pollo affumicato

Il pollame affumicato darà al tuo piatto un gusto e un aroma unici. Se hai una gamba in frigorifero, puoi fare uno spuntino del genere. Avrai bisogno:

- 1 lattina di funghi in salamoia;
- 200 grammi o più di carne di pollo affumicata;
- 80 g di formaggio grattugiato su una grattugia grossa;
- 2 cipolle;
- maionese, che deve essere condita con insalata, olio vegetale per friggere.

Tritare finemente la cipolla, metterla in una padella esoffriggere leggermente, quindi aggiungere i funghi e cuocere per un paio di minuti. Pelate la coscia affumicata, eliminate le lische, tagliatela a cubetti e mettetela in una ciotola. Mettere lì i funghi e il formaggio grattugiato fritto con le cipolle. Mescolare, sale e pepe, quindi condire con la maionese. Una semplice insalata con pollo e funghi è pronta. A proposito, insieme ai funghi prataioli, puoi aggiungere 1 lattina di fagioli e mais in scatola al piatto: in questo caso, otterrai un'insalata deliziosa e nutriente che può essere servita sul tavolo festivo.

Caesar Salad semplice con pollo

Questo ospite abituale del menu del ristorante è facile da preparare a casa, non ci sono trucchi speciali qui. Togliere dal frigorifero:

- 200 g di lattuga;
- 300 g di filetto di pollo - bollito o alla griglia;
- 50 g di formaggio (qualsiasi a pasta dura);
- crostini aromatizzati all'aglio.

Per il rifornimento avrai bisogno di:

- 2 cucchiaini di senape russa ordinaria;
- 2 tuorli sodi;
- 2 cucchiai. l. succo di limone concentrato;
- 70 olio d'oliva è 4-5 cucchiai;
- 1 cucchiaino 6% di aceto, aglio, sale e pepe.

Strappare le foglie di insalata con le mani, filetto di pollotagliato in piatti di medie dimensioni. Grattugiare il formaggio. Per condire, macinare accuratamente i tuorli con la senape, aggiungere l'aglio tritato, mescolare bene, quindi versare il succo di limone e il 6% di aceto. Aggiungere l'olio d'oliva e sbattere (usando un frullatore) fino a ottenere un sugo omogeneo. E ora raccogliamo l'insalata: metti le foglie di insalata su un grande piatto piano, sopra di esse - piatti di pollo, versa i crostini all'aglio. Condire con la salsa e cospargere di parmigiano grattugiato. Il piatto andrà meglio che in un ristorante. È così facile preparare 3 diverse deliziose insalate di carne di pollo a cui tutti sono abituati.