Insalata di cetrioli e uova, ricettache, e non uno, vogliamo offrirti nella nostra recensione, è una luce eccellente, ma allo stesso tempo uno spuntino abbastanza soddisfacente. A proposito, anche se, se ci pensate, entrambi questi ingredienti sono inclusi in molte altre insalate molto famose come lo stesso "Olivier", molte casalinghe non considerano la loro combinazione come un piatto indipendente. E completamente invano, vale la pena notare. Si adattano perfettamente l'uno all'altro in termini di gusto e creano insieme un piatto davvero meraviglioso. Possedendo, a proposito, molti vantaggi.
Insalata di cetrioli e uova, ricettache è estremamente semplice, perfetto per coloro che seguono una dieta. È a basso contenuto calorico, può essere consumato in quantità illimitate, purificando e ricevendo molti oligoelementi e proteine utili che sono così preziosi per il corpo. Puoi usarlo come contorno per carne o pollo. Inoltre, quando si prepara un piatto come un'insalata di cetrioli e uova, la ricetta può essere modificata a proprio piacimento aggiungendo determinati ingredienti. E alla fine, ottieni un piatto completamente diverso in termini di composizione e gusto. Inoltre, si combina con molti ingredienti diversi. Può essere verdure, prosciutto, carne e persino pesce. E di seguito ti diremo come cucinare insalate da uova e cetrioli. E diamo molte ricette diverse che puoi prendere come base per preparare i tuoi piatti esclusivi.
Caratteristiche di cottura
Per prima cosa devi bollire le uova sode.Quindi devono essere raffreddati e, naturalmente, sbucciati. Per quanto riguarda i cetrioli, è meglio prendere, naturalmente, i giovani con la pelle sottile. Tuttavia, se vengono catturati esemplari "anziani" di grandi dimensioni, non c'è nulla di cui preoccuparsi. Devono solo sbarazzarsi della buccia. E se vuoi, non tagliare nemmeno, ma grattugiare. E in generale, tutti gli ingredienti possono essere schiacciati arbitrariamente - a cubetti o cerchi, tagliati in strisce sottili o strisce.
Tutti i componenti sono generalmente semplicemente miscelatiin un contenitore e condito con panna acida o maionese. È vero, ci sono anche ricette per preparare un piatto come un'insalata con cetrioli freschi e uova, che suggeriscono una disposizione a strati degli ingredienti. Ma anche questo non è niente di complicato. L'unica condizione che dovrebbe essere osservata è che se la cipolla viene posata secondo la ricetta, è consigliabile aggiungerla all'insalata immediatamente prima di servire, in modo che non impregni l'intero piatto con il suo odore e interrompa l'aroma degli ingredienti principali.
Bene, e, come abbiamo detto, la caratteristica principaleQuesto piatto è che può essere modificato introducendo componenti aggiuntivi. E a volte puoi persino sostituire i sottaceti freschi con sottaceti o salati. Ci sono anche tali opzioni per cucinare insalate di cetrioli e uova. Tuttavia, che ce ne sono molti, ora vedrai di persona. Perché più avanti ti diremo come preparare un'insalata di cetrioli e uova. La ricetta suggerita di seguito sarà di base. E dopo ti offriremo di conoscere alcune delle varianti più popolari basate su di esso.
Insalata semplice: ingredienti
Non ci vorrà altro che una hostess per cucinarlodieci o quindici minuti, e alla fine sarà in grado di offrire il suo piatto abbastanza soddisfacente fatto in casa o indipendente, o un ottimo contorno alle stesse polpette o pollo. I componenti dell'insalata sono i più semplici. Dovrai prendere due o tre cetrioli freschi, la stessa quantità di uova sode, in un cucchiaio di panna acida e maionese. Se lo desideri, puoi aggiungere il prezzemolo, ma è così che piace a tutti. Lo stesso vale per le cipolle. Tuttavia, se decidi ancora di metterlo in un'insalata, è meglio prendere le piume, non le cipolle.
Come cucinare
Tagliamo i cetrioli puliti a metà e poi tagliamoi loro semicerchi sottili. Le uova già bollite vengono sbucciate, quindi le abbiamo anche tagliate e arbitrariamente. Aggiungi (come già detto, facoltativo) cipolle e verdure, sale, condisci con panna acida e maionese. Mescolare accuratamente. Servire!
Come puoi vedere, un tale piatto può anche essere cucinato.un bambino, non come uno specialista culinario esperto. Tuttavia, questa è un'opzione di base. Quanto segue sarà un po 'più difficile da preparare. Offriamo inoltre una ricetta di insalata con calamari, uova, cetrioli e formaggio.
Testato nel tempo e amato da molte insalate
La complessità di questo piatto risiede in un momento- la necessità di pasticciare con la preparazione dei calamari. In linea di principio, puoi prendere un prodotto in scatola, ma ha ancora un odore piuttosto specifico, che non piacerà a tutti. Pertanto, di seguito - alcune parole su come cucinare questi capricciosi abitanti marini.
La cosa più importante è non digerirli.Altrimenti, alla fine, puoi ottenere un pezzo di gomma e non una deliziosa carne di seppia. Ci sono due modi semplici. La prima opzione: è necessario far bollire una quantità sufficiente di acqua, aggiungere spezie e sale lì, quindi abbassare ciascuna carcassa per esattamente un minuto. Nel tempo, è necessario monitorare attentamente, perché se i calamari rimangono in acqua più a lungo, la carne alla fine sarà dura. La seconda opzione: dopo aver bollito l'acqua, spegni il fuoco sotto la padella e metti i calamari in quest'acqua. Esattamente cinque minuti. Non più Questo è tutto.
Dopo il raffreddamento, è possibile tornare acucinare insalata. Il resto è semplice. Tritare finemente due uova e lo stesso numero di cetrioli o strofinare su una grattugia grande. Su di esso ci sono anche cento grammi di formaggio a pasta dura. Calamari tagliati a strisce. Mescola tutti gli ingredienti, aggiungi un po 'di sale e condisci con la tua maionese preferita. Si consiglia di lasciare riposare l'insalata per un'ora.
Variazioni su un tema...
Sulla base dell'opzione sopra, puoimodificalo un po'. Portiamo alla tua attenzione una ricetta di insalata con sottaceti e uova, calamari e salsiccia. Gli ingredienti sembrano essere gli stessi. Tuttavia, i cetrioli non sono più freschi, ma salati. E il formaggio salsiccia ha un gusto completamente diverso dal tradizionale formaggio a pasta dura. Il risultato è un piatto completamente diverso.
Per quanto riguarda la cottura, il processo è assolutamenteidentico a quello sopra descritto e il numero di ingredienti è lo stesso. L'unica differenza è che è meglio non salare affatto questo piatto, poiché tutti gli ingredienti sono di per sé piuttosto salati. Vuoi ancora modificare questa insalata? Aggiungere agli ingredienti gli champignon marinati tritati e alcune piume di cipolla verde. E di nuovo prendi un nuovo piatto. In generale, come è già chiaro, si può sperimentare all'infinito. Andremo oltre e ti diremo come preparare un'insalata con tonno, uova e cetriolo. La ricetta è qui sotto.
Insalata di uova e cetrioli con tonno
Il piatto è preparato abbastanza velocemente, ma si scopremolto gustoso e nutriente. Tagliare il cetriolo, il pomodoro e l'uovo sodo a cubetti. Mescoliamo i primi due ingredienti e li mettiamo su un piatto foderato con foglie di lattuga fresca. Cospargere con l'uovo. Liberiamo il tonno in scatola dal liquido, lo impastiamo in un barattolo con una forchetta (non molto fine), lo mettiamo sopra le uova. Quindi versiamo il condimento su tutto. Per prepararlo, è necessario mescolare un cucchiaino di senape e succo di limone, diluendoli poi con olio d'oliva (due o tre cucchiai). Può essere servito immediatamente.
lattuga meridionale
Come componente principale di questo piattoprendi quattro cetrioli e uova sode. Allora abbiamo bisogno di foglie di lattuga. E preferibilmente diversi tipi. Diciamo iceberg, rucola e romano. Inoltre, avrai bisogno di formaggio a pasta molle. Ad esempio la mozzarella, che può essere integrata anche con formaggio (cento grammi ciascuno). E otto pomodorini.
Cetrioli tagliati a cerchi sottili, bollitile uova sono esattamente le stesse. Strappiamo l'insalata con le mani, mettiamo tutti gli ingredienti in un'insalatiera. Aggiungere i pomodorini tagliati a metà. Spolverizzate il tutto con il formaggio grattugiato. Condite con olio d'oliva mescolato con sale e le vostre erbe aromatiche preferite.
"Tenerezza": ricetta insalata
Pollo, cetrioli, uova e formaggio sono tuttidovrai preparare un piatto così sostanzioso e molto gustoso. Il filetto di pollo è più adatto per la sua preparazione. Tuttavia, puoi prendere altra carne di pollo, inoltre, nessuno vieta di sostituirla con la stessa carne di maiale o manzo magra. Puoi anche usare il prosciutto. Bene, tutto questo è di nuovo dal campo delle variazioni su un tema. Considereremo il metodo di preparazione della versione base.
Quindi sono necessari quattrocento grammi di filetto di pollolessate in acqua salata e fate raffreddare. Poi tagliatela a pezzi lunghi. Taglia quattro cetrioli a semicerchi. Uova - anche quattro cose - in quarti. Mescoliamo tutto questo in un'insalatiera, versiamo il condimento da due cucchiai di olio d'oliva o la stessa quantità di maionese, quindi cospargiamo di formaggio grattugiato (ci vorranno cento grammi, non di più).
Insalata economica "Royal": ricetta
Pollo, patate, uova, cetrioli, funghi, formaggio eun po 'di caviale rosso - e di conseguenza otteniamo l'insalata "reale", che non è in alcun modo inferiore al suo famoso collega, la cui preparazione, secondo la ricetta, richiede molto non solo tempo, ma anche denaro. Sì, è semplice, ma non per questo meno delizioso.
Quindi, fai bollire due abbastanza grandipatate, tre uova e anche (a parte, in acqua salata) trecento grammi di filetto di pollo. O un petto di pollo intero (più economico). Tagliamo trecento grammi di funghi prataioli in piatti e friggiamo crudi fino a quando tutto il liquido non esce da loro e i funghi stessi diventano dorati. In un'altra padella facciamo una frittura di carote grattugiate (2 pezzi) e una cipolla tritata finemente. Grattugiamo patate e cento grammi di formaggio (è meglio prendere l'olandese). Tagliare due cetrioli (freschi) a listarelle sottili, le uova a cubetti. Quindi prendiamo un piatto largo e iniziamo a disporre gli ingredienti a strati. La sequenza è la seguente: prima arriva un "cuscino" di patate, spalmato di maionese. Quindi cospargete sopra i cetrioli tritati. E mettici sopra i funghi. Irrorate ancora con la maionese. Dall'alto disponiamo prima la frittura, quindi il filetto tagliato a strisce sottili. Maionese. Poi stendiamo le uova e ci addormentiamo il tutto con abbondante formaggio grattugiato. Lo mandiamo in frigorifero per diverse ore: lasciamo ammollare bene gli strati. Quindi facciamo una maglia di maionese sopra e decoriamo con il caviale.
conclusione
Come puoi vedere, ricette di cucinaUn sacco di insalate di uova e cetrioli. Abbiamo dato solo quelli più semplici e più complessi, fino a quello festivo puff. Nei giorni feriali, puoi aggiungere alla composizione base i soliti ingredienti (piselli, olive, formaggio all'aglio, pomodori) e così diversificare il tuo menù con nuovi piatti.
