Pasti deliziosi e abbondanti sono ciò che dovrebbe essere parte integrante del pranzo o della cena. Ma, sfortunatamente, non tutti sanno cosa cucinare. Puoi diversificare ogni giorno con pilaf.
Ci sono dozzine di ricette sul web. Qualcuno non cucina il riso, qualcuno aggiunge più verdure, qualcuno usa il manzo o il pollo come componente della carne. Ma, senza dubbio, il gusto del pilaf diventerà il più brillante e ricco solo quando il maiale viene utilizzato in cucina. Puoi cucinare un delizioso pilaf con carne di maiale in vari modi: in un calderone, in una casseruola e in una pentola a cottura lenta.
Pilaf di maiale
La composizione dei prodotti richiesti:
- Maiale - 1,2 kg.
- Zira - due cucchiai da dessert.
- Il riso è un chilogrammo.
- Olio: cento millilitri.
- Carote: tre pezzi.
- Aglio: una grande testa.
- L'arco ha quattro teste.
- La curcuma è un cucchiaio arrotondato.
- Paprika - due cucchiai.
- Il sale è un cucchiaio.
Prepariamo gli ingredienti
Molti, soprattutto casalinghe alle prime armi, chiedonola domanda su come cucinare il pilaf di maiale. Le ricette collaudate di chef esperti aiutano in questi casi. Armati di una di queste ricette, impareremo come preparare un pilaf di maiale friabile. Come in questo, e in qualsiasi altra ricetta per pilaf, il riso deve essere accuratamente selezionato. Rimuovere detriti, bucce, pietre e chicchi avariati. Quindi lavate bene, coprite con acqua fredda e lasciate fermentare per circa tre ore.
Quindi, per cucinare il pilaf di maiale, ricettache abbiamo preso come base, dovreste sbucciare le teste di cipolla e tagliarle a rondelle sottili. Quindi prendi un calderone in cui verrà cotto il pilaf e versaci dell'olio. Mettilo a fuoco e scaldalo bene. Quindi mettere le cipolle tagliate ad anelli nel calderone e friggere fino a doratura.
Ora, per cuocere il pilaf di maialea casa, è necessario utilizzare un coltello speciale e sbucciare le carote, lavarle e tagliarle a cubetti. Il prossimo ingrediente da preparare è la carne. Il maiale deve essere lavato bene e asciugato in qualsiasi modo conveniente per te, quindi tagliato a pezzi di media grandezza.
Cucinare pilaf
Metti i pezzi in un calderone con le cipolle frittecarne di maiale e friggere fino a quando la carne sarà ricoperta da una crosta marrone dorata. Quindi, disponi i cubetti di carota e friggi per cinque o sei minuti. Adesso è il turno delle spezie. Versate in un calderone tutte le spezie indicate nella ricetta e mescolate bene. Versare l'acqua in modo che copra letteralmente la carne di uno o due centimetri. Coprite il calderone con un coperchio e fate cuocere a fuoco basso finché la carne non sarà tenera.
Quindi l'ultimo deve essere posto nel calderone.ingrediente - riso. Ma, dopo aver versato il riso, in nessun caso è necessario mescolarlo. Aggiungere acqua se necessario. Metti una testa d'aglio intera al centro del calderone. Stufare il pilaf di maiale a fuoco basso finché quasi tutta l'acqua non sarà evaporata. Lascia il pilaf finito per quindici o venti minuti, quindi puoi metterlo sui piatti. Usando questa ricetta, abbiamo capito come preparare il pilaf di maiale, che sarà gustoso, aromatico e friabile.
Pilaf di maiale in una pentola a cottura lenta
Sono necessari i seguenti ingredienti:
- Maiale (preferibilmente non grasso) - un chilogrammo.
- Riso parboiled - due bicchieri.
- Spezie per pilaf orientale - quaranta grammi.
- Cipolle - quattro pezzi.
- Il sale è un cucchiaio da dessert.
- Carote: quattro pezzi.
- Olio: cento millilitri.
- Aglio: una grande testa.
- Acqua: trecento millilitri.
Passo dopo passo cucinare pilaf
Molti stanno solo padroneggiando un tale mobile da cucina,come una pentola a cottura lenta, quindi si stanno chiedendo come cucinare il pilaf di maiale in una pentola a cottura lenta. Numerose ricette di quelle casalinghe che hanno familiarità con il multicooker da molto tempo e preparano un'ampia varietà di piatti aiuteranno. Usiamo una di queste ricette e scopriamo come cucinare correttamente il pilaf con carne di maiale in una pentola a cottura lenta.
Inizialmente, alcuniIngredienti. Pelare, lavare e tagliare le carote a listarelle lunghe e sottili. Separare la cipolla dalla buccia e tagliarla a cubetti grandi. Lavate, asciugate e tagliate a pezzetti la carne magra di maiale. Abbiamo preparato ulteriormente gli ingredienti principali per imparare a cucinare il pilaf di maiale in una pentola a cottura lenta, usando una ricetta passo-passo, stuferemo verdure e carne.
Versare l'olio nella ciotola del multicooker.Quindi mettere i pezzi di maiale in una ciotola e cospargere uniformemente con spezie pilaf orientali e sale. Mettere sopra sottili strisce di carote e cubetti di cipolla. Mescola bene tutti gli ingredienti nella ciotola. Quindi aggiungere due tazze di riso al vapore e lavato. Versare due bicchieri d'acqua sul riso e cospargere con un po 'di spezie e sale.
Al centro della ciotola, posizionare una grande con la bucciauna testa d'aglio, grazie alla quale il pilaf di maiale risulterà molto aromatico. Chiudere il coperchio e impostare il multicooker sul programma "Pilaf". Imposta il tempo a sessanta minuti. In un'ora avrai pronto un delizioso e aromatico pilaf di maiale, che potrai regalare sia ai familiari che agli amici intimi.
Pilaf cotto in padella
Elenco prodotti:
- Maiale - mezzo chilo.
- Riso parboiled - un bicchiere e mezzo.
- Olio: duecento millilitri.
- Cipolla: cinque teste.
- Spezie: due cucchiai.
- Carote: due pezzi.
- Pepe macinato - mezzo cucchiaino.
- Sale - un cucchiaio raso.
Cucinare il pilaf in padella
Se non sei ancora completamente sicuro della tua cucinaabilità e non so con certezza come cucinare deliziosamente il pilaf di maiale, suggeriamo di utilizzare questa ricetta già collaudata. E iniziamo sciacquando abbastanza bene il riso al vapore con acqua. Le cipolle e le carote tradizionalmente devono essere sbucciate. Quindi grattugiare le carote e tritare la cipolla a cubetti.
Anche un pezzo di maiale deve essere lavato bene e rimosso.tutta l'umidità da esso. Quindi tagliare a pezzetti. Metti una padella profonda a fuoco alto. Versare l'olio e, quando si sarà riscaldato, stendere i pezzi di carne di maiale. Friggere su tutti i lati per una decina di minuti, non di più, ricordandosi di mescolare sempre.
Non appena la carne sarà ricoperta da una crosta, trasferirlapadella tritata cipolle e carote. È inoltre necessario aggiungere spezie per pilaf, sale e pepe macinato. Mescolate il contenuto della padella, abbassate la fiamma e lasciate cuocere per circa quindici minuti, mescolando di tanto in tanto. Quindi cospargere uniformemente il riso parboiled pulito in tutta la padella. Versare l'acqua in modo che copra il riso da uno e mezzo a due centimetri, salare e chiudere il coperchio.
Stufare il riso con carne di maiale sotto il coperchioa fuoco basso per una cinquantina di minuti. A cottura ultimata, senza aprire il coperchio, lasciare in infusione il pilaf per altri quindici minuti circa. Quindi il pilaf di maiale pronto, gustoso e soddisfacente cotto in padella, mettere sui piatti e servire, cosparso di aneto tritato.
