Alcune casalinghe non si rendono conto che è possibilecuocere dal fegato. L'elenco dei piatti è piuttosto impressionante. Uno dei posti principali in esso è la torta dal fegato. La ricetta per la sua preparazione non è molto complicata e anche un cuoco principiante può farlo.
La prossima ricetta avrà bisogno della metàchilogrammi di fegato di manzo. Risciacqua molto bene e rimuovi i film. Quindi lo tagliamo a pezzi e passiamo attraverso un tritacarne. Nella massa risultante, aggiungi due uova di gallina crude. Quindi versare circa 100 ml di latte. La massa risultante viene miscelata in modo molto accurato. Sale qb. Inoltre, aggiungere eventualmente pepe nero macinato. Ora devi cuocere i pancake dal test risultante. Non dovrebbe essere una consistenza molto spessa. Prendiamo una padella e cuociamo i pancake dal fegato nel solito modo.
Per il ripieno della torta abbiamo bisogno della testa di cipolla.Lo puliamo e lo tagliamo in piccoli pezzi. Le carote devono essere sbucciate e tritate finemente o grattugiate. In una padella con olio vegetale, distribuire la cipolla e friggerla fino a quando diventa trasparente. Quindi aggiungi la carota.
Successivamente, procedi alla formazione della torta.Prendi un pancake dal fegato e stendi una parte del ripieno. Quindi lo copriamo con un altro pancake e riponiamo nuovamente il ripieno. Facciamo questa operazione strato per strato. Versare la torta di fegato con maionese e inviarla al forno. Il tempo di cottura è di 15 minuti, a condizione che il forno sia stato preriscaldato.
Puoi preparare una torta di fegato di pollo.Questo piatto risulta utile e non molto ipercalorico. Per prepararlo, avrai bisogno di circa 800 grammi di fegato di pollo. Macinalo con un tritacarne o un frullatore. Lì aggiungiamo due spicchi d'aglio. Dopo che la massa diventa omogenea, devi guidare due uova di gallina. Mescola tutto con molta attenzione. Aggiungi sale e pepe nero a piacere. Quindi versare mezzo bicchiere di farina. Mescola nuovamente la massa cotta. Ora cuoci i pancake in padella. Cerca di renderli il più sottili possibile. La tecnologia di cottura è la stessa dei comuni pancake. Friggiamo da un lato. E poi gira dall'altra parte.
Cucinare il ripieno.Usiamo carote grattugiate e cipolle tritate. Friggerli in una padella, quindi aggiungere erbe, sale e una piccola quantità di acqua. Stufare per cinque minuti. Separatamente, mescolare panna acida e aglio spremuti attraverso una pressa. Distribuiamo il ripieno sulle focacce di fegato e ungiamo la panna acida con aglio in cima. Quindi ripeti strato per strato. Lubrificare con panna acida e salsa all'aglio.
La torta del fegato può essere preparata usando carne di maiale, manzo, pollo o altre frattaglie. La tecnologia di preparazione non dipende dal tipo di fegato. Tutto è deciso dai tuoi gusti.
Prendiamo circa 600-700 grammi di fegato di manzo.Lo passiamo attraverso il tritacarne. Aggiungi due uova di gallina e tre cucchiai di farina. Metti le spezie e il sale a piacere. Ora devi cuocere pancake molto sottili. Più sottili sono, più tenera sarà la torta di fegato.
Mescolare separatamente maionese e aglio schiacciato.Puoi macinarlo in un mortaio oppure puoi usare una pressa speciale. Aggiungi verdure, sale e pepe (nero macinato) a questa miscela. Puoi prendere in proporzioni uguali panna acida e maionese.
Metti il primo pancake su un piatto e ingrassala sua medicazione. Quindi mettiamo il prossimo pancake e lo ingrassiamo di nuovo con la salsa. Quindi ripeti fino alla fine dei pancake. Lubrificare lo strato superiore con maionese e salsa all'aglio e cospargere di erbe. Il gusto delicato del fegato in combinazione con l'aroma leggero dell'aglio rende il piatto insolitamente gustoso.
La torta con fegato può essere cotta e tradizionalemodo. Ma le ricette presentate sono più originali e insolite. Tagliare la torta a fette e servire. Gli ospiti saranno deliziati dal gusto aromatico e delicato.
