I funghi contengono una grande quantità di sostanze preziose,necessario per il normale funzionamento del corpo umano. Pertanto, dovrebbero apparire periodicamente nella nostra dieta. Sono usati per preparare zuppe, casseruole, ripieni di torte e altri piatti. Ma l'insalata a base di funghi di latte salato è particolarmente gustosa. Le ricette per tali snack saranno presentate nell'articolo di oggi.
Opzione carota coreana
Va notato che secondo questa ricettasi scopre uno spuntino piccante molto gustoso. Sarà sicuramente apprezzato da chi ama i piatti piccanti. Tale insalata viene preparata molto rapidamente. Prima di iniziare il processo, è importante assicurarsi che tutti gli ingredienti richiesti siano presenti. In questo caso, le tue scorte dovrebbero contenere:
- Trecento grammi di funghi di latte salati.
- La testa media di cipolla.
- Duecentocinquanta grammi di carote coreane.
- Quattro sottaceti.
- Un paio di spicchi d'aglio.
Affinché la tua famiglia possa assaggiare l'insalata con funghi al latte salato, l'elenco sopra dovrebbe essere integrato con prezzemolo e olio d'oliva.
Descrizione del processo
Prima di tutto, devi occuparti dei funghi. Vengono gettati in uno scolapasta e aspettano che il liquido in eccesso si scarichi. Successivamente, i campioni di grandi dimensioni vengono tagliati in più parti. I piccoli funghi vengono lasciati così come sono.
Le carote coreane sono combinate in una ciotola concetrioli tritati. Lì vengono sparsi anche funghi preparati, cipolle tritate e aglio passati attraverso una pressa. Mescolare bene il tutto e condire con olio d'oliva. L'insalata pronta con funghi al latte salato è decorata con prezzemolo tritato e servita in tavola.
Opzione con patate
Combinazione di carote, uova, pollo e salei funghi conferiscono a questa insalata a fiocchi un sapore indescrivibile. Cucinarlo non è affatto difficile, quindi anche uno specialista culinario alle prime armi può facilmente far fronte a questo compito. Per non interrompere il processo alla ricerca di prodotti mancanti, fai scorta di tutto ciò di cui hai bisogno in anticipo.
La tua cucina dovrebbe contenere:
- Quattrocento grammi di funghi di latte salati.
- Una coscia di pollo.
- Cinque patate lesse.
- Quattro uova.
- Due carote e due cipolle.
Per preparare un'insalata di funghi (salata) e patate davvero deliziosa, avrai anche bisogno di sale da cucina e maionese.
Algoritmo di azione
I funghi del latte vengono lavati sotto l'acqua corrente, essiccati,tagliate a cubetti e mandate in una padella calda, abbondantemente unta con olio vegetale. Lì vengono aggiunte anche le cipolle tritate. Tutti si mescolano bene e si friggono.
Mettete metà della grattugiata sul fondo dell'insalatierapatate lesse e ungerle con maionese. I funghi al latte fritti con cipolle sono posti sopra. Il terzo strato è una parte della coscia di pollo bollita e smontata. Spalmate sopra metà della cipolla cruda tritata. Tutto questo è coperto con carote grattugiate bollite. Lo strato successivo è costituito da uova schiacciate.
Quindi, nella stessa sequenza, disponiprodotti avanzati. Ogni strato è ricoperto di maionese. Si consiglia di mettere l'insalata già pronta con i funghi di latte salato in frigorifero per un paio d'ore in modo che diventi più satura e aromatica.
Opzione di pollo
Questa ricetta è interessante in quanto implical'uso di carne non bollita, ma affumicata. È questo componente che conferisce al piatto finito un gusto e un aroma straordinari. Assicurati di ispezionare il contenuto del tuo frigorifero prima di iniziare il processo. In questo caso, dovrebbe contenere:
- Cento grammi di funghi al latte salato e petto di pollo affumicato.
- Un paio di uova.
- Cinquanta grammi di formaggio a pasta dura e maionese.
Per rendere la tua insalata con funghi al latte salato e pollo un aspetto più festoso, avrai bisogno di aneto fresco.
Sequenza di azioni
Prima di tutto, dovresti fare le uova.Si lavano, si mettono in un pentolino pieno d'acqua e si fanno bollire. I funghi vengono tolti dal barattolo e lavati. Successivamente, vengono immersi in acqua fredda per un paio d'ore per eliminare il sale in eccesso. Trascorso questo tempo, i funghi vengono tagliati a cubetti medi e inviati in una ciotola pulita.
Il petto di pollo viene liberato dalla pelle ruvida,dopodiché viene tagliato a listarelle lunghe e sottili e unito ai funghi. Qui vengono inviati anche formaggio pre-grattugiato e uova sbriciolate. Un'insalata quasi pronta con funghi al latte salato, la ricetta con una foto di cui si può vedere nella pubblicazione di oggi, viene condita con maionese, mescolata bene e servita in tavola. Se lo desideri, puoi decorarlo con erbe tritate.
Opzione di riso
Con questa ricetta, puoi relativamente rapidamente eprepara una deliziosa insalata a strati senza troppi problemi. Questo piatto diventerà una vera decorazione della tavola festiva. Prima di iniziare il processo, assicurati di vedere se la tua casa ha tutti i componenti necessari. Per preparare un'appetitosa insalata con funghi al latte salato, i vostri mobili da cucina dovrebbero contenere:
- Tre grandi uova di gallina.
- Duecentocinquanta grammi di bastoncini di granchio.
- Quattro cucchiai di riso.
- Una carota media e una cipolla.
- Trecento grammi di funghi salati.
Inoltre, avrai bisogno di maionese e brodo di carne. Per il riso, puoi usare qualsiasi varietà di questo cereale.
Tecnologia di preparazione
Versare il riso pre-lavato con il brodo,mandato ai fornelli e bollito. Mettere le cipolle sbucciate e tritate con le carote in una padella ben calda, unta abbondantemente con un buon olio di semi di girasole, e soffriggere leggermente. Le uova sode vengono macinate in anticipo con una grattugia grossa. Tutti gli ingredienti sono posti su piatti separati.
Il riso viene posto sul fondo dell'insalatiera.Completare con bastoncini di granchio tritati finemente, uova grattugiate e verdure fritte. I funghi vengono spalmati per ultimi. Ciascuno degli strati è spalmato di maionese. L'insalata pronta con funghi (salati) e riso viene inviata in frigorifero per un paio d'ore e solo dopo viene servita. Durante questo periodo, avrà il tempo di immergersi adeguatamente e diventare più tenero e morbido.
Opzione con cavolo cappuccio bianco
Questa è un'insalata deliziosa e leggera. Può essere usato come piatto indipendente, ma più spesso è integrato con carne o patate. Per preparare due porzioni di questa insalata, avrai bisogno di:
- Ottanta grammi di funghi di latte salati.
- Un cucchiaio di panna acida.
- Duecentocinquanta grammi di cavolo bianco.
- Sale e aneto fresco.
Il cavolo cappuccio lavato viene tagliato a listarelle sottili ecombinato con funghi pre-ammollati e tritati. Tutto questo è salato, cosparso di aneto tritato, condito con panna acida e mescolato bene. Successivamente, l'insalata preparata viene disposta in bellissimi piatti e servita al tavolo.
