Il libro di cucina di ogni casalinga esperta contienepiù di una ricetta per fragranti dolci fatti in casa. Dopo aver letto il post di oggi, imparerai come preparare una deliziosa torta di carne e funghi che entrerà sicuramente nella tua collezione.
Opzione pasta di panna acida
Questa ricetta è interessante in quanto consentecuocere rapidamente una torta fatta in casa lussureggiante con gli ingredienti disponibili. Non ci vuole troppo tempo e fatica per prepararlo. Inoltre, la tua cucina ha sempre la maggior parte degli ingredienti di cui hai bisogno. Prima di cuocere la torta ai funghi, controlla se hai:
- 150 grammi di maionese.
- Tre uova di gallina.
- 200 millilitri di panna acida.
- Lievito in polvere sacchetto.
- Farina di frumento.
- Pepe bianco macinato.
Per quanto riguarda il ripieno, per la sua preparazione tuvi serviranno duecentocinquanta grammi di funghi e carne di maiale tritata, tre cucchiai di riso bollito, un po 'di aceto balsamico, un pizzico di sale e basilico essiccato.
Descrizione del processo
Per fare una torta deliziosa, hai bisognoimpastare correttamente la pasta. Per fare questo, uova di gallina fresche, panna acida, maionese, sale e pepe vengono combinate in una ciotola. Batti tutto bene con una frusta. La farina di grano pre-setacciata e il lievito vengono gradualmente aggiunti alla massa risultante. Si impasta bene il tutto fino a formare un impasto non troppo denso. In consistenza, dovrebbe assomigliare a quello da cui sono fatti i pancake.
Mentre l'impasto è maturo, puoi iniziare a farcire.Per la sua preparazione si uniscono in un unico contenitore carne macinata, riso bollito, basilico, aceto balsamico, sale e pepe. Mescolare il tutto accuratamente e soffriggere leggermente in una padella unta con olio di semi di girasole.
Metti su una teglia preparatala maggior parte del test. Mettere sopra la carne macinata e i funghi tritati crudi. Tutto questo viene versato con il resto dell'impasto. Affinché sia distribuito meglio sulla superficie irregolare della futura torta, viene diluito con una piccola quantità di latte o acqua bollita. La torta fatta in casa con carne e funghi viene cotta a 180 gradi per quaranta minuti.
Opzione con pomodori e formaggio
Va notato che questa ricetta assumeutilizzo di pasta sfoglia già pronta. Ciò non solo semplifica enormemente il processo di cottura, ma consente anche di risparmiare molto tempo. Prima di andare ai fornelli, controlla se la tua cucina ha tutto ciò di cui hai bisogno. Per preparare una torta deliziosa, dovresti avere nel tuo arsenale:
- Quattro piatti di pasta acquistata.
- 200 grammi di carne macinata.
- Mezza cipolla grande.
- 150 grammi di champignon e formaggio gouda ciascuno.
- Un paio di cucchiai di olio di girasole.
- Tre pomodori maturi.
- Una carota media e una zucchina ciascuna.
Per fare la tua torta di carne e funghinon si è rivelato insipido e insapore, l'elenco sopra va reintegrato con sale e pepe macinato. Inoltre, è necessario un uovo di gallina per ungere il prodotto.
Algoritmo di azione
Prima di tutto, dovresti iniziare a cucinareotturazioni. Per fare questo, le cipolle tritate finemente e la carne tritata vengono inviate in una padella unta con olio vegetale. Dopo pochi minuti, vengono posti i cubetti di zucchine e i pezzi di carota. Tutti vengono salati, pepati e stufati per un quarto d'ora. Quindici minuti dopo, i funghi tritati vengono aggiunti nella padella, fritti ancora un po 'e tolti dal fuoco.
La pirofila è leggermente cosparsa di freddoacqua e disponete tre piatti di pasta pre-arrotolata. È importante che i loro bordi si sovrappongano. Il ripieno raffreddato per una torta sfoglia, le fette di pomodoro e il formaggio sono disposti sopra. Il restante piatto di pasta viene tagliato a strisce e disposto a forma di reticolo. Il prodotto quasi finito viene unto con un uovo e inviato al forno. La torta viene cotta a una temperatura di 200 gradi per mezz'ora.
Opzione di sedano
Va notato che per questa semplice ricettapuoi cuocere rapidamente una pasta sfoglia nutriente con carne e funghi. Per non interrompere il processo alla ricerca di componenti mancanti, vai in anticipo a fare la spesa presso il negozio più vicino. In questo caso, dovresti avere a tua disposizione:
- 300 grammi di champignon.
- Due grandi carote e una cipolla.
- Cinque spicchi d'aglio.
- Un paio di gambi di sedano.
- 600 grammi di pasta sfoglia acquistata in negozio.
- Un chilogrammo di manzo.
- 200 grammi di formaggio a pasta dura.
- Un paio di cucchiai di salsa di pomodoro o ketchup.
- Mezzo litro di brodo di manzo o una bottiglia di birra.
In modo che i tuoi cari possano gustare deliziosi euna sostanziosa torta di carne e funghi, la lista sopra va variata con sale, paprika, rosmarino, timo e pepe nero. Queste spezie daranno ai tuoi prodotti da forno un sapore unico.
Tecnologia di preparazione
Nella fase iniziale, devi fare la carne.La carne pre-lavata viene immersa in una casseruola con acqua fredda e fatta bollire finché è tenera. Mentre la carne bolle, puoi prestare attenzione alle verdure. Vengono lavati, pelati e schiacciati. Funghi, carote, sedano e cipolle vengono tagliati a pezzi medi, l'aglio viene passato attraverso una pressa.
Dopo di che, un profondouna padella unta con olio vegetale. Quando è abbastanza caldo, vi si mettono l'aglio e la cipolla. Dopo pochi minuti, aggiungere la salsa di pomodoro, le verdure avanzate e il bollito a dadini. Tutto questo viene salato, pepato e condito con spezie.
Dopo un po ', vengono inviati alla padellaun paio di cucchiai di farina e foglie di alloro. Tutto questo viene versato con birra o brodo e stufato a fuoco minimo. Dopo l'evaporazione del liquido, i piatti vengono rimossi dal fornello. La metà del formaggio grattugiato viene aggiunta al ripieno quasi finito.
In una pirofila preparatastendere un piatto di pasta arrotolato. Adagiate sopra il ripieno e spolverizzate con il resto del formaggio. Il tutto viene ricoperto da un secondo strato di pasta, i bordi vengono pizzicati e spalmati con un uovo. Prepara una torta ai funghi a una temperatura di 180 gradi per mezz'ora.
