Pastila deliziosa e dolce a casa dalle mele: come cucinare?

Vengono preparate pastiglie di mele fatte in casamolto facile e semplice. Di norma, per un prodotto così gustoso vengono utilizzati solo frutti freschi e dolci. Per capire esattamente come viene prodotta questa prelibatezza, considera il suo metodo di preparazione in modo più dettagliato.

Ricetta dettagliata per preparare marshmallow di mele

Ingredienti essenziali e inventario:

• acqua potabile filtrata - ½ bicchiere;
• grandi mele fresche - 3 kg;
• casseruola per 3-4 litri - 1 pz .;
• teglia da forno grande - 1 pezzo;
• manicotto culinario - nella dimensione del foglio;
• tagliere - 1 pezzo;
• coltello, cucchiaio grande.

Lavorazione della frutta

Si ottiene la pastila a casa dalle meledelizioso senza zuccheri aggiunti, se solo i frutti maturi e dolci vengono acquistati per la preparazione di tale prodotto. Devono essere presi nella quantità di 3 chilogrammi e lavati accuratamente. Inoltre, il prodotto fresco deve essere completamente pulito da buccia e baccelli di semi resistenti. Successivamente, il frutto dovrebbe essere tagliato a cubetti. Vale la pena notare che alcune casalinghe preferiscono trasformare le mele con una grattugia. Tuttavia, nel processo di trattamento termico, sono già convertiti in purea, quindi non ha senso dedicare molto tempo alla macinatura laboriosa dei frutti.

Tempra prodotto

Pastiglie fatte in casa dalle lattine di melecuocere con o senza trattamento termico. Abbiamo deciso di presentare alla tua attenzione esattamente la prima opzione, poiché con essa puoi goderti un prodotto di frutta il giorno della produzione.

Quindi, mele tritate finementeè necessario mettere in una casseruola profonda, versare un po 'd'acqua potabile e mettere a fuoco molto basso. In questa posizione, i frutti dovrebbero essere stufati fino a quando tutta l'umidità da loro evapora e la purea inizia a "sbuffare". Successivamente, la pappa di mele deve essere rimossa dalla stufa e completamente raffreddata direttamente nel piatto.

Essiccazione del prodotto

Le pastiglie fatte in casa dalle mele sono di solitoviene fatto usando un forno, poiché non tutte le casalinghe hanno un dispositivo speciale per preparare tali prodotti. Affinché un piatto di frutta dolce si asciughi bene, prendi una grande teglia e poi foderala con una manica di cottura. È necessario applicare un sottile strato di salsa di mele su di esso, livellandolo con una spatola o un coltello di metallo. È necessario asciugare un tale prodotto ad una temperatura di 105-115 gradi per 4-5 ore. In questo caso, la porta del forno dovrebbe essere leggermente aperta.

Dopo marshmallow di mele senza zuccherocompletamente asciutto, dovrebbe essere accuratamente separato dalla manica culinaria e tagliato in strisce lunghe larghe fino a 10 centimetri. Successivamente, devono essere avvolti in un rotolo e messi in un sacchetto di plastica. In questo stato, il prodotto di mele dolci può essere conservato in frigorifero o in un altro luogo fresco per 1-2 anni.

Puoi usare i marshmallow di frutta fatti in casa subito dopo la preparazione. Un tale prodotto viene solitamente consumato con il tè o gustato proprio così.