L'albicocca è un frutto solare che sa die il colore delle palline di miele. Oltre al consumo fresco, ne vengono fatte varie preparazioni. Ti diremo come preparare una composta di albicocche per l'inverno. Deliziose prelibatezze sorprenderanno sia la casa che gli ospiti.
Prima ricetta. Come cucinare la composta di albicocche (a metà)
È necessario:
- una libbra di zucchero;
- un chilogrammo di albicocche;
- acqua;
- due lattine da tre litri.
preparazione
Questa proporzione è progettata per due tre litrilattine di composta finita. Lavate la frutta e tagliatela a metà. Mettere in barattoli e versare delicatamente con acqua bollente. Coprite senza torcere e lasciate riposare per venti o trenta minuti. Quindi, utilizzando un coperchio speciale con fori, scolate l'acqua dalle lattine nella pentola. Le metà dovrebbero essere in contenitori nella parte inferiore. Aggiungere lo zucchero in una pentola d'acqua e portare a ebollizione. Dopo aver fatto bollire il liquido per qualche minuto, rimettilo nei barattoli e stringi i coperchi. Girali e avvolgili finché non si raffreddano.
Seconda ricetta. Come cucinare la composta di albicocche "Palline d'ambra"
È necessario:
- un chilogrammo e mezzo di albicocche;
- cinquecento grammi di zucchero;
- acqua;
- lattine da due litri.
preparazione
Il frutto può anche essere ricoperto intero.In questo caso vengono utilizzati piccoli contenitori di vetro per preparare le palline candite. I frutti dovrebbero essere intatti e avere una struttura solida, troppo maturi non funzioneranno. Lavate le albicocche e mettetele in barattoli da due litri, riempitele fino alle spalle. Quindi riempire con acqua fredda per determinare il volume richiesto. Dopodiché, rimetti il liquido nella casseruola e aggiungi lo zucchero lì. Lo sciroppo deve essere bollito per 5-10 minuti, aggiungendo circa un altro bicchiere d'acqua, poiché evaporerà un po 'durante l'ebollizione. Quindi immergere le albicocche in scatola in una casseruola e cuocere a fuoco lento per dieci minuti a fuoco medio. Versare il mestolo nei barattoli e serrare con i coperchi.
Terza ricetta. Come cucinare la composta di albicocche "Freschezza"
È necessario:
- albicocche;
- acqua;
- barattoli da mezzo litro.
preparazione
Una tale preparazione fatta in casa è piuttosto simile adessert di un drink. E il metodo di cottura è più simile a fare la marmellata. Nel piatto risultante, il gusto della frutta fresca è completamente preservato. Come cucinare la composta di albicocche secondo questa ricetta? Lo zucchero non è usato nella composta. Dividete i frutti a metà, eliminate il nocciolo e tagliate le metà in altre due. Metti i pezzi risultanti in barattoli sterili. Quindi riempire i frutti fino all'orlo con acqua e coprire con i coperchi. Posizionare i contenitori in una casseruola, coprendo il fondo con un canovaccio di cotone. Metti la pentola a fuoco medio per cuocere gradualmente. Il livello dell'acqua all'interno della padella non deve raggiungere la parte superiore dei barattoli da uno e mezzo a due centimetri. Quando il liquido inizia a bollire, accendi il fuoco e lascia sterilizzare per venti minuti. Successivamente, è necessario rimuovere con attenzione le lattine dall'acqua calda e stringere i coperchi. Capovolgi e avvolgi.
Ora sai come cucinare la composta di albicocche.Oltre a queste ricette, ce ne sono altre, non meno interessanti. Puoi, ad esempio, utilizzare, oltre alla frutta fresca, albicocche secche. Questo ti permetterà di preparare un ottimo e sano piatto anche in inverno! Sii creativo per nuovi sapori!
