Il riso con l'uovo è un'ottima colazione

Parafrasando l'espressione di un famoso umorista,Vorrei dire: “Il riso non è solo un cereale prezioso, ma anche...” Il riso infatti è un prodotto universale e salutare. Puoi usarlo per preparare un'ampia varietà di piatti: sushi, pilaf uzbeko, paella spagnola, tradizionale porridge russo o semplicemente riso con un uovo. Inoltre, da esso viene prodotto l'amido e l'olio viene spremuto dal germe dei cereali. In Cina si beve il tradizionale vino di riso, in Giappone si preparano la vodka al sakè e i dolci per la cerimonia del tè. La paglia di cereali viene utilizzata per produrre carta e cartone speciali.

Il riso è una delle colture più antiche. Cominciò a essere coltivato nei paesi del sud-est asiatico più di 7mila anni fa. Questo cereale è apparso in Russia relativamente di recente, solo "circa" cinquecento anni fa.

Il riso è nutriente ma povero di calorie, il che lo consenteutilizzarlo in varie diete per dimagrire. Allo stesso tempo è ricco di vitamine del gruppo B e vitamina E, il che significa che ha un effetto benefico sul sistema nervoso e sulla condizione della pelle e dei capelli. I cereali contengono microelementi come fosforo, potassio, calcio, ferro, zinco, selenio e iodio, nonché aminoacidi necessari per l'uomo.

Il riso è un ottimo modo per rimuovere le tossine e l'umidità in eccesso dal corpo, soprattutto per i chicchi marroni non raffinati. Meno è elaborato, più sostanze nutritive contiene.

Abbiamo scoperto i vantaggi del riso.Cosa puoi ricavare da questo meraviglioso prodotto? Le delizie della cucina nazionale meritano un discorso a parte e si possono discutere di piatti facili da preparare, ma "con una svolta".

Riso con uovo

Questi due prodotti hanno una qualità notevole in comune: si combinano perfettamente con quasi tutti i prodotti, e ancor di più tra loro.

Tutti possono cucinare il riso, anche se c'è...piccoli segreti. Ad esempio, prima di aggiungere acqua ai cereali, puoi friggerli in olio vegetale fino a renderli trasparenti: questo ti consentirà di ottenere un contorno particolarmente gustoso, friabile, da chicco a chicco. A proposito, se servite il riso con salsa di soia, ne arricchirà il gusto e gli conferirà un certo sapore “orientale”.

Quindi, per una "buona porzione" avrai bisogno100 grammi circa di riso cotto, 2 uova, un quarto di bicchiere di latte o acqua, olio per friggere, sale. In una padella preriscaldata, friggere leggermente il riso, sbattere 2 uova (non c'è bisogno di agitarsi con un frullatore, non è necessaria una massa soffice, basta mescolare l'uovo in una comoda ciotola con una forchetta fino a che liscio).

Salare la massa delle uova, se a qualcuno piace il piccante -aggiungete il pepe, versate nella padella e continuate a friggere il tutto insieme. Il riso con un uovo sarà pronto letteralmente in 3-4 minuti: è meglio friggerlo sotto il coperchio in modo che l'uovo possa "passare". Adagiate con cura la frittata risultante su un piatto, cercando di non disturbarne la forma (anche la bellezza del piatto è un fattore importante per i buongustai), potete cospargere sopra le erbe aromatiche. Puoi mangiare il riso con le uova in qualsiasi momento della giornata, anche prima di andare a letto se proprio lo desideri! È particolarmente indicato come colazione leggera ma nutriente.

Questa ricetta può essere la base che puoidiversificare quanto la tua immaginazione e la disponibilità del prodotto lo consentono. Ad esempio, il riso può essere fritto con prosciutto o salsiccia e il formaggio grattugiato può essere aggiunto a un uovo sbattuto. Ci sono tante opzioni. Risulta molto gustoso se cucini il riso con verdure e un uovo, e anche qui c'è spazio per la sperimentazione: possono essere cipolle e pomodori tradizionali fritti o miscele surgelate già pronte. Come si suol dire, è una questione di gusti. Buon appetito!