Golden Label (cacao in polvere) Composizione e recensioni

Cioccolata calda e panino fresco con cremosoburro e fette di formaggio sovrapposte - colazione sibarita. Se c'è fanghiglia fuori dalla finestra, piove e le nuvole hanno ricoperto densamente il cielo, tale cibo darà energia e fornirà un buon umore per l'intera giornata.

I tempi cambiano, ma l'etichetta d'oro rimane la stessa

"Etichetta d'oro" preferita: il cacao è buonoconosco molte generazioni di russi. Prepararlo non è facile come il tè o il caffè, ma la fatica spesa sarà ricompensata dai sorrisi felici della famiglia. Come cucinare correttamente il cacao è scritto sulla confezione. La bevanda più deliziosa si ottiene solo se è al cento per cento di cacao in polvere. L '"etichetta d'oro", la cui composizione è stata approvata in epoca sovietica, non è cambiata fino ad ora e include solo cacao in polvere e vanillina, non ci sono additivi artificiali. Le recensioni su questo marchio sono sempre solo positive e persino entusiaste.

Modo di cucinare tradizionale

Come prepari la tua bevanda preferita?Un bicchiere di latte, uno o due cucchiaini di cacao Golden Label e due o tre cucchiaini di zucchero sono sufficienti per una porzione. Durante il processo di preparazione, la bevanda deve essere assaggiata. Prima che il cacao bolle, puoi aggiungere lo zucchero, se non dolce, o il latte, se è troppo forte. È molto importante seguire con precisione il processo tecnologico:

• in una grande casseruola di metallo dal fondo tondo e dal manico lungo, schiacciare il cacao Golden Label con lo zucchero semolato;
• a poco a poco, mescolando continuamente, versare un quarto di bicchiere di latte caldo;
• macinare lo zucchero, il cacao e il latte fino ad ottenere una pasta liscia;
• aggiungere il restante latte caldo allo stesso modo;
• portare a ebollizione e spegnere.

Secondo gli intenditori, il cacao si beve al meglio da una grande tazza di ceramica. Mantiene la bevanda calda più a lungo.

Bevande per buongustai e asceti

Cacao in polvere "Golden Label" - universalebase per una varietà di bevande al cioccolato. Può essere bevuto non solo caldo con tempo nuvoloso, ma anche freddo, con l'aggiunta di gelato o cubetti di ghiaccio al latte. Invece del latte naturale, puoi usare il latte di soia o di noci. In questo articolo vengono presentate diverse opzioni per bevande salutari e originali per intenditori raffinati.

Cacao senza latte

E se volessi davvero assaggiare il cioccolatobere e latte ti è proibito bere? Il cacao in polvere "Golden Label", la cui composizione non è mai stata appesantita da additivi estranei, permette di preparare una bevanda che può essere consumata durante i digiuni ortodossi. Per lui si usa il brodo di riso al posto del latte.

• Versare 10 g di riso con 300 ml di acqua e cuocere. Getta i cereali in uno scolapasta e usa il brodo per bere.
• In una casseruola di metallo macinare 5 g di cacao e 10 g di zucchero, aggiungere un po 'di brodo e mescolare bene fino a ottenere un composto pastoso.
• Versare il brodo rimanente, mescolando il composto fino a completa omogeneità. Portare ad ebollizione.

Moka calda con cioccolato

"Etichetta d'oro" - cacao premium. La macinatura più fine consente di sperimentare diversi ingredienti. La ricetta fornita è progettata per una grande azienda - circa otto persone.

• In una grande casseruola di metallo, unire il cacao (1 tazza), lo zucchero semolato (1 tazza), il caffè istantaneo secco in polvere (1/4 tazza), la vanillina (1 bustina) e un pizzico di sale.
• Portare ad uno stato pastoso omogeneo, versando acqua calda in piccole porzioni (1 tazza).
• Mettere a fuoco e, mescolando continuamente, versare il latte caldo (6 tazze) e la panna (2 tazze).
• Portare a ebollizione e versare in cerchi.

Caffè al cioccolato

• Prendi una casseruola di metallo, non progettatameno di tre bicchieri di liquido. Sciogliere tre cucchiai di zucchero, la stessa quantità di cacao in polvere e tre cucchiaini di caffè macinato con un bicchiere d'acqua. Portare ad ebollizione.
• Bollire separatamente tre tazze di latte caldo all'1%. Delicatamente, mescolando continuamente, versalo in una casseruola e scalda a fuoco medio, mescolando continuamente.
• Aggiungi la vanillina. Non c'è bisogno di bollire.
• Versare nei bicchieri e guarnire con panna montata.

Cacao con marshmallow

Dovrai armeggiare con questa meravigliosa prelibatezza.

• Immergere 25 g di gelatina in mezzo bicchiere di acqua bollita per 15-20 minuti.
• A parte, in una piccola casseruola, cuocere lo sciroppo con 1 1/2 tazza di zucchero, sciroppo di mais e un pizzico di sale.
• Quando lo zucchero si sarà sciolto, aggiungere il calore e portare lo sciroppo a uno stato leggermente caramellato: cuocere a fuoco lento per 8 minuti, non di più.
• Ora devi versare lo sciroppo di caramello nella sfusagelatina, sbattendo con un mixer a bassa velocità. Aumenta gradualmente la velocità. La massa dovrebbe diventare spessa e uniforme. Ci vorranno circa 15 minuti per battere e alla fine aggiungete la vanillina al composto.
• Rivesti una teglia con carta stagnola o tefloncarta, spolverare con uno spesso strato di zucchero a velo e trasferire il marshmallow in bianco. Lisciare con una spatola di silicone, spolverare di zucchero a velo e lasciare riposare a temperatura ambiente per una notte.
• Il giorno successivo, togliete i marshmallow dalla teglia direttamente con la carta, tagliateli a pezzi quadrati e passateli nello zucchero a velo.

• Preparare il cacao classico:prendere lo zucchero, il latte e il cacao in polvere Golden Label. La composizione della bevanda, come puoi vedere, è tradizionale. Non è necessario nulla in più. Preparare il cacao secondo le istruzioni sulla confezione. Puoi usare la ricetta all'inizio di questo articolo.
• Sul fondo di un bicchiere grande, metti un trito nerocioccolato dolciario, versarvi sopra una bevanda al cacao. Lasciare spazio per guarnire con la schiuma di panna montata. Mettere sopra i marshmallow e cospargere leggermente con cioccolato grattugiato.

Questo dolce va servito caldo per sciogliere il cioccolato in fondo.

Proprietà utili

Nell'Unione Sovietica si credeva che il "Golden Label"- cacao per bambini o persone con problemi di salute. Pertanto, è stato incluso nella dieta obbligatoria negli asili, nelle scuole, nei campi dei pionieri e nei sanatori. Questo non è sorprendente, perché il cacao contiene vitamine del gruppo B (B₁, In₂, In₃, In₆ e B₉), vitamine A, PP ed E. È una fonte di ferro facilmente digeribile, potassio, magnesio, calcio, fosforo, zolfo, sodio, cloro, molibdeno, manganese, rame, fluoro e zinco.

Attualmente, le catene di vendita al dettaglio ampiamenteci sono numerose opzioni per le bevande al cacao, che includono zucchero, latte in polvere, aromi, esaltatori di sapidità, conservanti, stabilizzanti e altri additivi. Ciò riduce notevolmente il valore del cacao, perché per una migliore solubilità, il cacao in polvere viene trattato con carbonato di ammonio, potassio o bicarbonato di sodio, cioè preparato. Ciò migliora il gusto della bevanda e la rende facilmente solubile, ma in cambio, molte delle proprietà medicinali del prodotto vengono perse. Ci vogliono un paio di minuti per preparare una bevanda del genere, e l'etichetta d'oro è il cacao non preparato, cioè i fagioli sono stati schiacciati, ma non trattati con alcun reagente. Chiunque abbia preparato il cacao sa che ha la tendenza a depositarsi e non può essere miscelato con il latte senza prima strofinarlo con lo zucchero.

Recensioni dei consumatori

Con l'onnipresente e, si potrebbe dire, aggressivo,l'introduzione di prodotti solubili della classe "fast food" cacao "Golden Label" rimane un prodotto naturale. Secondo le recensioni dei consumatori, la fabbrica di cacao "Ottobre Rosso" può essere considerata il nostro orgoglio nazionale. Sebbene la preparazione sia complicata, ne vale la pena. La gente dice che il cacao in polvere Golden Label è reale, naturale. Ha un gusto pronunciato di cioccolato. I consumatori lo usano per preparare non solo una bevanda profumata, ma anche tutti i tipi di dessert.