Le zucchine in panna acida con aglio sono un ottimo antipasto che può essere servito freddo, caldo o caldo. L'articolo contiene diverse ricette per questo piatto. Vi auguriamo successo in campo culinario!
Proprietà utili delle zucchine
Chi ha detto che si può preparare un piatto sostanziososolo di carne? Questo non è vero. Per chi ama mangiare con gusto, ma tenersi in forma, possiamo consigliare le zucchine. Ne derivano frittelle, composte, vari snack e persino marmellata.
Quali sono le proprietà benefiche di questo ortaggio?Le zucchine contengono vitamine del gruppo B, pectine, carboidrati, carotene, proteine e acido ascorbico, oltre a sali minerali di ferro, calcio, magnesio e potassio. I piatti preparati da esso sono ben assorbiti dal corpo. Con l'uso regolare di zucchine, l'intestino e le articolazioni vengono purificati e le condizioni della pelle migliorano. Questo ortaggio può essere incluso nella dieta delle persone a dieta. Dopotutto, il suo contenuto calorico è di 20 kcal / 100 g.
Zucchine stufate in panna acida: una ricetta per un multicooker
Elenco prodotti:
- farina;
- pomodori - 5-6 pezzi.;
- imballaggi per panna acida;
- lavrushka - 2-3 foglie;
- due zucchine (di media grandezza);
- spezie;
- un po 'di olio d'oliva o di girasole;
- 2-3 spicchi d'aglio.
preparazione:
1. Zucchine sciacquare con acqua di rubinetto, sbucciare. Tagliate la polpa a fettine, cuocetela nella farina e mandatela in padella. Friggere in olio fino a doratura.
2. Mentre si preparano le zucchine, iniziamo a lavorare i pomodori. Devono essere risciacquati e tagliati in cerchi.
3. Pelare l'aglio e tritarlo con un coltello.
4.Metti metà delle zucchine fritte nella ciotola del multicooker. Sale. Mandiamo anche pomodori e aglio lì. Riempi con panna acida. E l'intero strato di zucchine lo completa. Chiudiamo il coperchio. Trovalo nel menu e avvia la modalità "Spegnimento". Il timer dovrebbe essere avviato per 60 minuti. Subito dopo il segnale acustico, adagiare il piatto sui piatti e servire. Le verdure tritate sono perfette come decorazione. Le zucchine stufate in panna acida possono essere servite come piatto indipendente o come aggiunta a un contorno.
Zucchine con panna acida al forno
Pacchetto alimentare:
- cipolla media;
- 100 g di panna acida;
- aneto;
- zucchine piccole - 2 pezzi.;
- 1 spicchio d'aglio;
- spezie;
- 2 cucchiai. un cucchiaio di olio vegetale (non raffinato).
La parte pratica:
Passo 1. Laviamo e puliamo le zucchine. Taglia la polpa in cerchi. Li mettiamo in una ciotola profonda, aggiungiamo olio e spezie. Sale. Mescola bene questi ingredienti.
Passo 2. Pelate la cipolla e l'aglio. Li maciniamo. Dill può essere semplicemente tagliato con un coltello.
Passaggio 3. Mettete le zucchine in una pirofila. Cospargetele con una miscela di aglio, cipolla e aneto. Distribuire nuovamente i pezzi di zucchine. Cospargere di nuovo con la miscela.
Passaggio 4. Diluire la panna acida con acqua in un piatto separato. Innaffia le zucchine con il composto risultante.
Passaggio 5. Copri il modulo con un foglio.Lo inviamo insieme al contenuto in un forno preriscaldato. Inforniamo per 20 minuti a 200 gradi. Quindi estraiamo il modulo. Rimuoviamo la pellicola da esso. Ma non è tutto. Le zucchine in panna acida con aglio dovrebbero rimanere in forno per altri 20 minuti. Ora puoi servirli in tavola e iniziare ad assaggiarli. Vi auguriamo buon appetito!
Zucchine fritte in panna acida
ingredienti:
- 3 spicchi d'aglio;
- spezie;
- 150 g di panna acida di qualsiasi contenuto di grassi;
- due zucchine di media grandezza.
preparazione:
uno.Sopra, abbiamo parlato di come le zucchine vengono cotte in panna acida con aglio in una pentola a cottura lenta e forno. Ora vedremo un altro modo. Per questo abbiamo bisogno di una padella. Il piatto sarà preparato da zucchine giovani. Non è necessario pulirli. Basta sciacquare le verdure in acqua corrente e tagliarle a listarelle.
2. Mettere le zucchine tritate in una padella e friggerle con l'olio. Aggiungere le spezie e l'aglio passati attraverso una pressa. Sale.
3. Friggere le zucchine, mescolando continuamente.Non appena sono dorati, puoi riempire il piatto con panna acida. Riduciamo il fuoco al valore minimo. Copri la padella con un coperchio. Abbiamo cronometrato 5-10 minuti. Il nostro piatto profumato è pronto.
In conclusione
Ora sai come cucinare le zucchine in panna acida con aglio in modi diversi. Sia un cuoco esperto che una hostess alle prime armi possono facilmente far fronte a questo compito.
