Un panino con semi di papavero è una delizia preferita dai bambini.Considerando se vuoi cuocerli da solo a casa, risulterà molto più gustoso! Quindi diamo un'occhiata a come puoi preparare i panini ai semi di papavero. Se prendi per cucinarli secondo questa ricetta, dalla quantità data di ingredienti puoi ottenere circa 20 deliziosi panini. Quindi iniziamo.
Panini ai semi di papavero
All'inizio della preparazione dei panini, tuè necessario impastare la pasta - deve essere lievito - quindi i panini con semi di papavero saranno molto più morbidi e più ariosi rispetto a quelli senza lievito. È molto facile da preparare. Per prima cosa, scalda mezzo litro di latte vaccino. Come sapete, il latte ha la capacità di bollire improvvisamente e "scappare" dai fornelli. Ricorda che questo non dovrebbe accadere: il latte dovrebbe essere caldo, non bollito. Nel latte riscaldato, è necessario diluire 50 g di lievito. Adesso è il momento di parlarne. Naturalmente, queste parole significano che il lievito dovrebbe essere il più comune: spremuto. Tuttavia, come sapete, oggi molte persone usano lievito non pressato, ma secco, molto più conveniente. Bene, se sei un aderente di questo tipo, puoi prendere il lievito secco per preparare l'impasto: avrai bisogno di almeno 0,5 cucchiai da tavola, ma non più di 1 cucchiaio. - qui tutto dipende direttamente dal produttore.
Ora inizia a strofinare l'uovo di gallina.Questo viene fatto in una ciotola separata. Dovresti anche aggiungere 3 cucchiai di zucchero all'uovo. Una volta che questi due ingredienti sono morbidi, possono essere aggiunti al latte. Quindi aggiungere sale, vanillina e, naturalmente, farina: sarà sufficiente un chilogrammo per la data quantità di ingredienti. Dopodiché, tutti gli ingredienti devono essere accuratamente miscelati e impastati in una pasta lievitata. Tuttavia, questo è ben lungi dall'essere l'ultimo passaggio nella creazione di un impasto: ora è necessario aggiungere 8 cucchiai di burro, che devono essere sciolti prima. Ricorda che l'olio deve essere raffreddato: se lo versi caldo, potresti non contare nemmeno su un risultato positivo. Successivamente, l'impasto viene nuovamente miscelato e infine impastato. Ora il tuo compito è aspettare che la pasta, per così dire, arrivi. Per fare questo, lasciarlo in una stanza calda per circa un'ora. Non appena è trascorso il tempo assegnato, l'impasto va impastato ancora e ancora lasciato in un luogo caldo, ma per mezz'ora.
Dopo mezz'ora verrà considerato l'impastopronto. Ora puoi modellare i panini ai semi di papavero da soli. Per fare questo, mettilo sul tavolo e spezzalo in piccoli pezzi, che, inoltre, saranno uguali tra loro. Da questi pezzi è necessario rotolare le palline, quindi utilizzare un mattarello per stenderle in strati oblunghi.
Ora il tuo compito è decomporsi in ognuno di questistrati di riempimento. Pertanto, ora usiamo solo quegli ingredienti che sono appositamente progettati per lei. Prendi 70 grammi di burro e fallo sciogliere. Ora ogni strato deve essere lubrificato con esso (ma solo su un lato!). Dopo aver completato questa procedura, passare a quella successiva - prendi 300 grammi di semi di papavero e un bicchiere di zucchero - devi mettere un cucchiaino di entrambi su ogni strato.
Ora che hai già disposto il ripieno, al massimoè ora di iniziare a arrotolare gli strati in panini. Questo viene fatto in modo molto semplice: ognuno di essi è piegato in un rotolo e i bordi sono fissati insieme. Ottieni la cosiddetta "cucitura" - quindi, devi mettere ogni panino su questa cucitura - in modo che sia in fondo.
Hai una specie di rotoli: devi tagliarli a metà ciascuno.
Ora è il momento di iniziare a cuocerepanini. Per fare questo, è necessario ungere una teglia con olio vegetale, mettere sopra i panini unti con lo stesso olio e mettere in forno preriscaldato a 180 gradi per 15 minuti. Non appena sfornate i panini ai semi di papavero quasi pronti, ungeteli subito con un uovo sbattuto e fateli cuocere per altri 15 minuti.
E a questo punto, i tuoi panini non saranno completamentepronti - ora devono essere unti con lo sciroppo, che può essere preparato durante la cottura dei panini. È composto da tre cucchiaini di zucchero e 50 ml di acqua. Deve essere cotto fino all'ebollizione, quindi a fuoco basso. Dopo aver tolto i panini dal forno, assicurati di ungerli ciascuno con lo sciroppo preparato.
