I panini con lo zucchero sono i preferiti e noti a tutti dai dolci dell'infanzia. Pertanto, ogni casalinga dovrebbe essere in grado di cucinarli.
Panini di zucchero, ricetta per cuochi principianti:
Per il test avrai bisogno di:mezzo chilo di farina, ¼ di cucchiaino di sale, mezzo bicchiere di zucchero, burro, una bustina di lievito secco, un bicchiere di latte e un paio di uova. Si scalda leggermente il latte e si scioglie il lievito. Un pezzo di burro (60-70 gr.) viene riscaldato e mescolato con il latte. Lì si aggiungono anche farina, uova, sale, zucchero, si impasta il tutto e si lavora l'impasto. Lo mettono in un luogo caldo in modo che si alzi correttamente. Quando il volume dell'impasto è aumentato di due o tre volte, puoi iniziare a cuocere. Ungete una teglia con il burro prima di fare i panini. Quindi, su un tavolo infarinato, vengono stesi dei sottili fasci di pasta, che vengono piegati in salatini. Per rendere i panini appetitosi e rubizzi, potete cospargerli di zucchero, avendoli precedentemente unti con un uovo. La teglia viene posta in un forno preriscaldato e cotta per 20 minuti a 180 gradi.
Panini di zucchero, ricetta sull'acqua:
Ingredienti:2 bicchieri d'acqua, mezzo chilo di farina, una bustina di lievito secco, mezzo bicchiere di zucchero, 3 uova e un paio di pizzichi di sale. Lievito, zucchero e sale vengono sciolti in acqua tiepida. Aggiungere le uova e la farina, impastare l'impasto, che dovrebbe assomigliare al lievito nella consistenza, e metterlo in un luogo caldo. Quando arriva, iniziano a formare dei panini. Puoi prepararli sotto forma di salatini intrecciati, se il tempo sta per scadere: basta dividere l'intero impasto in palline rotonde identiche. Quindi vengono disposti su una teglia preparata e inviati al forno per 20 minuti per cuocere a bassa temperatura.
Panini di zucchero, cannella in polvere Ricetta:
Per cucinare avrai bisogno di:un bicchiere di latte, mezzo chilo di farina setacciata, una confezione di lievito, un bicchiere di zucchero, margarina, un pizzico di sale, tre cucchiai di cannella in polvere e un uovo. Sciogliere il lievito nel latte tiepido, aggiungere lo zucchero, il sale, ½ busta di margarina, scaldata un po', e le uova. Amalgamare il tutto, alla fine aggiungere la farina e impastare l'impasto. Dopo 30 minuti, quando l'impasto lievita e aumenta di volume, viene steso su un tavolo infarinato e arrotolato in un sottile strato rettangolare. Sciogliere un pezzetto di margarina e ungere l'impasto con esso. Quindi cospargetela uniformemente di cannella e arrotolatela per il lungo in un rotolo. Il rotolo viene tagliato a pezzi, spessi 3 cm e steso su una teglia pre unta, tagliata. Spolverare con lo zucchero e mettere in forno a temperatura minima per 40 minuti.
Panini con lo zucchero, ricetta per la cottura nel latte con semi di papavero:
Avrai bisogno di: 1,5 tazze di latte, 40 gr.fresco o una confezione di lievito secco, mezzo cucchiaino di sale e un cucchiaio di zucchero, farina, burro e 2 uova. Il lievito viene diluito nel latte leggermente riscaldato, ad esso vengono aggiunti sale, uova e farina. Mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo e lasciate lievitare un po'. Dopo 40 minuti, iniziano a scolpire i panini: l'intero volume di pasta viene diviso in pezzi uguali e da ciascuno viene scolpita una palla rotonda. Si pratica un'incisione a forma di croce sopra il panino, si unge con un uovo e si cosparge di semi di papavero. Una teglia viene posata con carta da forno speciale e su di essa vengono stesi i panini. Preriscaldare il forno a duecento gradi, mettere una teglia con i panini e cuocerli per mezz'ora.
Ricetta del panino dolce pretzel:
Richiesto: un bicchiere di latte, 400 gr.farina, un cucchiaino di lievito secco, un uovo, 1,5 cucchiai. cucchiai di zucchero e un pizzico di sale, burro. Il latte viene leggermente riscaldato, zucchero, sale e lievito vengono sciolti in esso. Aggiungere l'uovo, la farina, 100 gr. burro fuso e impastare la pasta. Lasciare lievitare in un luogo caldo per 30-60 minuti. Quando l'impasto sale, ungetelo con olio vegetale e stendetelo in una sottile sfoglia rettangolare. Arrotolare il foglio in un rotolo e tagliarlo a pezzi, spessi 2 cm.Ognuno di questi pezzi viene tagliato al centro, lasciando 1 cm dal bordo, quindi aprirlo in modo che il panino assomigli a un otto. I panini vengono cosparsi di zucchero e infornati a 180 gradi per 20 minuti.
