Coloro che sono già riusciti a entrare nel settorefast food, capisci che la salsa per hamburger è uno degli ingredienti principali per il successo di un prodotto popolare. La massa aromatica gli conferisce un gusto e una personalità particolari.
Composizione originale
Non devi esserlo per preparare la salsa per hamburger.uno chef di prim'ordine. Hai solo bisogno di riunire quei componenti che possono completare piacevolmente il gusto di prodotti familiari. Ad esempio, puoi prendere in considerazione una delle opzioni più famose legate alla cucina americana.
Avrà bisogno di ingredienti che si dosano al meglio con i cucchiai:
- cetriolo sottaceto tritato - 3;
- salamoia da esso - 1;
- maionese - 4;
- ketchup - 1;
- senape e zucchero - 0,25 ciascuno.
Preparare questa salsa per hamburger è un gioco da ragazzi. Per questo hai bisogno di:
- Misura esattamente tutti i componenti selezionati.
- Raccogli gli alimenti preparati in un contenitore e mescolali bene.
- Mettere in frigo per 30-40 minuti.Questo tempo è necessario affinché la massa si addensa e i prodotti possano scambiarsi i sapori a vicenda. Il composto dovrebbe essere un tutt'uno. Altrimenti, non darà l'effetto desiderato.
Dopodiché, puoi iniziare a preparare l'hamburger utilizzando la salsa fresca e aromatica.
Combinazione insolita
È particolarmente piacevole quando la salsa non è facilesalsa aromatica, ma una miscela completamente indipendente. Questo risultato può essere ottenuto utilizzando componenti non del tutto ordinari. Prendi, ad esempio, una salsa per hamburger chiamata Pesto. Include:
2 tazze di basilico fresco, sale, un quarto di tazza di pinoli sbucciati, 3 spicchi d'aglio, 1/3 di tazza ciascuno di olio d'oliva e parmigiano grattugiato e un po' di pepe nero macinato.
Il processo di cottura si compone di diverse fasi:
- Per prima cosa, le noci, insieme alle foglie di basilico, devono essere macinate in un frullatore fino a che liscio.
- Aggiungi i componenti rimanenti alla pasta risultante.e sbatterli finché il composto non assume una tonalità lucida. Periodicamente, nel frattempo, è necessario raschiare pezzi di cibo dalle pareti della ciotola del frullatore. In caso contrario, l'uniformità desiderata non sarà raggiunta.
Una tale composizione andrà bene sia con la carne che con i componenti vegetali dell'hamburger.
Versione originale
Il processo stesso di preparazione del fast food popolare,di solito non crea problemi. Particolarmente degno di nota è la salsa per hamburger. La ricetta dipenderà da come il cuoco vorrà enfatizzare il sapore di ogni ingrediente. Gli amanti del brivido possono essere avvisati non proprio della solita composizione del componente liquido.
Per prepararlo avrai bisogno di:
2 cucchiai di succo d'arancia, 12 grammi di miele, sale, un cucchiaio e mezzo di succo di limone, 17 grammi di olio vegetale e un po' di pepe macinato.
La salsa viene preparata utilizzando la seguente tecnologia:
- Prima di tutto, il miele deve essere riscaldato a bagnomaria, quindi mescolato con olio. Il composto deve apparire liscio e non sfaldarsi.
- Successivamente, è necessario aggiungere il resto dei componenti e mescolare tutto accuratamente.
La massa risultante viene utilizzata come impregnazione.Non ha bisogno di innaffiare il cibo. Basterà applicare la componente liquida sui pezzi del rotolo e attendere che sia completamente assorbita. L'effetto di questo sarà molto più forte. E per chi ama i piatti più speziati, possiamo consigliare di aggiungere al prodotto finito un po' di normale senape da tavola.
L'hamburger più semplice a casa
Molti bambini amano molto gli hamburger.Sono pronti da mangiare tutti i giorni a colazione, pranzo e cena. Ma il costo di un viaggio da McDonald's spesso fa sì che i genitori si chiedano cosa stia mangiando il loro bambino. In questo caso, c'è solo una via d'uscita per la mamma: cucinare il fast food più ambito. Per un tale piatto, potresti aver bisogno dei seguenti prodotti:
panino, cotoletta, lattuga, pomodoro, cipolla, maionese e senape.
L'intero processo consiste principalmente di duefasi: preparazione dei prodotti iniziali e montaggio del prodotto. Innanzitutto, il panino deve essere tagliato a metà. Puoi prendere la cotoletta già pronta o prepararla da solo con carne macinata. Devi solo strappare la foglia di lattuga con le mani, tagliare la cipolla a strisce larghe e tagliare il pomodoro ad anelli. E la salsa per hamburger fatti in casa è solo una miscela di senape e maionese in un rapporto 1: 3.
Quindi tutto è fatto in modo molto semplice:
- Ungete il fondo del rotolo con la salsa preparata in anticipo.
- Quindi metti tutti i prodotti su di esso nella seguente sequenza: cotoletta - pomodoro - cipolla - insalata.
- Versate leggermente sulla struttura la stessa salsa e copritela con l'altra metà di una focaccia.
Alcune persone preferiscono aggiungere un po' di ketchup alla massa liquida o addirittura sostituirla con la senape. Tutto dipende solo dal gusto del proprietario.
"Big Mac" fatto in casa
Se prima le persone andassero a mangiare hamburger?"McDonald's", ora c'è un'opportunità per farti piacere senza uscire di casa. È noto che una famosa azienda ha sviluppato una salsa speciale per la loro produzione. Per quasi cinquant'anni l'ha tenuto segreto, ma ora ha deciso di svelare il suo segreto. Pertanto, qualsiasi casalinga può preparare la stessa salsa per hamburger a casa. Ciò richiederà i prodotti più comuni:
maionese, senape gialla, cetrioli sottaceto in salsa dolce, un po' di paprika, aglio essiccato e cipolla in polvere.
L'intero processo di cottura si riduce a un'accurata miscelazione dei componenti fino ad ottenere una massa viscosa omogenea. Dopodiché, non resta che assemblare una "piramide" con ingredienti precedentemente preparati.
Secondo le regole, sotto dovrebbe esserci il sesamopanino. Inoltre, i prodotti sono in sequenza rigorosa: salsa, insalata, formaggio, cotoletta, parte di un rotolo, salsa, lattuga, cetrioli, cotoletta, parte superiore del rotolo, cosparsa di semi di sesamo. Solo in questo caso puoi essere sicuro di ottenere un vero "Big Mac".
Assistente visivo
Se una persona si impegna prima a cucinare qualchepiatto, è meglio se c'è qualcuno nelle vicinanze che sarà in grado di segnalare gli errori commessi in tempo. Questo lo aiuterà a preparare correttamente la salsa per hamburger. La ricetta, la foto e la descrizione completa sono proprio ciò di cui hai bisogno in questo caso. Prendi un normale hamburger, per esempio. Per preparare una salsa per lui, avrai bisogno di:
un bicchiere e mezzo di latte (o acqua naturale), 90 grammi di farina, un po' di pepe, sale ed eventuali condimenti.
È meglio cucinare questo prodotto in padella:
- Per prima cosa bisogna diluire la farina in 100 grammi di acqua (o latte), sbattere bene, quindi versare in una padella calda.
- Aggiungere la restante acqua e portare a bollore mescolando continuamente.
- Aggiungere il resto degli ingredienti e scaldare fino a quando la salsa si addensa.
Successivamente, può essere utilizzato immediatamente per lo scopo previsto o lasciato raffreddare leggermente. Per insaporire si può aggiungere del formaggio o dei funghi tritati.
