I rotoli di pasta di zucchero di lievito sonoun'ottima aggiunta al tè, che puoi facilmente preparare con le tue mani. In questo articolo pubblicheremo alcune semplici ricette per una ricca delizia e vi racconteremo nel dettaglio alcuni dei segreti della sua preparazione.
Panini dolci con zucchero "Rose"
Se vuoi sorprendere i tuoi cari non solo con delizioseprelibatezze fatte in casa, ma anche il design originale dei panini dolci, quindi fate attenzione a questa ricetta. Fare i panini con lo zucchero è molto semplice. Per fare questo, devi preparare un impasto di lievito:
- Riscaldare due bicchieri di latte sul fuoco a 35-40 gradi. Quindi aggiungere un pacchetto di lievito secco (11 grammi) e un cucchiaino di zucchero.
- Sbattete tre uova di gallina con quattro cucchiai di zucchero e mezzo cucchiaino di sale.
- Sciogliere 100 grammi di burro sul fuoco o nel microonde.
- Unisci tutti gli ingredienti preparati e aggiungi un chilogrammo di farina di grano setacciata.
- Impastare un impasto sodo. Se ti sembra troppo liquido o appiccicoso, aggiungi la giusta quantità di farina.
- Mettere l'impasto in un luogo caldo dopo averlo avvolto in un asciugamano. Non dimenticare che prima di iniziare il processo di cottura, dovrebbe essere lasciato lievitare almeno due volte.
Quando l'impasto per i panini con lo zucchero è pronto, puoi tranquillamente iniziare a scolpire:
- Per prima cosa, fai bollire lo sciroppo dolce: due cucchiai d'acqua per un cucchiaio di zucchero.
- Stendere la pasta con il mattarello ad uno spessore di 5 mm.
- Spennellare il pezzo con burro fuso e cospargere di zucchero se lo si desidera.
- Arrotolare un rotolo di pasta e tagliarlo a strisce di tre o quattro centimetri ciascuna.
- Forma le rose dagli spazi vuoti pizzicando un lato e raddrizzando i "petali" sull'altro lato.
Mettere i panini su una teglia foderata di pergamena, spennellare con lo sciroppo e poi cuocere in forno preriscaldato finché sono teneri.
Panini "Cuori" con zucchero
Né i bambini né gli adulti possono rifiutare panini gustosi, aromatici e teneri. È molto semplice preparare i panini "Cuori" con lo zucchero:
- Mescolare un bicchiere di latte con mezzo bicchiere di olio vegetale e un bicchiere di zucchero. Quindi aggiungere un sacchetto di lievito secco e lasciare in un luogo caldo per dieci minuti.
- Setaccia quattro tazze di zucchero in una ciotola e mettici dentro mezzo cucchiaino di sale.
- Mescolare la massa liquida e secca, impastare la pasta da loro.
- Quando l'impasto sarà lievitato, dividerlo in più pezzi e arrotolare ciascuno in uno strato abbastanza spesso.
- Cospargete di zucchero ogni pezzo e arrotolateli in rotoli.
- Formate un cuore con il rotolo e tagliatelo per il lungo.
- Adagiate i panini su una teglia foderata, spennellateli con un uovo sbattuto e cospargeteli di zucchero. Cuocere i panini finché sono teneri in un forno ben preriscaldato.
Involtini Di Zucchero Alla Cannella
Fragranti pasticcini vi rallegrerannouna fredda sera d'inverno o un'ottima colazione del fine settimana per tutta la famiglia. Per preparare i panini di zucchero a base di pasta lievitata, avrai bisogno di:
- Lavorate la pasta lievitata a vostro piacimento (potete usare una delle ricette sopra descritte) e fate lievitare almeno due volte.
- Per il ripieno, unire un bicchiere di zucchero, tre cucchiaini di cannella in polvere, un terzo cucchiaino di chiodi di garofano e un pizzico di sale.
- Usando un mattarello, stendere degli spazi vuoti rettangolari di 30 per 40 cm, ungerli con burro fuso e ungere con la massa di zucchero, non raggiungendo il bordo di due centimetri.
- Arrotolare l'impasto in un rotolo e tagliarlo con un coltello affilato a una distanza di tre centimetri.
- Adagiate i panini su una teglia foderata e lasciate lievitare per un'ora. Poi metteteli in forno per mezz'ora.
- Per preparare la glassa, unire 1,5 tazze di zucchero a velo, tre cucchiai di crema di formaggio, tre cucchiai di latte, mezzo cucchiaino di estratto di vaniglia in una ciotola adatta.
Togliete i panini dal forno, lasciateli riposare qualche minuto e poi ricopriteli con la glassa. Dopo che la glassa si è solidificata, servi un dolcetto con tè o caffè caldo.
Panini di zucchero con cioccolato
Questa deliziosa sorpresa non potrà più andarseneindifferente anche chi segue con attenzione la figura. Come fare i rotoli di zucchero di pasta lievitata? Leggi attentamente la ricetta e cucina con noi:
- Preparate la pasta lievitata, copritela con un canovaccio e mettetela in un luogo caldo. Quando sarà lievitato, iniziate a formare dei panini dolci.
- Stendere l'impasto, ungere lo strato risultante con il burro e cospargere di zucchero.
- Tagliare il pezzo in strisce larghe tre centimetri.
- Rompi il cioccolato a spicchi. Appoggiate un pezzo sul bordo della striscia, arrotolatela e formate un fiore. Per fare ciò, pizzicare il pezzo da un lato e raddrizzare i bordi dall'altro.
Cuocere i panini in un forno preriscaldato finché sono teneri. Appena pronte, toglietele dal forno, adagiatele su un piatto da portata e servitele con tè o caffè.
Panini dolci con ripieno di noci
Deliziosi pasticcini con noci saranno un'ottima aggiunta a un tè in famiglia. Faremo i panini di lievito come segue:
- Preparate la pasta lievitata e aspettate che lieviti.
- In una ciotola, unire mezza tazza di zucchero, mezza tazza di noci tritate e un cucchiaino e mezzo di cannella in polvere.
- Stendere la pasta abbinata a forma di rettangolo 25 x 50 cm.
- Ungete lo stampo con burro fuso e spennellate con il ripieno dolce di noci.
- Arrotolare l'impasto in un rotolo, quindi tagliarlo in otto parti uguali.
- Fate due tagli su ogni panino da un lato e adagiateli su una teglia foderata con carta da forno. Coprire gli oggetti con un asciugamano e lasciar lievitare in un luogo caldo per un'ora.
- Preriscaldare il forno e cuocere i panini fino a doratura.
Quando il dolce sarà pronto, toglietelo dal forno e spolverate con zucchero a velo.
conclusione
Saremo lieti se vi piacciono i panini con lo zucchero a base di pasta lievitata, realizzati secondo le nostre ricette. Prepara spesso una dolce sorpresa per il tè e la tua famiglia te ne sarà grata.
