Un tale dessert non richiederà molto tempocucinando. Questo piatto semplice e gustoso delizierà te e i tuoi cari. Il ripieno per torte con marmellata può essere di frutti di bosco o di frutta. Invece di marmellata, andrà bene qualsiasi marmellata o marmellata.
Ricetta del forno
In questa variante del piatto, il kefir è il componente principale. Per rendere l'impasto denso e soffice, scegli il kefir con un'alta percentuale di grasso.
Avrai bisogno dei seguenti prodotti:
- due uova di gallina;
- 550-600 grammi di farina di frumento setacciata;
- un pizzico di sale;
- un cucchiaio abbondante di zucchero bianco;
- 0,5 cucchiaini di lievito per dolci;
- 230-250 grammi di marmellata;
- 120 millilitri di kefir;
- olio di semi di girasole.
Cottura di torte con marmellata di kefir al forno:
- Versare la farina, la soda nei piatti.
- In un altro contenitore, macinare le uova sbattute con lo zucchero, aggiungere il kefir, lo zucchero e il sale.
- Combina il contenuto dei due contenitori. Impasta la massa elastica.
- Dividete l'impasto in più parti, stendetele ognuna e farcite con la marmellata. Formare torte.
- Riscalda il forno a 190 gradi.
- Distribuire i pasticcini su una teglia, cuocere per 15-20 minuti.
Il piatto è pronto
Ricetta pasta lievitata
La cottura sulla pasta lievitata risulta essere soffice, ha una consistenza densa e un gusto gradevole. Come ripieno, puoi usare qualsiasi marmellata, marmellata o marmellata.
Per cucinare, avrai bisogno dei seguenti prodotti:
- 500 millilitri di latte caldo;
- un cucchiaino di sale;
- 700 grammi di farina di grano tenero setacciata;
- cinque cucchiai grandi di olio di girasole;
- 10 grammi di lievito secco ad azione rapida;
- 45 grammi di zucchero bianco.
Passaggi per preparare torte di lievito con marmellata:
- Scalda il latte sul fuoco o nel microonde.
- Aggiungere il lievito al latte, mescolare e lasciare agire per 15-20 minuti. Il lievito dovrebbe gonfiarsi.
- Unisci lo zucchero, il sale e il burro in una ciotola, benemescolare. Versare il latte lievitato e aggiungere la farina. Si consiglia di aggiungere gradualmente la farina, impastando la massa. Potrebbe essere necessario più o meno di quanto dichiarato nella ricetta. Concentrati sulla densità e la plasticità dell'impasto.
- Lasciare lievitare la massa risultante per un paio d'ore in un luogo caldo.
- Dividete l'impasto in più parti. Arrotolare ciascuno di essi con un mattarello e mettere la marmellata o la marmellata, formare delle torte.
- Copri la teglia con carta da forno o carta stagnola. Mettici sopra i prodotti da forno. Per fare in modo che le torte acquisiscano una bella tonalità dorata, spennellale con un uovo.
- Riscaldare il forno a 190 gradi, cuocere per 20 minuti.
Il piatto è pronto
Torte fritte
Per rimuovere il grasso in eccesso dalla pasta dopo aver preparato le polpette, posizionare ogni tortino su un tovagliolo di carta. Quindi puoi servire il piatto.
Componenti necessari:
- 300 grammi di marmellata o marmellata;
- 11 grammi di lievito secco;
- 500 grammi di farina di grano tenero setacciata;
- un uovo di gallina;
- 250 millilitri di latte;
- olio di semi di girasole;
- un po 'di sale;
- 30 grammi di zucchero bianco.
Il processo di preparazione di torte con marmellata in padella:
- Versare il latte in una ciotola, scaldare nel microonde. Il liquido dovrebbe essere caldo, non bollente.
- Aggiungere il lievito al latte, mescolare la massa e lasciare agire per 15 minuti.
- Montare un uovo nella massa rialzata, aggiungere farina, sale e zucchero.
- Impasta una massa elastica e densa. Formali in una grande palla, lascia per un'ora. Dovrebbe raddoppiare le dimensioni.
- Dividete l'impasto in più parti uguali, arrotolate ognuna di esse e adagiate la marmellata.
- Formare torte.
- Scaldare l'olio di semi di girasole in una padella antiaderente, disporre i prodotti da forno, friggere da entrambi i lati. Quindi metti le torte dalla loro parte, dovrebbero sostenersi a vicenda. Friggi i lati.
Decorare il dolce leggermente raffreddato con zucchero a velo.
Torte quaresimali
Questa versione del piatto è perfetta come dessert per una tavola magra o vegetariana. I prodotti sono progettati per 15-20 torte.
Per le torte di marmellata avrai bisogno dei seguenti ingredienti:
- 25 grammi di lievito;
- 30-45 millilitri di olio di girasole;
- 2-3 cucchiai grandi di zucchero bianco;
- 3-4 tazze di farina di frumento setacciata;
- 0,5 cucchiaini di sale;
- marmellata o marmellata;
- 1,5 tazze di acqua pulita.
Ricetta quaresimale per torte con marmellata:
- Unisci il lievito con lo zucchero in un contenitore. Versare un bicchiere di acqua tiepida. Versare un bicchiere di farina, mescolare, coprire o un canovaccio e lasciare agire per 15-20 minuti.
- Versare la restante acqua, aggiungere la farina e un filo d'olio. Impastare il composto, formare una palla e lasciare agire per 15 minuti.
- Dividete l'impasto in più parti. Ognuno di loro funge da base per una torta. Riempire i pezzi con la marmellata e modellare i bordi dei prodotti da forno.
- Riscaldare la padella, aggiungere olio, mettere le torte, friggere su tutti i lati. Non dimenticare i lati della pasta.
Il piatto è pronto
Ricetta sull'impasto della cagliata
Per cucinare, usa la ricotta ad alto contenuto di grassi.
Componenti necessari:
- tre uova di gallina;
- 700 grammi di farina di grano tenero setacciata;
- un bicchiere di olio di girasole;
- 500 grammi di ricotta;
- 30 grammi di lievito per dolci;
- un bicchiere di zucchero bianco;
- 5 grammi di zucchero vanigliato;
- marmellata.
Fasi di cottura delle torte di marmellata:
- In una ciotola, unire le uova, lo zucchero e la ricotta, impastare la massa con una forchetta. Mescolare.
- Versare il burro, aggiungere la farina, la vanillina e il lievito. Mescolare bene e impastare la massa elastica, formare una grande palla. L'impasto non dovrebbe attaccarsi alle mani.
- Avvolgere la massa in polietilene, lasciare per un paio d'ore. Non aprire le finestre, l'impasto dovrebbe rimanere caldo.
- Dividete l'impasto in più pezzi. Metti un cucchiaio di marmellata in ciascuno di essi. Chiudi i bordi.
- Distribuire le crostate su una teglia, spennellare con tuorlo d'uovo.
- Scalda il forno a 190 gradi.
- Cuocere per venti minuti.
Il piatto è pronto
Segreti di cucina
Aggiungere all'impasto 10 grammi di semola, i prodotti da forno manterranno la loro freschezza e non si seccheranno.
Non aprire il forno durante la cottura, altrimenti il volume della cottura diminuirà. Le torte risulteranno piatte e perderanno il loro splendore.
Evita le correnti d'aria quando scolpisci le torte di marmellata. Sui prodotti da forno può formarsi una crosta raffermo.
