Cognac "Shustov" - una bevanda con un solidola storia risalente alla stessa Guerra del Nord. Fu quindi rintracciato nei documenti la prima menzione della dinastia mercantile, che diede il nome al brandy invecchiato. È notevole che l'attività economica della famiglia Shustov sia durata dall'inizio del XVIII secolo fino al colpo di stato dell'ottobre 1917. In questo articolo parleremo non solo dell'affascinante storia delle piante di cognac con questo famoso nome, ma descriviamo anche le caratteristiche delle bevande moderne. Sì, nonostante tutte le strutture produttive degli Shustov siano state espropriate dal nuovo governo, i loro affari non sono morti. I discendenti dei maestri di brandy hanno aspettato nelle ali, e ora gli spiriti forti sono prodotti dalla holding Global Spirits, controllata dai rappresentanti della famiglia. La produzione del brandy d'élite viene condotta nelle ex cantine di Shustov, vicino a Odessa.
Storia del marchio
È noto con certezza che il primo degli Shustov,Leonty era un servo che aveva ricevuto la libertà dal suo padrone, il generale Izmailov. Dopo essersi stabilito a Mosca, un intraprendente abitante del villaggio si dedicò al commercio del sale e ebbe molto successo in questa faccenda. Aveva depositi entrambi affittati dallo stato e dai suoi. Avendo fatto una grande fortuna sul sale, i discendenti di Leonty decisero di non mettere tutte le loro uova in un paniere, ma di fare qualcos'altro. La loro attenzione fu attratta dalla produzione di brandy. Questa nicchia non è stata ancora occupata dai concorrenti. A Mosca, produceva principalmente vodka. Nel 1863, Nikolai Shustov acquisì una vecchia fucina e installò i primi alambicchi. Già dopo diciassette anni c'erano negozi di marca nella fabbrica di Mosca. Nel 1896 fu fondata una partnership e presto tutta la Russia già conosceva il cognac di Shustov. La storia di questa brillante azienda si è spezzata durante la Rivoluzione d'Ottobre.
Mappa geografica della produzione
Но за короткие двадцать лет братья Шустовы, Nikolai e Vasily, hanno avuto un lavoro davvero titanico. Nel 1899, Nerses Tairyan vendette la sua fabbrica di brandy a Yerevan agli imprenditori di Mosca. Quasi immediatamente, una distilleria è stata acquisita a Odessa. Va detto che i fratelli si sono avvicinati al nuovo business, alla produzione di brandy con ogni responsabilità. Vasily Nikolayevich Shustov è stato addestrato in Francia. Dalla provincia di Cognac, ha portato i segreti tecnologici e la ricetta di fare un drink. Nel 1900, i fratelli mandarono anonimamente il cognac Shustov a partecipare alla competizione all'Esposizione mondiale di Parigi. All'improvviso tutte le bevande "in incognito" hanno ricevuto il premio principale. Di conseguenza, i francesi stupiti permisero a Shustov di usare la parola cognac sulle etichette dei loro prodotti, sebbene le leggi per controllare l'origine delle bevande richiedano ai produttori stranieri di indicare "brandy".
Fan di alto rango
Nicola II è noto per la sua conoscenza del benebevande. E ha apprezzato il cognac Shustov. Nel 1912, il partenariato familiare divenne il fornitore ufficiale di bevande alcoliche alla corte imperiale. Un'altra fabbrica di brandy è stata acquistata a Chisinau. All'inizio della prima guerra mondiale, gli Shustov controllavano un terzo della produzione russa di alcolici e il 44% delle esportazioni. L'azienda produce anche tinture, tra le quali le più conosciute sono l'erborista caucasica, Riga Balsam, Zubrovka, Ryabina su Cognac, Spotikach, Yerofeich, Zapanka, Tangerine e altri. Queste ricette hanno adottato il commercio alcolico dello stato sovietico. Sergei Yesenin preferiva "Rowan on cognac". E Carl Faberge beveva solo "Riga Balsam". Churchill, per stuzzicare Stalin, ordinò ogni anno quattrocento bottiglie di "il famoso brandy Shustov".
Marchio di brandy moderno "Shustov"
"Va tutto bene", dicevano gli intenditori di bevande, "maperché questa è storia. E adesso? I brandy moderni Shustov hanno qualcosa dai precedenti oltre alla bottiglia di marca a forma di campana? "La domanda non è pigro. Conosciamo molti esempi quando i produttori negligenti sfruttano semplicemente la fama di un marchio famoso. Ma non dimenticare che il controllo sulla qualità dei prodotti viene effettuato a livello internazionale. E numerosi premi testimoniano questo. Quindi, il cognac "Shustov Zoloto Duke" ha ricevuto tre medaglie a concorsi internazionali. L'etichetta "Gums" è decorata con cinque cerchi d'oro e uno d'argento. A concorsi internazionali, "Kiev" ha ricevuto otto medaglie, "Odessa" - sei. La maggior parte dei premi di "Ucraina". Questa marca di brandy Shustov ha guadagnato undici medaglie (sei d'oro e cinque d'argento).
La migliore fabbrica di Odessa del brandy ordinario
Perché stiamo parlando della produzione del famosoacquavite in Ucraina? Questa pianta, a trenta chilometri da Odessa, era molto apprezzata dai fratelli Shustov. I terreni della fabbrica si trovano a Grosslibenthal. Questa zona, il cui nome si traduce come "Valle del grande amore", fu colonizzata dai coloni tedeschi nel XVIII secolo. Ecco il clima ideale per la coltivazione di uve di varietà francesi - Aligote, Chardonnay, Sauvignon. Sì, e il terreno è abbastanza adatto. I vigneti sono stati accuratamente selezionati in Francia e Germania. Sono stati acquistati anche nuovi equipaggiamenti. L'impianto impiega esperti in miscelazione e assemblaggio. Tra le bevande ordinarie a buon mercato sono richiesti "Grand Prix Paris VVSO" e "Desna". Cognac "Shustov 5 stelle" - questo è un eccellente compromesso prezzo basso e qualità eccellente. È creato da diversi alcoli di almeno cinque anni. La bevanda ha un delicato bouquet con note floreali e un gusto morbido e corposo.
Cognac "Shustov Yubileiny"
Per creare questa bevanda utilizzando l'assemblaggioalcoli selezionati dall'età di nove a quindici anni. Bevi i mariti in vecchie botti di rovere del Limousin fatte senza un solo chiodo. Di conseguenza, dopo l'evaporazione attraverso i pori del legno "della quota di angeli", "Yubileiny" ha un delicato bouquet con sfumature vanigliate e floreali e un gusto complesso eccellente. Questo brandy vintage ha ricevuto tre medaglie d'oro alle competizioni di Mosca, Kiev e Yalta. Cos'altro puoi consigliare il brandy vintage "Shustov"? Recensioni elogiano il bouquet complesso e un retrogusto lungo e piacevole dieci Arcadia. Dalla collezione di francobolli puoi consigliare "Golden Duke", "Kiev" e "Odessa".
