La macchina per il pane è un grande aiuto in cucina.Con questo dispositivo, il processo di produzione di prodotti a base di pasta diventa facile e divertente. La macchina per il pane lo impasterà da solo, lo farà salire, creerà il regime di temperatura necessario, lo abbatterà e cuocerà. Tutto ciò che è richiesto alla padrona di casa è disporre costantemente i prodotti e creare squadre. Ma poche persone sanno che oltre a pane, panini e muffin, puoi fare lo yogurt in una macchina per il pane. Le ricette per un delizioso prodotto a base di latte fermentato sono molto diverse. E non è nemmeno questione di quale additivo aromatizzante usi per fare lo yogurt fatto in casa: i produttori di pane di diverse aziende hanno modalità speciali. Alcune marche di auto hanno una funzione dedicata chiamata Yogurt. Ma anche con l'aiuto di design più semplici, puoi preparare un prodotto a base di latte fermentato.
Macchina per il pane LG HB-3001 o LG HB-2001
Cosa ti serve per fare lo yogurt a casacondizioni? Lo yogurt è composto da latte e lievito naturale. Il primo prodotto può essere acquistato sia in negozio che al mercato. La cosa principale è che il latte non è destinato alla conservazione a lungo termine. Dopo la pastorizzazione, l'ambiente per lo sviluppo dei batteri dell'acido lattico è completamente assente, quindi la coltura starter non funzionerà in esso. Il secondo ingrediente dello yogurt è venduto nelle farmacie. È interessante notare che ogni busta contiene una descrizione dettagliata di come puoi preparare tu stesso lo yogurt in una macchina per il pane. Le ricette non sono molto diverse l'una dall'altra. Nel design dell'LG HB-3001, la ciotola è progettata per un litro e mezzo. Prenderemo così tanto latte. Innanzitutto, deve essere bollito e raffreddato a una temperatura di quaranta gradi. Versare mezzo bicchiere di latte e diluire in essa una bustina di fermenti lattici Sacco. Versare sulla massa rimanente. Mescola e riempi il secchio. Impostiamo la modalità "Yogurt" e il tempo è di otto ore. Copriamo con un coperchio e aspettiamo. Il gusto dello yogurt finito può essere variato aggiungendo varie marmellate, confetture, frutta o miele.
Philips HD 9046
Il dispositivo viene fornito con un contenitore speciale.per fare lo yogurt. Questo è molto conveniente, poiché molte aziende guadagnano dalla vendita di speciali produttori di yogurt, ma sono di scarsa utilità e si differenziano solo per il fatto che hanno piccoli vasetti porzionati nel set. Ma l'azienda Philips produce una macchina per il pane con un contenitore speciale, che useremo. Scaldiamo un litro di latte. A proposito, invece del lievito naturale, puoi prendere lo yogurt acquistato. Diluiamo un barattolo standard di Activia in un litro di latte caldo. Chiudiamo il contenitore, lo inseriamo sul perno nel secchio. Lo yogurt in una macchina per il pane (le ricette per quasi tutti i modelli richiedono otto ore di fermentazione) andrà molto prima. Dopo 6 ore puoi estrarlo e metterlo in frigorifero. Dopo 120 minuti si addenserà ancora di più.
Dispenser: perché è necessario?
I modelli più recenti di macchine per il pane ne sono dotatidispositivo aggiuntivo. Il distributore eroga ingredienti aggiuntivi non all'inizio, ma durante il processo di preparazione, esattamente quando necessario. Quando leggiamo come preparare lo yogurt in una macchina per il pane, la ricetta ci dice di mescolarlo con marmellata, sciroppo, cereali o noci. Ma se mettiamo subito questi aromi, si scopre che li abbiamo introdotti nel semplice latte caldo. E non puoi farlo. Si scopre che il distributore è molto utile quando si prepara lo yogurt fatto in casa. Aggiungerà gli ingredienti necessari quando il latte sarà già abbastanza fermentato. È fantastico se il tuo assistente in cucina ha una funzione Yogurt dedicata. Hai solo bisogno di installare il programma richiesto e fare clic sul pulsante "Start". Ma non dimenticare di tenere il prodotto finito in frigorifero per diverse ore per addensare completamente.
Ricetta per lo yogurt nella macchina per il pane Redmond
Se sei un appassionato fan di questo marchio di elettrodomesticiattrezzatura, quindi scegli il marchio RBM-1906. Il modello non è solo dotato della funzione "Yogurt", ma dispone anche di uno speciale contenitore con coperchio. Questo è abbastanza conveniente, poiché non è necessario disporre il prodotto in barattoli. La macchina per il pane viene fornita con un ricettario, tra i quali si possono trovare consigli per fare gli yogurt.
Puoi prendere lievito madre già pronto o fermentarelatte con yogurt acquistato in negozio. Tra i marchi noti, Activia si è raccomandato il migliore. In esso, una coltura batterica vivente inizia la sua attività vigorosa in un nuovo habitat: il latte riscaldato a quaranta gradi. Ma se usi lo yogurt acquistato, allora devi prendere il prodotto "Naturale", cioè senza aroma. È meglio mettere zucchero, marmellata, frutti di bosco o miele nel prodotto finito. La macchina per il pane Redmont impiega otto ore per cuocere lo yogurt. Per altri 120 minuti, dovrebbe riposare in frigorifero.
Yogurt nella macchina per il pane Mulinex: ricette
Se stai solo cercando un assistente di cucina, allorati consigliamo di acquistare un modello della nuova serie Moulinex chiamato Fast & Delicious. È rappresentato da tre tipi di macchine per il pane. Tutti hanno una funzione Yogurt dedicata. A proposito, questa macchina per il pane prepara non solo un semplice prodotto da mangiare con un cucchiaio. Fast & Delicious può farti yogurt da bere o fermentare il latte al punto da fare una deliziosa ricotta fatta in casa. Le ricette si trovano nell'apposito libretto incluso nel kit. Tutto quello che devi fare è mescolare latte, lievito naturale, zucchero (opzionale), aromi e la macchina per il pane ti servirà yogurt delizioso e salutare per colazione. Non è necessario riscaldare il mezzo per attivare i batteri: la macchina lo farà da sola.
Macchina per il pane "Liberton"
Liberton LBM-04 è dotato di un'appositail programma Yogurt. In una macchina per il pane (le ricette sono incluse nel kit), si prepara facilmente come nei dispositivi di altre marche. È meglio acquistare una coltura iniziale per un piatto in una farmacia (coltura batterica secca). Il secchio della macchina del pane deve essere accuratamente lavato e asciugato prima di preparare lo yogurt. Solo allora è possibile versare il latte riscaldato. Impostando la macchina alle otto si crea uno yogurt denso e gelatinoso. Meglio ridurre i tempi di cottura. Quindi la crema di yogurt "raggiungerà" per alcune ore di riposo in frigorifero. Se prepari un prodotto naturale senza zucchero e aromi, in seguito può diventare esso stesso un lievito naturale.
Vitek
Macchine per il pane di nuova generazione di questo marchiofornito con quindici programmi, uno dei quali è "Yogurt". Il modello Vitek VT-1992 W cuoce particolarmente bene questo piatto. Il ricettario allegato al dispositivo contiene le istruzioni su come cucinare lo yogurt in una macchina per il pane. Foto, ricetta, consigli ti permetteranno di cucinare un prodotto delizioso, anche se il libro è in una lingua incomprensibile. Tra i vantaggi della macchina per il pane Vitek, va notato che prepara lo yogurt non otto, ma sei ore. Questo, almeno, è indicato nella ricetta. La ciotola del dispositivo non è grande come quella dei concorrenti, ma non mangiamo neanche lo yogurt in chilogrammi. Se calcoli correttamente le proporzioni, puoi preparare un'opzione per bere.
Se non esiste un programma dedicato
Sopra, abbiamo esaminato la ricetta per lo yogurt in una macchina per il pane confunzione "Yogurt". E se la nostra addetta alla cucina fosse stata rilasciata molto tempo fa e non avesse un programma appositamente dedicato? Non può fare lo yogurt bianco? Quanto più può! Qualsiasi macchina per il pane è progettata per lasciare che l'impasto si stabilizzi e si riscaldi. Cos'altro è necessario per lo sviluppo dei batteri lattici? Quindi, senza alcun dubbio, versiamo latte caldo con lievito madre in un secchio di un vecchio aiutante collaudato, mescoliamo, chiudiamo il coperchio e impostiamo la modalità "Riscaldamento". A proposito, puoi persino fare lo yogurt ... in un semplice thermos. La cosa principale è che si mantiene caldo per otto ore.
