In estate, vuoi sempre almeno in qualche modorinfrescare il corpo e bere qualcosa di fresco e gustoso. Alcune persone scelgono composte o bevande, mentre altri preferiscono consumare kvas freddo e acido. Questa è una bevanda russa originale con una storia molto ricca. È uno dei primissimi drink in Russia e da allora non ha assolutamente perso la sua popolarità. Molti esperti hanno discusso tra loro sull'utilità del kvas, poiché contiene una piccola percentuale di alcol derivante dalla fermentazione degli ingredienti. Tuttavia, è stato a lungo dimostrato che non è solo gustoso, ma anche molto utile grazie alla presenza di soli ingredienti freschi e di alta qualità. Pertanto, oggi ti diremo come fare il kvas da kvas secco.
Ora ci sono molte ricettefacendo questo meraviglioso drink. Tuttavia, ogni amante ha il suo modo, collaudato nel tempo, di come creare il kvas. Puoi anche farlo da kvas secco. Se ancora non conosci questa opzione, ti consigliamo di provarla: ti piacerà sicuramente.
Di quali ingredienti abbiamo bisognofare un drink? Tre cucchiai di polvere secca, sei cucchiai di zucchero, una confezione di lievito di buona qualità, un cucchiaio di erba di kvas e qualche pezzettino di pane di segale. Gli ingredienti sono molto semplici, resta solo da imparare a fare il kvas da kvas secco.
Prima di preparare il nostro drink, devipreparare lievito per lui. Una procedura simile è necessaria per renderla davvero gustosa e profumata, altrimenti avrà un odore di lievito e sarà completamente insipida. Pertanto, diciamo come preparare il lievito sul kvas.
Tutti gli ingredienti sono per trelitri di bevanda. Per iniziare la cultura, lavare accuratamente un barattolo da tre litri e versarvi dentro un bicchiere di kvas secco. Versalo con tre litri di acqua bollente e lascia fermentare.
Dopo alcune ore, aggiungi lo zucchero, mescola accuratamente e lascia di nuovo per un paio d'ore.
Dopo un certo periodo di tempoè necessario versare un po 'di liquido e sciogliere un pacchetto di lievito in un barattolo. Quando si dissolvono completamente, versare il liquido indietro e lasciarlo ora per 15 ore.
Ecco il nostro lievito e pronto. Ora considera i seguenti passaggi su come fare il kvas da kvas secco.
Innanzitutto, versa lo strato superiore di liquido, da allorasentirà un odore molto forte di lievito. Nel restante versare due cucchiai di polvere secca, tre cucchiai di zucchero, un cucchiaio di concentrato di mosto e diversi cracker. Copriamo il barattolo con una garza, piegato in più strati e lasciamo insistere per circa un giorno.
Quando il kvas è infuso, è necessario filtrarloun altro barattolo e aggiungere un po 'di zucchero a piacere. Non dimenticare di filtrare costantemente e aggiungere un paio di cucchiai di polvere secca, altrimenti la bevanda si diluirà sempre di più con acqua e diventerà insipida.
Quindi oggi hai imparato a fare il kvasda kvas secco. Raffredda la bevanda finita in frigorifero e puoi servirla sul tavolo. Assicurati che i tuoi cari apprezzino le tue abilità culinarie e ti rinfrescino con un kvas fatto in casa fresco e delizioso!
