L'insalata magra con funghi è adatta anche per uno spuntino,e per la tavola festiva. Non esiste una ricetta unica e unica per questa insalata, amata da molte persone. L'articolo vi farà conoscere, cari lettori culinari, alcune delle ricette più popolari per le insalate di funghi.
Innanzitutto, l'insalata merita un'attenzione speciale.magro con funghi e patate. Lessare alcune patate al cartoccio, sbucciarle e tagliarle a cubetti. Tritare finemente i funghi, il cetriolo sottaceto e la cipolla. Aggiungere i crauti, salare e pepare l'insalata. Mescolare tutti gli ingredienti fino ad ottenere un'insalata omogenea. L'insalata magra pronta con funghi viene condita con una piccola dose di olio di mais.
In secondo luogo, in estate per sorprendere gli ospiti e per favorefamiglia può essere un'insalata di funghi e verdure in salamoia. Avrai bisogno di 150 grammi di funghi prataioli sottaceto, due pomodori grandi, due cetrioli, alcune olive, cipolle verdi fresche, aglio e prezzemolo. I prodotti vengono tagliati a cubetti (olive - anelli) e mescolati. L'insalata è condita con olio di semi di girasole o di mais, sale e pepe nero vengono aggiunti a piacere.
In terzo luogo, gli amanti del cibo vegetariano in invernopuò banchettare e trattare parenti e amici con uno spuntino leggero a base di funghi secchi. L'insalata magra con funghi e fagioli non viene preparata rapidamente, ma per il gusto di questo gusto unico, puoi permetterti di trascorrere una mezz'ora in più in cucina. L'insalata contiene fagioli rossi in scatola (una lattina), funghi secchi (cento grammi), noci (cinquanta grammi), erbe aromatiche, sale. Per il condimento per l'insalata viene utilizzata una salsa speciale, con la ricetta per la quale ora familiarizzerai anche con te. Per prima cosa, i funghi devono essere messi a bagno nel latte per un paio d'ore. Dopo che i funghi ammollati vengono lessati in acqua salmastra. Tagliarli a pezzetti e unirli ai fagioli rossi in scatola dopo aver scolato il liquido dalla lattina. Aggiungere le noci tritate e incorporare l'insalata. Per la salsa unire l'olio vegetale con l'aceto e un cucchiaino di senape, aggiungere un pizzico di pepe macinato. Condire l'insalata di funghi magri con sugo cotto e cospargere di erbe per renderla ancora più gustosa e bella.
Quando il prossimo post finisce e arriva il momentoprelibatezze di carne e pesce, non bisogna dimenticare i funghi! Segna la fine del post preparando una deliziosa insalata di radura con funghi. Gli ingredienti dell'insalata sono disposti a strati. Per prima cosa, posizionare i funghi in salamoia tritati su un piatto grande e poco profondo. Il secondo strato sarà la cipolla. Successivamente, spennella l'insalata con la maionese in uno strato sottile. Il terzo strato saranno le patate. Grattugiare le patate su una grattugia grossa e posizionare con cura la miscela risultante sopra la maionese. Posizionare il prosciutto, tagliato a cubetti, sullo strato successivo. Questo è seguito da cetriolo sottaceto tritato finemente, dopodiché l'insalata dovrebbe essere nuovamente unta con maionese. Grattugiare finemente le uova sode e cospargere l'insalata. Guarnire con formaggio grattugiato e spennellare nuovamente con la maionese. Lascia l'insalata risultante in un luogo fresco per due o tre ore. Dopodiché, puoi assaggiare il cibo.
Un'altra insalata con l'aggiunta di carne è l'insalatarustico con funghi. Anche questa insalata è disposta a strati. Per prepararlo, hai bisogno dei seguenti prodotti: funghi prataioli (mezzo chilogrammo), pollo (300 grammi), 2-3 sottaceti di media grandezza, quattro uova sode, cipolla, sale e maionese. I funghi vengono prima lessati e poi leggermente fritti in olio vegetale. I prodotti vengono posti in un'insalata nel seguente ordine: prima patate, poi cipolle, poi cetrioli, funghi e pollo. Ogni strato è unto con maionese. Cospargere l'insalata finita con tuorli d'uovo grattugiati.
Buon appetito!
