Puoi parlare delle varie proprietà delle ciliegie.infinitamente. È difficile nominare un albero più famoso e utile per l'uomo. Le persone non usano solo i suoi frutti, ma anche foglie e fiori, corteccia, legno e persino resina. L'estrattore di noccioli di ciliegio è un assistente meccanico o elettrico manuale nella lavorazione e raccolta di questa bacca preferita.
Delizioso, delizioso
Le bacche di ciliegio contengono molte sostanze e vitamine diverse:
- cobalto e ferro;
- calcio e magnesio;
- antociani e cumarina;
- acido folico, ellagico e ascorbico;
- enzimi e tannini;
- pectine, fruttosio e saccarosio;
- vitamine del gruppo B e P.
Tuttavia, non tutto è meraviglioso come puòsembrare. I semi di questi frutti contengono amigdalina, uno dei componenti della scissione di cui è il veleno più forte: l'acido cianidrico. Ecco perché si consiglia di utilizzare un estrattore di noccioli di ciliegia prima di preparare le composte con l'aggiunta di questa deliziosa bacca. La buona notizia è che l'amigdalina perde le sue proprietà attive con un trattamento termico sufficiente.
Come non sporcarsi le mani con il succo
Confettura extra di ciliegie denocciolatesi scioglie solo in bocca! Tuttavia, la preparazione di una tale prelibatezza è un processo molto laborioso: dopotutto, ogni bacca deve essere passata tra le mani, separando la polpa.
Il modo più semplice è usareforcine o graffette. Alcune casalinghe inventive lo fanno con un normale tubo da cocktail. Lo svantaggio è che dalle bacche esce molto succo e le mani diventano bordeaux.
Se vuoi velocizzare e migliorare questo processo, puoi acquistare un cherry punch manuale. Le recensioni di coloro che hanno utilizzato tali dispositivi sono le migliori:
- molto più comodo e veloce di una forcina;
- esce meno succo.
Alcuni produttori offrono cucinamacchine, il cui utilizzo rende il processo di liberare le tue bacche preferite dal nocciolo duro semplicemente divertente. Non è necessario tenere ogni ciliegia con la mano, non è necessario lavare tutto intorno dal succo in seguito. Un certo numero di bacche viene immediatamente posizionato nei pozzetti del vassoio di lavoro, la leva viene ruotata e allo stesso tempo tutti i semi cadono nel contenitore di ricezione e la polpa cade attraverso lo scivolo in un altro contenitore.
Per i proprietari del ciliegio
Le casalinghe più avanzate acquistano per lorole cucine sono apparecchi più produttivi. Questi includono un moderno spingi noccioli di ciliegio. Un apparecchio elettrico è una macchina con buone prestazioni. Il principio di funzionamento è molto semplice: le bacche vengono versate nel vassoio di raccolta e premere un pulsante. La perdita di polpa e succo è minima, le mani rimangono pulite, tutto avviene molto velocemente.
Produzioni impegnate nella produzione di fruttacibo in scatola, utilizzano meccanismi più ampi nelle loro imprese. Lo spintore industriale per ciliegie lavora le bacche in grandi lotti e praticamente senza perdite.
Cosa fare con le ossa - buttarle davvero via?
Le ciliegie vengono utilizzate per fare marmellate e composte, gnocchi ele torte con questa bacca risultano essere molto gustose, possono essere essiccate, essiccate e, naturalmente, semplicemente consumate fresche. L'acqua di ciliegia, ottenuta dalla distillazione dei fiori sotto vapore, cura alcune infezioni infiammatorie agli occhi. Una miscela di succo di ciliegia con latte è un noto rimedio popolare per le malattie articolari. Decotti di rami, tinture alcoliche dalle radici sono eccellenti nel trattamento dell'indigestione e dei disturbi intestinali. Il fogliame è stato a lungo usato come un tè vitaminico antisettico come agente emostatico e antinfiammatorio.
Ma cosa fare con il centro duro del frutto, che era separato dallo spingi noccioli di ciliegia? Sono completamente inutili?
Ovviamente no! Se dividi il guscio, rimuovi i nuclei e macina, la sostanza risultante può essere applicata al punto dolente in caso di infiammazione articolare e gotta.
