Hihetetlenül népszerű az utóbbi időbenkulináris tévéműsorok. Azok a nők, akik szeretnek főzni, ilyen műsorokat néznek annak érdekében, hogy érdekes és szokatlan receptek legyenek raktáron. És ha ez a program is érdekes, humorral készült, akkor ezeknek a nőknek a férje is megnézi. Az egyik ilyen tévés projekt a "Konyhám szabályai" című műsor, amelynek állandó házigazdája Pete Evans és Manu Fidel híres szakács. Az első személyes élete és életrajza vált mai cikkünk témájává.
Pete Evans: a kezdet
Leendő vendéglős, szakácskönyvek írója,Evans TV-műsorvezető 1973-ban született Melbourne-ben, de gyermekkorát az ausztráliai Gold Coaston (Gold Coast) (Queensland) töltötte. A srác soha nem csavargott a szüleinél, ezért tizenhárom éves korától kezdve egy cukrászdában kezdett dolgozni a tészta gurításán. Ez az intézmény Pete egyik barátjának szüleihez tartozott, ezért a srácot ilyen fiatalon gond nélkül elfogadták részmunkaidős munkára.
Pete Evans teljesen képtelen volt főzni, ésa boltban való előléptetés nem ragyogott. Kezdte rájönni, hogy jó lenne saját konyhai vállalkozást indítani, ez jó jövedelmet hozhat. Mivel Pete imádott horgászni, és sok hal volt az óceán vizein, ötlete támadt, hogy halételekkel dolgozzon.
Első lépések
Pete megértette, hogy minden vállalkozás számára minden megvan.pénzre lesz szükség, és úgy döntöttem, hogy nem hagyom fel a munkámat. Éjjel egy cukorkaboltban is tésztát tekert, és a napot csendesen töltötte a Korall-tengeren, tenger gyümölcseit horgászva készítette eladásra.
Pete Evans kora gyermekkorától egy különlegesség különböztette megcéltudatosság, soha nem volt lusta, ezért a srác hamarosan haladni kezdett a számára új főzési művészet terén. Bevált receptek szerint főzött és újakat készített.
A srác, mint mindenki más, egyetemre járt.Folytatta főzési készségének fejlesztését, és a diploma megszerzése után azonnal egy új étterem főszakácsának fogadták el, amely az Aranyparton nyílt meg.
Személyes étterem
Pete Evans többet akart. Nem volt megelégedve a közönséges szakács álláspontjával, és saját étterme létrehozásáról álmodozott. Ötletét testvére, Dave támogatta, és úgy döntöttek, hogy együttműködnek.
A testvérek keményen dolgoztak az étterem megnyitásán, ésmár 1993-ban sikerült teljesíteni álmukat. Pete akkor még nem volt húszéves, de már sikeresen fejlesztette saját vállalkozását. A közös étterem neve "Kamra". Hamarosan az egyik legkiválóbb lett a Port Philip-öböl partján.
A testvérek rájöttek, hogy tehetségük valóban egyedülálló, és ez ösztönözte őket Sydney meghódítására. Hozzájuk csatlakozott a finom főzés másik kedvelője - Daniel barát.
Éttermi lánc
1996-ban fiatal és ambiciózus szakácsok tették fela "Hugo Restaurant Group" kezdete. Sydney igazi aranybányává vált, és egy éven belül a srácok egy egész éttermi láncot fejlesztettek ki, amely nemcsak drága létesítményeket tartalmazott, hanem költséghatékonyabb vendéglátóhelyeket is, valamint különféle rendezvényekre szakosodott rendezvényvállalkozásokat.
A hálózat sikeresen fejlődött, az éttermeket nemcsak a helyiek és a turisták keresték fel, hanem híres emberek is. Ezeknek a létesítményeknek a híre hamar elterjedt az egész világon.
A srácok is boldogultak. Pete Evans megszerezhetett egy nagy házat Sydney külvárosában, lehetővé téve számára, hogy teljes mértékben éljen, anélkül, hogy feladná a legdrágább dolgokat.
Hamarosan Pete és intézményei kezdték elosztani a legtöbb elit címet, sőt megkapta a "Chef's Hats" díjat, amelyet Ausztrália legrangosabbjának tartanak.
Evans tovább fejlesztette képességeit, ésegyedi receptek jelentek meg a pizza elkészítéséhez. A "Pizza à la Pete Evans" a világ legjobbja lett a New York-i verseny zsűrije szerint.
TV-feladat
Pete eredményeit az egész világon elismerték, éssok tévécsatorna elkezdte keresni részvételét kulináris műsoraiban. Evans szerint sok ember előtt nem érzi jól magát, ezért felhagyott a forgatással. Az "Életmód" tévécsatorna azonban valahogyan megközelítést talált a híres vendéglős iránt, és öt évadon át Pete volt a "Házsorozat" program házigazdája.
Később Pete kezdett megjelenni a televízióbangyakrabban, és a "Postcards from home" című műsort, amely az utazásról vezetett a világ különböző pontjairól a leghíresebb szakácsok társaságában. Később, rádöbbenve, hogy a televízió valódi módja a bejelentésnek és a létesítmények reklámozásának, Pete részt vesz egy show-ban, ahol egy barátjával együtt utaznak és csak fogott halat esznek, saját kezűleg főzve.
Pete Evans és Manu Fidel, fotók, amelyekről tudszlásd ebben a cikkben, a "Konyhám szabályai" című tévéműsor társműsorvezetőjeként jelent meg 2009-ben. Ez a projekt az egyik legjobban értékelt és igazi sikert hozott nekik. A műsor abból áll, hogy két szakácscsapat érkezik a versenyre, és bármely étel elkészítésére szánt idő alatt tehetséggel versenyeznek egymással. A késztermék ízét és megjelenését egyaránt értékelik. Pete és Manu a házigazdák, és viccükkel próbálják felmelegíteni a műsort. A szabályok nagyon szigorúak, és a résztvevők nemcsak csapatok részeként, hanem egymás között is versenyeznek.
Pete Evans: személyes élet, feleség, gyerekek
Amellett, hogy szereti, Pete-nek három kedvence vannők. Ez Astrid felesége, Chile és Indy lánya. Nagyon szereti a lányait, Pete Evans megpróbál sok időt tölteni velük. Személyes életük meglehetősen aktív, együtt utaznak, Pete pedig folyamatosan különféle ételekkel kényezteti a családot. Ritka napokon tésztával és kolbásszal vacsorázhatnak, ilyenkor a családfő mindenben szünetet tart.
Általánosságban elmondható, hogy egy világhírű séf és vendéglő élete már kiskorától kezdve jól halad. De a nagy eredmények elérése érdekében már fiatal korától keményen dolgozott.
