Manapság senkit nem lep meg egzotikum:az emberek távoli és közeli országokban mennek pihenni, szokatlan ételeket esznek, de mit mondjak - egy közönséges szupermarketben olyan gyümölcsöt lehet vásárolni, mint a mangó. Hogy van ez a tengerentúli csoda, hogyan kell helyesen és szépen vágni, azt most rájövünk. Akiknek még nem volt idejük megbarátkozni ezzel a meleg földi gyümölccsel, azokat csak megirigyelhetik - nagyon ízletes felfedezés vár rád!
Kezdjük sorrendben:
1) hogyan válasszuk.A „helyes” mangónak szilárdnak és szilárdnak kell lennie, amikor megpróbálja megszorítani. Nem úgy, mint egy dió, de nem is, mint egy barack. A héjnak fényesnek kell lennie, vágásoktól, horpadásoktól és hasítékoktól mentesen. Ha ezek a feltételek teljesülnek - tegyen! És ha a gyümölcs színe is piros-sárga, akkor habozás nélkül vesszük.
Hazahozzuk, megcsavartuk, szimatoltuk, de mit tegyünktovábbi? És alaposan meg kell mosnunk a mangót, fel kell vágnunk, és el kell gondolkodnunk azon, hogyan akarjuk használni. Számos módszer létezik - készíthet salátát mangó hozzáadásával, adhat hozzá pépet a joghurthoz, koktélt készíthet turmixgépben ostorozva ...
2) hogyan kell levágni egy mangót.Úgy tűnik, a kérdés nem olyan nehéz, de csak első pillantásra. Minden a csontról szól - hatalmas a mangóban. A pépet szó szerint körül kell vágni. Ennek a gyümölcsnek a szeletelésére többféle módszer létezik:
Az út gyönyörű.Három részre vágjuk, hogy a csont a nagyobbikban maradjon - középen van. A másik két részt tablettává alakítjuk a tic-tac-toe játékához - óvatosan húzzon vonalakat fentről lefelé és balról jobbra. Ezután már csak az ujjával kell megnyomni, mintha a mangót kifordítanánk - és a darabok készen állnak, most bármit megtehet velük. Szépek és simaak. A középső darab maradványai, a csontosak fogyaszthatók vagy feldarabolhatók, majd turmixgépben felverhetők.
A módszer egyszerű, de kissé barbár.Vágj egy metszést, mintha elválasztanád a gyümölcs egyharmadát. De sekély - így csak a bőrt távolítják el. Távolítsa el a héjat, fogja meg azt a részt, amelyről a héjat nem távolították el. Úgy eszünk, mint a fagylalt, csak a csontról ne feledkezzünk meg, gondozzuk a fogainkat. Barbarizmus a kezekben, az arcban, a könyökig piszkos, és esetleg a permet repül mindenhol.
Módszer erő alkalmazásával.Meg lehet próbálni egy kis bemetszésen keresztül kinyomni a pépet, de az eseményt valószínűleg nem koronázza meg a siker - a pép, bár így hívják, nem annyira puha, ami azt jelenti, hogy legjobb esetben is levet kap, amely általában szintén nem rossz.
Van még több módszer, de ezek meglehetősen hasonlóaknem mangót vág, hanem pépet nyer ki belőle. A salátákhoz a legjobb a fent leírt első számú módszer. Kellemes a szemnek, és a konyha tiszta. Ha türelmetlenek vagyunk megkóstolni ezt a gyümölcsöt, egyszerűsíthetjük az első módszert - ugyanarra a 3 részre vágjuk, és a feléből kanállal kivonjuk a pépet.
Tehát előttünk van egy vágott mangó: hogy van ez a külsõ gyümölcs?
Nem beszélek a "csak úgy, kanál" lehetőségrőlmondjuk, mindenki számára intuitív. A mangó jól passzol más egzotikus gyümölcsökhöz - papaya, kivi, valamint a szokásos banánhoz, narancshoz, almához és körtéhez. Bármilyen arányban keverhetők turmixgépben, vagy salátákat készíthetnek belőlük, joghurttal vagy koktélokkal ízesítve.
Nagyon szokatlan pizza lesz, ha megszórjuk a tésztát barnacukorral, fél mangót, papayát, egy kivit teszünk rá, és a tetejére cukor reszelt kókuszt szórunk.
Az ínyencek mangót és avokádó csirkét főznek, pitét sütnek és salátákat készítenek. Például itt van egy egyszerű, de nagyon fűszeres saláta:
- 1 kg főtt burgonya (lehetőleg fiatal),
- 1 apróra vágott hagyma
- 1 mangó.
Az ilyen saláta fogyasztása az ízlés preferenciáitól függ. Menta, petrezselyem, só, bors adható hozzá. Majonézes.
A használat során azonban körültekintőnek kell lenniemangó terhesség alatt. Ha még a megjelenése előtt nem szerette az egzotikus ételeket, akkor a test még most sem becsülheti meg kulináris élvezeteit. A túlevés akár székrekedéshez, kólikához és egyéb kellemetlen következményekhez vezethet. Ha a mangóevés erősebb nálad, próbálj megenni pár darabot. Ha nincsenek kellemetlen érzések vagy allergiás reakciók, akkor néha megengedheti magának a mangó 1/3-át. Hogyan fogyasszunk gyümölcsöt cukorbetegek számára - legfeljebb 1 darab naponta. Bár javítja a hasnyálmirigy állapotát, a túlevés okozta mellékhatások sokféle gyomorprobléma formájában nem ritkák.
Úgy gondolják, hogy a mangó javítja az agyattevékenység és elősegíti a fogyást, a benne lévő vitaminok és hasznos elemek mennyisége pedig hasonlít a multivitamin készítmények csomagolásán található listára. Ezek a nátrium foszforral, a kálium kalciummal és a nikotinsav vasal. És a B1, B2 és C vitamin.
Próbálj ki új dolgokat, merj az ismeretlenekkel! Sok sikert az egészséges gyümölcsök felfedezéséhez!
