A Guanabana, vagy egy graviola fa gyümölcse érlelődikMexikó, Kuba, Közép-Amerika, a Karib-térség és Dél-Amerika északi része (Kolumbia, Brazília, Peru, Ecuador és Venezuela). Ez a növény Afrika, Délkelet-Ázsia és a Csendes-óceán partjain is megtalálható. Biológiai szempontból ugyanabba a nemhez tartozik, mint a papaya.
A graviola adaptálva van a beillesztéshezA magas páratartalmú és viszonylag meleg télű területeken az 5 ° C alatti hőmérsékletek a levelek és a kis ágak károsodását okozhatják, 3 ° C alatti hőmérsékleten halálosak lehetnek. Nem megfelelő éghajlati körülmények között a guanabana (gyümölcs) száraz és kemény lesz.
Mi ez?
Ennek a gyümölcsnek az aromáját leggyakrabban a következőképpen írják le:eper és ananász kombinációja savanyú citrusjegyekkel, édes banán- vagy kókuszszaggal átfésülve. Időnként megtalálható olyan gyümölcsnév, mint "tejföl", bár megjelenésében inkább dinnyenek tűnik. A guanabanára, vagy a graviola fa gyümölccsére gyakran hivatkoznak alternatív rákkezelésként. Ennek ellenére eddig nincs orvosi bizonyíték.
A gyümölcs belseje ehető fehérből állrosttartalmú pép és kemény fekete mag magja. A guanabana lágy részét gyümölcsnektárok, koktélok, italok készítésére, valamint édességek, parcellák és fagylalt ízesítésére használják.
Hogyan lehet enni?
A gyümölcs és annak széles körű termesztésének köszönhetőenLatin-Amerikában, a Karib-térségben, Afrikában és Délkelet-Ázsiában népszerű, a guanabanát (vagy egy graviolafa gyümölcsét) és származékait az egész világon használják, beleértve a márkás ételek és italok összetevőit is.
В Мексике, Колумбии, Венесуэле и Эфиопии эти a gyümölcsöket gyakran használják desszertként, mint egyetlen összetevőt (szeletekben vagy burgonyapürében). Ezenkívül Kolumbiában és Venezuelában ezt a gyümölcsöt széles körben forgalmazzák tejjel kevert gyümölcslevek előállításához. A Guanabana fagylalt és gyümölcslé is nagyon népszerű.
Indonéziában ezeket a gyümölcsöket nemzeti édességekké állítják elő a pép víz felforralásával és cukor hozzáadásával, amíg a keverék megszilárdul.
Milyen tulajdonságai vannak?
A Guanabana, vagy egy graviola fa gyümölcse tartalmazjelentős mennyiségű C, B1 és B2 vitamint. A laboratóriumi vizsgálatok azt mutatják, hogy a gyümölcsökben lévő aktív anyagok citotoxikus, antinociceptív, gyulladásgátló, antidiabetikus és daganatellenes hatással lehetnek. Az emberekkel azonban nem végeztek nagyszabású vizsgálatokat.
Кроме того, установлено, что опасность для Az egészséget a fa graviola gyümölcsében található csontok hordozzák. Tulajdonságai olyanok, hogy nagy mennyiségben történő felhasználás idegi diszfunkcióhoz és a Parkinson-kór tüneteinek megjelenéséhez vezethet. A francia tudósok azonban 2010-ben megpróbálták megcáfolni ezeket a feltételezéseket. Saját kutatási eredményeik alapján kijelentették, hogy lehetetlen igazolni a guanabana és a csontok használata és a Parkinson-kór közötti kapcsolatot.
