A kínai ősidők óta híres az iránti szeretetük iránt.inni, mint a tea. Aromás, élénkítő, tonizáló, hideg időben tökéletesen melegíti és nyári melegben felfrissíti. De az Égi Birodalom nem csak egy ország, ahol az ember először kóstolta meg ezt a csodálatos italt - sokféle tea születési helye.
Vegyünk például Pu'er teát.Ennek ellenjavallatait és hasznos tulajdonságait a tudósok alaposan megvizsgálják, és a hétköznapi emberek egyszerűen csak élvezik az ital kiváló ízét. Először kitaláljuk, mi az. A Konfuciusz hazájában szokásos fekete teát, amelyet nekünk már gyermekkortól ismerünk, vörös teanak hívják. A leveleket egyszerűen forrásban lévő vízzel párolják és ragaszkodnak hozzá. A kapott ital gazdag vörösbarna színű. Valójában a fekete teát (amelynek sötétbarna színű) a kínaiak annak a területnek köszönhetően "puernek" hívják, amelyben nő. A vörös teától különbözik a levelek feldolgozásának módjában, az elkészítés módjában és az öregedésben. Igen, a kínai Pu-erh tea hasonló tulajdonságokkal rendelkezik, mint az elit konyak: minél hosszabb ideig érlelni, annál jobb íze és minél magasabb az ára.
A növények, amelyekből Pu-erh készül, ismerteksokáig a kínaiaknak: említik őket az AD harmadik század krónikáiban. A technológia bonyolultsága miatt azonban a tea nagyon drága, és nem mindenki számára elérhető. A pu-erh-tea ellenjavallatokkal is rendelkezik, de sokkal több pozitív tulajdonsággal rendelkezik. A levelek teljesen erjedtek, így az ital gazdag ízű és aromájú, valamint egyedi színű.
Pu-erh tea, ellenjavallatok és pozitívamelynek tulajdonságai a tudósok és az orvosok közötti heves vita tárgyát képezik, az alábbiak szerint készül. Az alapanyagokat felhalmozják, amelyeket vízzel megnedvesítik. A szárított anyagot vékony rétegben fekteti le és másfél hónapig hagyja ott. Természetesen felgyorsíthatja a szárítást, de ez negatív hatással van az ital ízére. A Pu'er sajtolt vagy tömegű (az első magasabb minőségű).
A tea-szertartások szerelmeseit nemcsak az érdeklia kérdés, hogy mi a Pu-erh tea. Tulajdonságok, ellenjavallataik - ez is a beszélgetés témája. A tea rajongóit azonban különösen érdekli az ital elkészítésének módja. A technológia meglehetősen szokatlan. Egy darab préselt teát néhány percig hideg vízben kell áztatni. Ezután majdnem forrásban lévő vízbe kell dobni, és jó forráspontú állapotban eltávolítani a tűzről. Ezután a húslevest legalább tíz percig kell infúzni.
Szóval, már készen áll a Pu-erh tea.Gyorsan felsoroljuk annak ellenjavallatait, mivel ezek nagyon kevés. Nem ajánlott, ha üres gyomorban igya, a szív- és érrendszeri betegségekben szenvedőknek ezt is óvatosan kell használni (és csak akkor, mert a magas koffeintartalom miatt). Ami a jótékony tulajdonságokat illeti, érdemes figyelembe venni, hogy a Puer javítja az emésztést, eltávolítja a méreganyagokat (ételmérgezés és másnaposság esetén), csökkenti a cukorszintet és fiatalítja a sejteket. A pu-erh tea, amelynek ellenjavallásai annyira jelentéktelenek, kiváló gyógyszer a felesleges font elleni küzdelemhez. Nem hiába, az utóbbi időkben ezt az italt gyógyszertárakban kapták recepttel. Ma mindenki csodálatos teát kóstolhat meg, csodálatos ízű, amelynek régi receptje a Közép Királyságból érkezett hozzánk.
