Szinte minden felnőtt és gyermek szereti a finomakatpékáruk. Egy olyan étel, mint a pizza, helyettesítheti az ebédet vagy a vacsorát. Nagyon kielégítő és magas kalóriatartalmú. De ahhoz, hogy helyesen főzze, tudnia kell, milyen hőmérsékleten kell sütni pizzát. A válasz erre a kérdésre nagyban függ attól, hogyan készíti el a pékárut. Vizsgáljuk meg az összes lehetséges lehetőséget.
Első módszer: pizza a sütőben
Az előmelegített sütőben milyen hőmérsékletnek kell lennie, közvetlenül a használt tészta típusától függ. A pizza elkészítésekor élesztő tésztát és leveles tésztát egyaránt választhat.
Kelt tészta
Elkészítéséhez fel kell hígítani a zacskótélesztőt meleg tejben vagy vízben, és a kapott folyadékot adjuk a liszthez. Ezt követően a tésztának kétszer meg kell kelnie. Ehhez meleg helyre kell tenni körülbelül egy órára. Az így elkészített alap meglehetősen bolyhos és vastag. Ideális hússal vagy zöldséggel töltött szósz hozzáadásával.
A sütőt 250 fokra kell előmelegíteni. A terméket körülbelül egy órán át sütjük. A készültséget fogpiszkálóval vagy gyufával kell ellenőrizni.
Leveles tészta
Milyen hőmérsékleten süt pizzátteszt? Annak a ténynek köszönhetően, hogy egy ilyen alap valamivel vékonyabbnak bizonyul, a sütőt kevésbé melegítheti, mint az első esetben, átlagosan akár 200 fokot is. A sütési idő szintén csökken és 30-40 perc.
Ez az alap ideális lesz zöldséges és édes pizzákhoz.
Második módszer: pizza egy serpenyőben
Ha nincs sütője, ne essen kétségbe.Nehéz fenekű serpenyőben finom süteményeket készíthet. Ebben az esetben nem kell gondolkodnia azon, hogy milyen hőmérsékleten sütje meg a pizzáját. Csak fel kell melegítenie a formát, és rá kell tenni a tésztát.
Ebben az esetben jobb, ha előnyben részesítünk egy vastag élesztő tésztaréteget. A töltelék elhelyezése után fedje le az edényt fedővel, hogy a tészta egyenletesen emelkedjen és ne száradjon ki.
Egy másik lehetőség: pizza lassú tűzhelyben
Az utóbbi időben meglehetősen népszerűvé váltfőzzön ételt egy multikekertben. A sütés sem kivétel. Ennek a módszernek az az előnye, hogy a program maga állítja be a hőmérsékleti rendszert, és nem kell azon gondolkodnia, hogy milyen hőmérsékleten sütje meg a pizzáját.
Helyezze a tölteléket az elkészített alapra, és tegye a terméket a multikukarba. Állítsa be a "Pizza" módot, és várja meg, amíg teljesen megsül.
ajánlások
Az, hogy mennyit kell sütni a pizzán, a tészta összetételétől, méretétől és a választott tölteléktől függ.
Ha nyers húst vagy darált húst főz, a sütési időt és a hőmérsékletet automatikusan meg kell növelni. Kész töltelék esetén a főzési idő lerövidül.
A pizza kiszáradásának megakadályozása érdekébenhasználjon különféle szószokat. Javasoljuk, hogy a töltelék felső rétegét megszórják sajttal, ebben az esetben a töltelék által felszabaduló gyümölcslé nem párolog el, hanem telíti az alapot. Az így elkészített pizza illatos és ízletes.
A tölteléket egyenletesen oszlatja el az alapon,csak a széleket hagyja üresen. Az égés megelőzése érdekében kenje meg őket zöldséggel vagy vajjal, mielőtt a terméket a sütőbe küldené. Az alsó réteg megégésének elkerülése érdekében a tepsit vékony liszttel megszórjuk. Használhat fóliát vagy sütőpapírt is.
Ha ennek ellenére a tészta alja megég, gondosan válasszon szét egy vékony, de erős szálat. Vigye a tészta és a tepsi közé.
Örömmel főzzön, és válasszon tetszőleges módszert. Annak érdekében, hogy megértsük, melyik a jobb, ajánlott mindegyiket kipróbálni.
