Az egyik legkedveltebb növény, és hogyanszakemberek és amatőr kertészek egyaránt, a szőlő sok száz évig megmaradt. Nemcsak csodálatos íze, a legjobb borfajták készítésének képessége, hanem gyógyászati tulajdonságai miatt is érdekes az emberek számára.
Az emberiség számos módon kitalálta a szőlő használatát: kosarak, bútorok, vázák, kerítések, kerti figurák és egyebek szövése.
A szőlő szimbolikája
Minden nemzet, amelynek saját hite és hagyományai vannak,különböző jelentéssel tölti ki a szőlőt. Egyesek számára a termékenység, a szenvedély, a tudatosság, az élet jele, mások számára a kapzsiság, a csalás és az árulás jele, mások számára a haldokló isteneknek szentelik.
A szőlő visszatükröződését itt találtaKereszténység. E hit szerint Krisztus a fő szőlőt szimbolizálja, és minden követője hasonló a szőlőágakhoz. Ugyanez a párhuzam a hitben az egyház és hívői között.
A katolicizmusban a szőlőbor Krisztus vérét szimbolizálja, ez összekapcsolódik az úrvacsorai szentséggel, amely az Istennel való lelki összeolvadást jelenti.
De a történelemben voltak olyan esetek, amikor tilos volt bort inni. Például a muszlimok ezt az italt az emberi bűnök szimbólumának tartják.
A szőlő számos olyan ország címerén is megtalálta a helyét, amelyek aktívan részt vesznek a borászatban: Türkmenisztán, Grúzia, Moldova.
A szőlő szerkezete
Semmi esetre sem szabad elhanyagolnunk azt a tényt, hogy a szőlőbokor szerkezetének ismerete nélkül lehetetlen egészséges édes fürtöket termeszteni.
A jó termés elérése érdekében nem szabad megfeledkezni arról, hogy a szőlőnek feltétlenül támaszt kell tartalmaznia, mivel egyenetlenül növő ágú lianákhoz tartoznak.
A szőlőbokor nagyjából két részre osztható:
- Földalatti rész. 2 típusú gyökérből áll.Magvakkal szaporítva a gyökér eredeti embriói keletkeznek, vegetatív tenyésztéssel - járulékos gyökerekkel. A fiatal gyökerek nagyon érzékenyek a nedvességhiányra, és csak a növekedés után fedik le parafával a védelem érdekében.
- Föld feletti rész. Gyorsan megnő és kötelező metszést igényel.Gyümölcsszőlőből és pótló csomókból áll, amelyek gyümölcsöt teremtenek. Az élet második évében az ágakat fa borítja, először zöld leveleket és antennákat hordanak. A virágzat és a virág tavasszal képződik a növényen.
A levélhónaljakban háromféle rügy létezik:
- Telelés.
- Stepsoné.
- Szunnyadó rügyek, amelyek a szőlő tövében helyezkednek el.
Szőlő szaporítása
A szőlőfajták szaporításakor az éghajlattól, a fajtától és a tenyésztés céljától függően többféle módszert alkalmaznak.
- Szaporítás magvak útján. Vele az anyai tulajdonságaitszőlő, ami a külső és az íz minőségének változásához vezet. A termés csak néhány év után következik be. A tenyésztők gyakran használják ezt a szaporítási módszert új fajták kifejlesztésére vagy a növény számos szükséges tulajdonságának és tulajdonságának megadására.
- Oltási módszer. Kényelmesebb a kertészek számára, lehetővé teszi a szaporítástszőlő alacsony hőmérséklet és a talaj fagyása esetén. A módszer második neve kezdő. Végrehajtásához szükség van egy hajtásra, egy termesztett növény egy részére és egy alapra, jó gyökérzetű szőlőre. Oltás elõtt a sarjat 4-5 órán át vízbe merítjük, hogy beázzon.
- Szaporítás dugványokkal. A leggyakoribb módszer. A vegetációs időszaktól függően két fő típus létezik:
- növekvő dugványok télen, ősszel kivágva a szőlő tetejéről;
- az előkészített szőlőket tavasszal nyílt terepre ültetik.
Dugványok előkészítése szemüvegben
A palánták poharakban történő elkészítésének módszerét az amatőr kertészek gyakran használják. Ez a növekvő rendszer nagyon könnyű és nem nehéz azok számára sem, akik először csinálják.
A szőlő csírázásához pohárban 2 különböző méretű pohárra, földre, folyami homokra és levélhumuszra van szükség.
Nagyobb üvegbe, előre elkészítvealján 2 cm levélhumuszt öntünk lyukakkal a megtermékenyítéshez. A folyami homokot egy kisebb méretű (levágott aljú) pohárba öntik, egy nagy belsejébe helyezik, és körülötte van a föld. Ezt követően a kis üveget eltávolítják, a folyó homokjának közepén 4 cm mélyedést készítenek, amelybe a szőlőtöredéket helyezik. A nagy üveg tetejéig terjedő teljes helyet homok borítja, és bőségesen öntözi. Tavasszal kihajtott szőlőt ültetnek.
Palánták termesztése palackokban
A szőlő palackban történő termesztéséhez vágja leszűk keresztmetszetet és lyukakat tegyen az aljára. Először vízelvezető réteget hoznak létre, 6-7 evőkanál talajkeveréket öntenek rá, majd egy szöget helyeznek szögbe, majd az üveget gőzölt fűrészporral töltik fel a tetejéig. Annak érdekében, hogy a fiatal levelek ne veszítsék el a nedvességet, a növényt tetején műanyag pohár borítja.
Öntözés kívánatos a raklapon keresztül.
A dugványok készen állnak az ültetésre, amikor a szőlő fiatal gyökerei láthatók az üveg oldalán.
A leszállási szabályok
A palánták sikeres növesztése után szükségeskitalálni, hogyan kell ültetni egy szőlőt. Ez a folyamat hosszú előkészítési periódust igényel, amely magában foglalja a helyszín kiválasztását, a talajt és magát az ültetési folyamatot.
Landing terület ősszel legyen óvatosanásni és megtermékenyíteni. A talaj nem lehet túl nedves és sós. Csernozjemet vagy vályogot tartanak a legjobb megoldásnak. Figyelnie kell a helyszín megvilágítására is, mivel a fény hiánya a szőlő ízének romlásához vezet.
A legsikeresebb a szőlőültetés lesztavasszal, amikor a fagy elmúlt. A fiatal palántákat gödrökbe helyezik, miközben kiveszik őket a tartályokból, meg kell próbálnia, hogy ne sértse meg a finom gyökereket. Talajtakaró tőzeggel és rendszeresen öntözzük 2-3 naponta.
A szőlőképződés szakaszai
A bokor kialakulásának megkezdése előtt meg kellelőkészíti a rácsot. Délről északra kell orientálódnia, és legfeljebb 3 mm vastag tartóból és huzalból kell állnia. Bármilyen típusú, fém, fa vagy beton tartóelemeket lehetőleg 3-4 méterre kell elhelyezni egymástól, magasságuk pedig nem lehet kevesebb, mint 2,5 m. A huzalt 50 cm-enként húzzák meg.
Annak a ténynek köszönhetően, hogy a szőlő csak az ültetést követő harmadik évben kezd termni, a szőlő kialakulása a következő szakaszokon megy keresztül:
- Első vegetáció. Periódusában kettő isfejlett menekülés. A felesleges ágakat el kell távolítani, ha hosszuk eléri a 2-5 cm-t, különben a bokor terméketlen és kimerült lesz. Ősszel a hajtásokat dróthoz kötik, és közelebb a közepéhez metszést végeznek, 3 ágat hagyva minden ágon. A téli időszakra a növényt hennával, fűrészporral vagy tőzeggel borítják a fagyás megakadályozása érdekében, majd egy fóliával, hogy megszabadítsa a bokrot a felesleges nedvességtől.
- Második vegetáció. Ennek a szakasznak a fő feladata 4 hajtás kialakítása, amelyek vastagsága őszre az első vezeték szintjén 7-8 mm legyen. Ezekből a hajtásokból a bokor ujjai a jövőben kialakulnak.
- Harmadik vegetáció. Mind a 4 karon két szőlő képződik. Ebben a szakaszban fontos az első termésszabályozás, 1-2 hajtáshoz csak 1 csomó marad.
- Negyedik vegetáció. Időszakában a bokor kialakult megjelenést kap.Szükséges a felesleges és harisnyakötő zöld hajtások eltávolítása, valamint a termésszabályozás. A hajtásokonkénti fürtök száma nem lehet több, mint az első betakarításkor.
A termesztési szabályok be nem tartása a bokor további gyengüléséhez és rossz terméshez vezet.
A szőlő gyógyító tulajdonságai
A szőlőtermesztés oka nem csak maga a gyümölcs íze.
Az ember a kőkorszakban kezdett termeszteni szőlőt, mivel a növény minden része büszkélkedhet egyedi összetevőivel:
- A bogyók héja viaszokkal, illóolajokkal és sok színezékkel telített.
- A bogyók fehérjét, rostot, hemicellulózt, citrom-, borkősavat és almasavat tartalmaznak.
- A gyümölcsök folsavban és B, C, R csoport vitaminokban gazdagok.
- A szőlőmag zsíros olajokat, lecitint, vanillint és még ecetsavat is tartalmaz.
A szőlőkezelés a nevét kapta -ampeloterápia. Bizonyítottan pozitívan hat a fejfájásra, a migrénre, segít a hasmenés megszüntetésében és a rosszindulatú daganatok elleni küzdelemben.
De sajnos nem mindenkinek mutatják be nemcsak az ilyen terápiát, hanem általában ezeknek a bogyóknak a bevitelét is.
Szőlőfonás
Kellő türelemmel rendelkező emberek számára a szőlő jelentős hasznot hozhat, vagy csak érdekes hobbivá válhat.
Az első anyag, amelyet az emberiség elkezdettszövésre használták, pontosan a szőlő volt. Különböző tárgyak készítésekor az ágak jó rugalmassága és rugalmassága miatt lehetőség van arra, hogy az anyag előzetes feldolgozását ne végezzük.
A legnépszerűbb szőlőtermékekacélkosarak. A szőlőágak eltérő színűek lehetnek - a barnától a szürkéig, ráadásul a vadszőlőnek szintén érdekes szerkezete van, ami egyediséget és eredetiséget kölcsönöz a termékeknek.
