A söritalok igényesek, atartalmát tekintve italok. Ha a palackot több percre közvetlen napfénynek tesszük ki, vagy tartalmát melegítjük, az elrontja a termék ízét, ami lehűlés után sem tér vissza. Ezért az ital tárolásának feltételeit előre át kell gondolni. Az optimális megoldás erre a problémára egy sörhűtő, amely otthon és a szabadban egyaránt használható. Az ilyen berendezések legtöbb modellje kis méretű, és kényelmes vezérlőrendszerekkel rendelkezik a működési paraméterekhez.
Általános információk a sörhűtőkről
Lényegében ez egy közönséges hűtőegység,kamerával rendelkezik a szervizelt termék elhelyezéséhez. A leggyakoribb kialakítás egy nagy mikrohullámú sütőhöz hasonlít, de természetesen az ellenkező funkciója van. Egy adott hűtőrendszer kiválasztásakor fontos figyelembe venni, hogy a csapolt sör mennyi ideig tárolható a hűtőszekrényben anélkül, hogy elveszítené ízét. A leghosszabb eltarthatósági idő 3-4 hónap. A konkrét időkeret a modell jellemzőitől függ. Különösen a csapolt sörhöz például úgynevezett kegerátorokat használnak. Ez a berendezés nemcsak az ital optimális hőmérsékleti rendszerét tartja fenn, hanem speciális eszközökkel is rendelkezik a tervezés kitöltéséhez.
Főbb jellemzők
Érdemes a hűtők méreteivel kezdeni.A szegmens meglehetősen kiterjedt, így mini-készülékeket és masszív szekrényeket egyaránt találhat, amelyek csak otthoni használatra alkalmasak. Egy szabványos hűtőegység paraméterei 45x45x50 cm. Az ilyen készülék átlagos tömege 20 és 25 kg között változik. A hűtők megközelítőleg azonos paraméterekkel rendelkeznek a mélységben és a szélességben, de elérik a 1,5-2 m magasságot. Nyilvánvalóan a berendezés méretei határozzák meg azt is, hogy egy hűtőszekrény hány palackot fog beavatkozni a sörhöz egy adott kivitelben. A hordozható modellek speciális cellákkal rendelkezhetnek a dobozok vagy palackok elhelyezésére - a szám átlagosan eléri a 15-20 egységet. Ha cellás szerkezet nélkül, akkor a számítást literben kell elvégezni - az átlagos módosítás körülbelül 40-50 litert tartalmaz.
Külön-külön is érdemes egyénileg mérlegelnieszközök és hengeres hűtők jéggel ideiglenes tárolásra. Ha otthoni sörhűtőre van szüksége egy személy számára, akkor érdemes pohártartó formájában vásárolni. Ezeket a modelleket egy bögre vagy tégely hűtésére tervezték. Ami a hengeres modelleket illeti, gyakrabban használják partikra és lakomákra.
Kegerátorok csapolt sörhöz
A sör hűtésének és tárolásának ez a módja lehetprofesszionálisnak nevezhető, de a kegeratorok előnyeit nagyra értékelték a hétköznapi sörkedvelők, akik otthon használják őket. Az italok tartalmának sajátossága ebben az esetben a hordók használata, amelyek lehetővé teszik a hőmérséklet 0-6 ° C tartományban tartását. Ugyanakkor a tulajdonos számíthat a termék ízének megőrzésére, a szűretlen italok tartósítószer nélküli tárolásának lehetőségére. Az ilyen előnyök a speciális tölteléknek köszönhetően érhetők el, amely hűtőszekrénnyel rendelkezik a csapolt sör számára kegerator formájában. Működése a kompresszor, a hőcserélő és a ventilátor közötti kölcsönhatás elvén alapul. A freon hűtőközeg funkcionális hűtőközegként működik.
Hűtőtáskák sörhöz
A hűtőszekrény szokásos kialakítása, akár tőlkategóriájú hordozható modellek nem mindig vihetők magukkal egy utazásra. Maga a sör mellett a technológia is kézzelfogható terhet ad majd, ezért az ilyen modelleket csak autóval lehet szállítani. A terhelés könnyítéséhez használhat hűtőtáskát. Standard méretei 35x30x40 cm, átlagos súlya 5-7 kg, ami többszöröse egy hagyományos hordozható analóg tömegének. A sörhűtőtáska különböző konfigurációkkal rendelkezhet a dobozok és palackok tárolására szolgáló térelosztásban. Általában speciális rekeszeket biztosítanak a rövid és hosszú távú tároláshoz. Az ilyen eszközök gyenge pontja az alacsony teljesítmény, ezért nem szabad számolnia az optimális hőmérsékleti rendszer hosszú távú fenntartásával.
Házi készítésű sörhűtő
Általában házi készítésű hűtőberendezésekazzal a céllal készült, hogy bizonyos hőmérsékletet tartsanak fenn otthontól távoli körülmények között - például vidékre menve. A sör esetében is ez a legjobb megoldás a szükséges tárolási paraméterek fenntartásához. Egy ilyen szerkezet kialakításához megfelelő méretű fémkeret, hab, ragasztószalag és hidegakkumulátorok használata szükséges. Ezeket az elemeket egyetlen rendszerbe szerelik össze, amely egy tartály lesz, amely negatív hőmérsékletet tart fenn. Célszerű lúgos cellulóz felhasználásával saját kezűleg sörhűtőt készíteni, mivel nagy hőkapacitású. Az élelmiszeriparban ez az anyag karboximetil néven ismert. A szerkezet alján van elhelyezve, és biztonságosan le van fedve szigetelőkkel. Ezután penoplex szalaggal rögzítik, és ugyanazokból a szigetelőanyagokból készült kopásálló burkolattal borítják.
következtetés
A sörhűtők egyik jellemzője azhőmérsékleti tartományban korlátozott. Emiatt nem nevezhetők univerzális hűtőberendezéseknek. Mindazonáltal piknik, horgásztúrák és vidéki kirándulások szervezésekor a romlandó termékekhez sörhűtő is használható. Még az olcsó és kis méretű modellek is képesek fenntartani a legtöbb termék számára elfogadható hőmérsékleti rendszert a nap folyamán. A hatékonyabb hűtőgépek, mint a fent említett kegerátorok, hónapokig képesek megőrizni az italok fogyasztói minőségét.
