Augusztus szüreti ünnepekben gazdag hónap.Számos itt található, amelyeket természetünk legjelentősebb ajándékainak szentelnek: méz, alma és dió. A Megváltó augusztusi ünnepeit ősidők óta nagyon fontos eseményeknek tekintik. Kitaláljuk, hogy hívják az ünnepeket, vegyük figyelembe azok jellemzőit, valamint a napjainkban elkészített ételeket.
Nevek
Az összes ortodox gyógyfürdő augusztusban, ezen kívülnépi, egyháznevük is van. A méz a minden irgalmas Megváltó ünnepe, az Apple az Úr színeváltozásának ünnepe, a Nut az Úr Jézus Krisztus képének átadásának ünnepe, amelyet nem kézzel készítettek.
Az augusztusi mindhárom gyógyfürdőnek megvan a maga egyedi hagyománya. Vannak olyan ételek is, amelyeket általában ünnepi asztalhoz készítenek.
édesem
Az első Megváltó augusztusban a méz.Augusztus 14-én ünneplik. Őseink hite szerint a mai napig a méhek rossz mézet gyűjtenek. Ezért lehet ezt a terméket csak a Megváltó után fogyasztani. Az ünnep alatt a templomban meggyújtott mézet különösen előnyösnek tartották. Ezen a napon még kellemes hagyományok is voltak. Például szokás volt különféle édességeket sütni mézzel, valamint üveges mézet adni egymásnak. A Megváltó napján mézet kell vinni a templomba, odaadni az alamizsnát kérőknek, gyermekeknek és idős embereknek. Kevesen tudják, hogy a mákot és a vizet is ünnepelték ezen az ünnepen. És miért? A helyzet az, hogy a mák végül erre az ünnepre érik meg. Ezért ezt a terméket a Méz Megváltó idején is megszentelték. Aznapi ünnepi asztalon pedig mindenféle mákos csemegék voltak. Milyen ünnepi ételeket nem készítettek mákból - mákos tekercsekből, zsemlékből, salátákból, zamatosakból. Nem hiába nevezik ennek az ünnepnek másik nevét Makoveinik. Egyébként a közhiedelem szerint ezen a napon sikerült elkészíteni egy "Makoveichik" nevű talizmánt.
Már augusztus tizennegyedikén a papok intézkednekkis vízszentelés. Ezen a napon a víz és a víztározók felszentelésének hagyománya adta az ünnep harmadik nevét - Nedves Megváltó. Úgy gondolták, hogy még az augusztus 14-i harmat is képes lelki és fizikai erőt adni, és lemossa a bűnöket, valamint a fáradtságot. Ezen a napon szokás volt különféle víztározókban úszni. Ezt követően lehetetlen volt úszni, mivel a víz hűlni és virágozni kezdett.
És mit tud főzni finoman a Mézes Gyógyfürdőknek augusztusban? Nézzünk példaként egy jó receptet.
Méz szőnyeg "Kalyapush"
összetevők:
- margarin - 50 gramm;
- cukor - 150 gramm;
- fahéj - 2 gramm;
- méz - 250 gramm;
- víz - 100-150 gramm.
előállítás:
- Keverje össze a mézet, a cukrot és a vizet, és forralja fel.
- A kapott masszát lehűtjük.
- A szitált lisztből tölcsért készítünk, és a kihűlt szirupot, olajat, fahéjat, szódát a közepére öntjük, és a tésztát összegyúrjuk.
- Kerek süteményeket gördíts ki a tésztából, szúrja át késsel, és tegye egy nem túl forró sütőbe 30-40 percre.
Augusztus: Apple Gyógyfürdők
Második Megváltó - Apple. Augusztus 19-én ünneplik.Ezen ünnep előtt lehetetlen volt almát vagy ételeket enni belőlük. Még olyan meggyőződés is volt, hogy azok a szülők, akik almát ettek a Megváltó előtt, a paradicsomban lévő gyermekeiket mindenféle finomságtól megfosztják. Igaz vagy sem, az emberek betartották ezt a hagyományt. Ezért, ha bármelyik szülő almát fogyaszt, mielőtt az Apple Megváltó eljön, szörnyű bűnnek számított. Mivel a gyermekeikre gondoltak, azt akarták, hogy minden jó legyen számukra, még a paradicsomban is.
Mi történt még a gyógyfürdőkben augusztusban?Ezen a napon a szeretteinek és rokonainak ajándékot adtak fából vagy fémből készült ajándék almával, valamint különféle képeket ezekkel a gyümölcsökkel. Ahhoz, hogy ünnepen gyümölcsöt szedjek, hajnalban fel kellett kelnem. Ezután az almákat a templomba kellett felszentelni. Figyelemre méltó az is, hogy mielőtt legalább egy gyümölcsöt kipróbálna egyedül, először kezelnie kellett valakit - elsősorban a gyerekeket és a koldusokat.
Aznap rengeteg almás étel volt az asztalon. Ezek piték, kompótok és konzervek voltak. Egyébként ezen a napon körtét is lehetett látni az asztalon, a Megváltón is felszentelték őket.
Az esti bulik újabb rendíthetetlen hagyománnyá váltak.séták, amelyeket naplementekor célszerű megtenni. Jelentésük az, hogy elbúcsúznak a nyártól és találkoznak az őszivel. Úgy gondolják, hogy a naplementét figyelve köszönetet mond a természetnek az ajándékokért. Az ilyen séta során az éneklést ösztönzik. Más szóval, ha ez a hagyomány nem az Ön számára, akkor csak a Nappal folytatott beszélgetés is megfelelő lesz.
Vegyünk például egy sütési receptet, amelyet az Apple Spas-nál szokás főzni.
Boyar kalapos pite
összetevők:
- savanyú alma - 4-5 darab;
- tojás - 3 darab;
- cukor - 1 pohár;
- margarin (vaj) - 200 gramm;
- liszt - 2,5 csésze.
előállítás:
- A margarint őröljük liszttel.
- Őröljön 1/3 csésze cukrot sárgájával.
- Gyúrjuk össze a tésztát.
- Készítsen egy golyót a tésztából, és különítsen el belőle egy dió nagyságú kis darabot.
- Öntsön kekszet egy kikent formára.
- Úgy terítjük bele a tésztát, hogy "kalapot" kapjunk belőle.
- Megtisztítjuk az almát, eltávolítjuk a magot és hármat reszelőn.
- A fehéreket felverjük a maradék cukorral.
- Három külön darab tészta reszelőn.
- Tegye az almát a „sapka” aljára.
- Ezután töltse meg tejszínnel.
- A tetejére adjuk a reszelt tésztát.
- Hajlítsa meg a pite széleit és forró sütőben süsse meg.
Nut Gyógyfürdők
Mint emlékszel, három Megváltó augusztusban.Kettőt már részletesen leírtunk, átgondoltuk, mi készül ezekre az ünnepekre. És mi a harmadik Megváltó augusztusban? Dió. Augusztus 29-én ünneplik. A templomban szokás megszentelni az első diótermést. Habár ezt a Megváltót tartották a legfontosabbnak mindhárom közül, nem volt szokás megünnepelni. Ez elsősorban annak köszönhető, hogy ebben az időszakban betakarították a kenyeret, és előkészítették a kukoricaföldet a téli növényekre. Általában egyszerűen nem volt idő ünnepelni. Egyébként a Nut Gyógyfürdők második neve Khlebny. Ezen a napon süthették meg az első vekni új lisztet. Szokás volt a kenyér felszentelése is. Ezen a napon őseink liszttermékeket sütöttek a szegények számára, és mindenkit dióval kezeltek.
Ha ezen a napon szeretne örömet szerezni családjánakembereket ajándékokkal, akkor bemutathat diót, házi süteményt vagy vászon törülközőt. Lehetetlen megemlíteni, hogy ennek a Megváltónak a harmadik neve Kholshchovy. Ez annak a legendának köszönhető, hogy egykor egy művész Edessa hercegétől jött Krisztushoz, és engedélyt kért Jézus elfogására, hogy képmása segítsen a herceg meggyógyításában. A művésznek semmilyen módon nem sikerült közvetítenie Jézus arcát. Aztán Krisztus vászonnal megmosta és megszárította magát, és vonásai csodálatos módon megjelentek rajta. A szövet segített a herceg meggyógyításában. A vászon ereklyévé vált, és Edessában, majd Konstantinápolyban őrzik. Erre az eseményre augusztus 29-én került sor új stílusban, ezért az ortodox keresztények ezen a napon az egész világon ünneplik a Megváltót.
Vessünk egy pillantást egy jó ételre, amely alkalmas a Diófürdőkhöz.
Kaviár kenyérből és fokhagymából
összetevők:
- olajbogyó - 10 darab;
- dió - 20 darab;
- fokhagyma - 3 fej;
- növényi olaj - 3 evőkanál;
- búza kenyér - 200 gramm;
- sót.
előállítás:
- Dörzsölje a sót és a fokhagymát.
- A kapott masszához adjunk apróra vágott diót.
- Dörzsölje újra mindent.
- Kenyérszeleteket áztasson vízbe, majd nyomja össze.
- Keverje össze a kenyeret a dió-fokhagyma masszával.
- Verje fel a kapott masszát növényi olaj hozzáadásával.
- A kapott „zabkásához” adjunk hozzá citromlevet.
- Díszítenie kell az edényt olajbogyóval, utána tálalható.
következtetés
Most már tudja, mi az augusztusban található gyógyfürdő. Reméljük, hogy cikkünk segít megfelelően felkészülni rájuk. És minden szabály szerint megünnepelheti a Megváltó ünnepeit augusztusban.
