U stara vremena u većini zemalja zvali su sezamove sjemenkebesmrtnost i u tome postoji neka istina. Kao i mnoge sjemenke, sjeme sezama izvor je tvari i energije potrebne tijelu, korisna svojstva njegovih komponenti daju zdravlju i dugovječnosti - na primjer, u Kini. Sezam ima i drugo ime - sezam. Ova se riječ nehotice povezuje s poznatom bajkom koja otvara vrata svijetu najcjenjenijeg bogatstva - zdravlju. Izvor mu je sezamovo sjeme. Korisna svojstva ove biljke u potpunosti opravdavaju ovaj naziv.
Sezam se uzgaja u Indiji, Kavkazu, SrednjemAzije, dijelova Afrike i Bliskog Istoka. Sezam je termofilna i fotofilna godišnja biljka, vrlo je lijepa, čak se uzgaja i kao ukrasni cvjetni krevet među ostalim cvjetovima. Sjemenke sezama, prema sorti, su crne, crvenkaste, smeđe, žute i bijele boje. Izraženija aroma u sjemenkama tamne boje. To je zasićeno i u kuhanju se otkriva na najbolji način.
Važno je da dovoljno vitamina iMineral sadrži sezamovo sjeme, čija su korisna svojstva izravno povezana s njihovim aktivnim sudjelovanjem u metaboličkim procesima u tijelu. To zauzvrat pridonosi njegovom ukupnom oporavku i jačanju. Potrebno je napomenuti korisna svojstva sezamovih sjemenki za normalno i stabilno crijevno funkcioniranje, što je funkcionalno važno za zdravlje.
Sjeme se obično koristi za hranu, ali njihova dobne dugo, jer se zbog visokog sadržaja ulja u njima (do 60%) brzo propadaju, stoga hladnim prešanjem iz sezamovih sjemenki dobije se ulje koje se može čuvati desetljećima.
I sjeme ulja i sezama (korisna svojstva od njihdokazano je vremenom) koriste se za liječenje niza bolesti. Izražena ljekovita svojstva sezamovog ulja druga su u odnosu na ulje pistacije i badema. Vrijedan je dijetalni proizvod i uključen je u mnoge dijetne namirnice. Povoljno djeluje na zdravlje kod bolesti poput hiperfunkcije štitne žlijezde, poremećenog metabolizma lipida, upalnih i degenerativnih bolesti zglobova, hipertenzije, upale bubrega, crijevnih kolika. Tvari sadržane u ovom ulju povećavaju broj trombocita i povećavaju koagulaciju krvi. Potiče se njegova upotreba kod astme, kratkoće daha i raznih plućnih bolesti. Sezamovo ulje čisti tijelo i uklanja metaboličke proizvode.
Ali to nije sve što može dati našeZdorovye sjemenke sezama. Korisna svojstva ovog proizvoda, zbog sadržaja sezamina, moćnog antioksidansa, izražena su u značajnom smanjenju kolesterola u krvi. Osim toga, sjeme pomaže tijelu u borbi protiv stanica raka. Također je vrijedno napomenuti korisna svojstva sezamovih sjemenki, koja su bogata kalcijem. Ovo je važno za prevenciju osteoporoze. Kalcij jača koštani sustav, pomažući izgradnju mišića. Samo 100 grama sezamovih sjemenki dnevno dovoljno je da se eliminira potreba za lijekovima koji sadrže ovu neophodnu komponentu.
Sposobnost ulja ovih sjemenki da izdržeUV zrake također se koriste za zaštitu od opeklina od sunca. U kozmetici se koristi njegov blagotvoran učinak na slabu kosu. Redovitom upotrebom sredstava, koja uključuju sezamovo ulje, kosa postaje sjajna i meka. Pore na licu su sužene, boja kože postaje ujednačena. U mješavini s drugim uljima, sezam se koristi za ugodnu i zdravu masažu.
Susamovo ulje pomaže kod iscrpljenostioporavak. Pomoću ovog alata trljajući ga u desni, možete značajno smanjiti zubobolju ili se potpuno riješiti. Praktično nema kontraindikacija upotrebi sezamovih sjemenki i njegovog ulja, osim ako nije njihova pojedinačna netolerancija. Ovako izgledaju sjajne sezamove sjemenke, čija su korisna svojstva doista neprocjenjiva.
