Trešnja je ukusna, nježna, bogata bobicamineralne soli. U regijama u kojima raste, trešnje se jedu svježe s užitkom i konzerviraju se na razne načine. A u sjevernim krajevima, gdje se bobice uvoze, smatraju se izvrsnom delicijom.
Obični kompot od slatkog trešanja
Prije kuhanja kompota od trešnje, trebali bisteobratite pažnju na njegovu ocjenu. U te svrhe su najprikladnije nijansirane, crne (crvene) ili bijelo-ružičaste i žute (popularno zvane bijele). Piće od tamnih bobica je duže. Proizvod od laganog voća treba piti brže - otprilike 3-5 mjeseci nakon konzerviranja. Sada detaljnije o tome kako kuhati kompot od slatkog trešanja. Poredati bobice, oprati u tekućoj vodi, ocijediti. Izlijte u tri litre staklenke oko pola volumena. Dodajte šećer - po količini od 150 g svaki. Ulijte vodu. Stavite u vodenu kupelj, a kad voda proključa, ostavite da se kuha 20-25 minuta. Zatim se valjajte, prebacite na kapke, zamotajte i ostavite jedan dan. Zatim je možete poslati u podrum ili ormar. S vremena na vrijeme provjerite ima li plijesni u piću ili je li tekućina u limenci zamućena.
Kompot-assorted
Jedna od najpopularnijih opcija kako kuhatikompot od višnje: napravite pladanj od bobica. Piće je iznenađujuće aromatično i ugodno na ukusu ako kombinirate npr. Trešnje s malinama. Priprema se na približno isti način kao u gore opisanom receptu. Samo će glavnim bobicama biti potrebno malo manje - nedostajući volumen popunit će se malinama. Kompot s bijelih trešanja, između ostalog, dobit će nježnu ružičastu, vrlo lijepu boju. Dakle, postupamo prema opisanom scenariju: sortiramo proizvode, peremo ih, spakujemo u banke. Možda će vam trebati malo više šećera, jer maline imaju svoju prirodnu kiselinu. Ulijmo 160-170 g u limenku od 3 litre. Dodajemo vodu - za sterilizaciju i zavarivanje. To je to, božanski napitak je spreman, možete ga popiti za mjesec i pol. Baš kao i kuhanje trešnjevog kompota s malinama, tako možete i kuhati asortiman s jabukama ili trešnjama, marelicama - trešnje dobro idu s gotovo bilo kojim voćem, posebno slatkim i kiselim. Zbog vlastite slatkoće omekšava bogat okus ostalih plodova. Stoga ovu vrstu pića jako vole i cijene gurmani.
Trešnja sa ružom
Kompot također ima divnu aromu, boju i okus.od trešanja i čaja (ružičaste) latice ruže. Mala šaka latica ide za staklenku od tri litre. Treba ih odvojiti od cvijeta, isprati, osušiti (položiti na ručnik). Tada se bobice prvo stavljaju u spremnik, a zatim latice. Nadalje, šećer, voda i limenke šalju se na konzervaciju.
Džem od bijele trešnje
Očuvanje trešnje može biti vrlo različito.Na primjer, ovdje je tako ukusan džem od bobica i orašastih plodova. Ovo je tako divna delicija da od vida i mirisa usta zasuze. Štoviše, bijela trešnja je u tom pogledu ugodnija od crne (crvene). Na svaki kilogram bobica uzima se 1 kg šećera, čaša vode, 10 oguljenih zrelih oraha i 1 limun (bez kiseline marmelada će postati slatka i neće se dugo čuvati). Isperite višnje, izvadite sjemenke. Nasjeckajte orašaste plodove, limun narežite na sitne komade. Pomiješajte sve u posudi za kuhanje. Otopiti šećer u vodi, sipati sirup u lavor i kuhati džem dok se ne kuha u 3-4 doze. Zatim spakirajte u limenke, zatvorite.
Dobar tek, slatki zub!
