Ukusna i bujna šarlota od jabuka kuhana u polaganom štednjaku

Napravljena je šarlota od jabuka u laganom kuhalupuno veličanstvenija od slične pite pečene u pećnici. Posebno treba napomenuti da se takav desert može pripremiti ne samo od svježeg voća, već i od džema od jabuka. Danas ćemo vam predstaviti drugu opciju.

Bujna šarlota od jabuka: recept za pečenu pitu u laganom štednjaku

Potrebni proizvodi:

• granulirani šećer - nepotpuno fasetirano staklo;
• biljno ulje - 25 ml (za podmazivanje kalupa);
• srednja kokošja jaja - 4 kom .;
• jabučni ocat i soda bikarbona - po jedna mala žlica;
• pšenično brašno - 150 g;
• griz - 10 g;
• džem od jabuka (bez sirupa) – 1 šalica.

Postupak miješanja tijesta

Šarlota od jabuka u laganom kuhalu potpunopeče doslovno 60 minuta. Ali prije stavljanja baze u kuhinjski uređaj, mora se temeljito gnječiti. Da biste to učinili, morate razbiti 4 pileća jaja i staviti bjelanjke i žumanjke u različite posude. Žumanjcima dodati kristalni šećer i mutiti ih dok ne pobijele. Bjelanjke je potrebno držati u hladnjaku, a zatim ih umutiti mikserom ili blenderom. Nakon toga obje komponente moraju se sjediniti i dodati im pšenično brašno.

Dakle, šarlota od jabuka u laganom kuhalu je dobranaraslo i ispalo mekano i pahuljasto, u tijesto svakako treba dodati sodu bikarbonu. Ali kako ovaj proizvod ne bi pokvario okus deserta, preporuča se da ga unaprijed ugasite stolnim octom (možete koristiti i sok od limuna). Kao rezultat miješanja svih proizvoda, trebali biste dobiti bazu viskozne i ne baš guste konzistencije.

Priprema punjenja

Kao što znate, klasična šarlota od jabuka uSporo kuhalo se priprema od svježeg slatkog voća. Ali ovaj sastojak nije uvijek dostupan (na primjer, u zimskoj sezoni). Stoga predlažemo da umjesto toga koristite obični džem. Zasigurno svatko ima zalihe za zimu. Tako iz sirupa treba uhvatiti komadiće jabuka kuhanih u šećeru i odmah ih staviti u tijesto. Nakon toga, baza se mora temeljito izmiješati mikserom. Kao rezultat takvih radnji, masa može promijeniti boju i postati tamnija.

Oblikovanje deserta

Prije pečenja tako slatkog jela trebali bisteZdjelu sprave dobro namazati uljem, posuti grizom, pa u nju u potpunosti izliti umiješeno tijesto. Za okus možete dodati malo mljevenog cimeta u podlogu (pospite po vrhu).

Toplinska obrada

Šarlota od jabuka u multicookeru Redmondpecite 60 minuta u odgovarajućem načinu rada ("Pečenje"). Nakon što se oglasi posljednji signal, kolač treba držati u uređaju oko četvrt sata bez otvaranja poklopca. Zatim biskvit s džemom od jabuka potrebno je izbockati lopaticom, a zatim ga izvaditi i staviti na dasku za rezanje koju ste prethodno obložili papirom za kuhanje.

Kako pravilno poslužiti stol

Charlotte pripremljenu prema ovom receptu treba predstaviti članovima obitelji toplu ili ohlađenu. Također se preporučuje poslužiti topli čaj ili kakao s mlijekom.