Od mesa peradi možete kuhati rafiniran ioriginalna jela - na primjer, peciva. Oni su konvencionalno podijeljeni u dvije glavne vrste: pečeni i kuhani pileći pile s nadjevom. U ovom smo članku prikupili najprimjerenije recepte za pripremu takvih jela.
Trebat će vam pola kilograma ispucane piletine, sedam stotina grama Adyghe sira, zelenila, soli i začina za okus.
Odvojite meso i kožu od kostiju, tukli ih ipospite solom i paprom. Na vrhu komada staviti Adyghe sir pomiješan s zelenila i začina. Sada namjestite meso, omotajte ga s gazom, zategnite se sa žicom i kuhajte u slanoj vodi oko četrdeset minuta. Nakon toga uklonite gazu i stavite valjke pod tiskom kako bi im pružili željeni oblik. Izrađuje gusti sočan meso i punjenje sira!
Potrebni su vam takvi sastojci: piletina, slanina, predfabricirani, biljno ulje i prerađeni sir.
Izrežite filet i dodajte joj papar i sol.Za svaki komad mesa, stavite na krišku slanine, a zatim masirati s rastopljenim sirom. Sada svaka komada gurnite u svitak i isjeckajte ga čačkalicom. Prosijite na limu za pečenje, iscijedite uljem i pecite dvadeset pet minuta na temperaturi od 200okoS.
Kombinacija slanine, sira i pileta uvijek je pobjeda!
Piletina punjena "omletom i češnjakom"
Za ovaj recept trebat će vam tri stotine grama majoneza, sedam stotina grama piletine (bedrima ili file), pet jaja, češnjak, ulje, peršin, papar, sol na okus.
Umutiti jaje majoneze do homogenizacije, uliti u nauljeni lim i pecite petnaestak minuta na 220okoDobit ćete pečeni omlet.Sada piljujte piletinu u male komadiće i dodajte joj papar, sol, češnjak i zelje (sitno sjeckani). Na omletu ravnomjerno položite filet, namotajte ga u valjak i čvrsto ga umotajte u slatkiš, vezujući svoje krajeve.
Zatim pripremite litru pilećeg bujona, ukoje trebate kuhati valjak za pola sata. Kada se jelo ohladi, razvijati sir i rezati jaje-piletina u komade do debljine tri centimetra.
Vrlo neobična i ukusna!
Trebat će vam ove sastojke: jednu kokoš, šalicu oraha, dva jaja, dvjesto grama suhe marelice, žličica mljevenog đumbira, dvije žlice maslaca, majoneze i bilje na okus.
Odrezati pileću kožu na leđima i ukloniti je. Preostalo meso treba odvojiti od kostiju i izrezati na kriške. Sada ih širite na kožu i dodajte papriku i sol.
Isprati osušene marelice, potopiti je u hladnoj vodiotprilike na sat. Nakon toga, odvodite i prolazite kroz meso za mljevenje ili pak možete miješati na hranu. Pomiješajte s maticama, đumbirom, jajima i zelenilom. Temeljito promiješajte dok ne postane glatka. Punjenje je spremno. Stavite je na pileće kriške na koži, ulijte u valjak. Sada morate dodati malo papra i soli, a zatim ga staviti u foliju. Namjestite valjak u pećnicu i pecite jedan sat na 190 ° CokoC. Uklonite foliju i ostavite valjke u pećnici još 10 minuta. Izvadite jelo, ohladite ga i izrežite na kriške.
Pileći valjci s punjenjem mogu se napraviti s zelenilom ili majonezom.
Bon appetit!
