Orlovi nokti su prilično rana bobica.Zbog toga je mnogi vole. Tako je lijepo uživati u njegovim plavkastim plodovima kada još ništa nije zrelo. Ova bobica može biti gorka ili slatka na okus. Sva gorčina se uglavnom nalazi u kožici. Vjerojatno je zbog toga popularan kompot od orlovih noktiju. Koristan je za hipertoničare, jer može lagano sniziti krvni tlak. Preporučuje se i djeci. Međutim, u potonjem slučaju, bolje je koristiti brzi recept, bez sterilizacije.
Prednosti napitka od bobica
Ovaj kompot je koristan lijek.Može se ubrati za buduću upotrebu, na primjer, za zimu. Za to se koriste sterilne staklenke. A možete pripremiti i brzu verziju. Kompot od orlovih noktiju posebno je koristan za dijete. Dakle, kakav je njegov pozitivan učinak na tijelo?
- Podržava imunitet. Odnosno, njegova redovita uporaba pomaže onima koji su često bolesni.
- Nosi se s anemijom.
- Pozitivno utječe na krvni tlak, posebno indiciran za hipertenziju.
Klasični recept
Kompot od orlovih noktiju za zimu može se pripremiti premarazličiti recepti. Jedan od njih se može smatrati klasičnim, jer se u njemu koriste samo ove bobice. Treba imati na umu da za jedan kilogram orlovi nokti trebate uzeti tri litre vode i jedan kilogram šećera.
Bobice se operu, očiste od grančica i krhotina. Zatim se polažu na papirnati ubrus da se osuše. U to vrijeme možete početi pripremati sirup.
Da biste to učinili, ulijte vodu u tavu, dodajte šećer. Čekaju da se potpuno otopi. Nakon vrenja smjesa se kuha desetak minuta.
Bobice se polažu u sterilne staklenke, sipajuvrući sirup. Važno je napomenuti da se broj bobica može mijenjati. Bobice se stavljaju u staklenke, koje se poklope sterilnim poklopcima i steriliziraju desetak minuta. Banke se zamotaju i šalju da se ohlade.
Kompot od orlovih noktiju: recept za kuhanje na laganoj vatri
Za pripremu kompota u multivarku potrebni su vam sljedeći sastojci:
- bobice - kilogram;
- voda - tri litre;
- granulirani šećer - 1,1 kg.
Svi sastojci se stavljaju u zdjelu za više kuhanja.Postavite sat vremena na način rada "gašenje". Zatim se proizvod izlije u staklenke i sterilizira oko deset minuta. Po želji šećer možete prvo otopiti u vodi, pa tek onda sve zajedno prokuhati.
U ovom slučaju, kompot se ispostavlja prilično zasićenim. Po želji, orlovi nokti mogu se kombinirati s vrtnom Viktorijom ili kriškama naranče.
Kompot od jagoda - mirisni desert
Kompot od njihovih orlovih noktiju za zimu može se razrijediti drugim bobicama. Na primjer, jagode dobro pristaju. Prilično je aromatična, a to je ono što nedostaje bobicama orlovih noktiju.
Ovaj recept zahtijeva:
- Kilogram jagoda.
- 1 kg orlovi nokti.
- 1,5 kilograma šećera. Malo manje, ako želite da kompot bude manje sladak.
Bobice se prvo operu, berurepove i lišće. Zatim se osuše, idealno na ručniku za vafle. Plodovi se stavljaju u sterilne staklenke, koje zauzimaju oko trećinu njihovog volumena. Bobice je potrebno miješati. Prelijte ih kipućom vodom. Ostavite da odstoji četvrt sata.
Sada se ova voda ulije u lonac, doda se šećer i sirup prokuha. Zatim ih možete preliti bobicama. Kompot od orlovih noktiju tada se odmah zatvori.
Recept bez sterilizacije
Je li moguće napraviti kompot od orlovih noktiju bezsterilizacija? Naravno. Da biste to učinili, trebate uzeti bobice (oko nekoliko šaka) i dvije litre vode. Možete koristiti i drugo voće da ublažite okus bobičastog voća. Primjerice, dobro idu jabuke ili crni ribiz.
Voda se kuha u loncu kad proključa,položite bobice. Kuhaju se oko pet minuta. Zatim se voda izlije u zasebnu posudu, dekantirajući bobice. U dobiveni kompot dodaje se šećer po ukusu. Promiješati. Sada možete ostaviti kompot na toplom mjestu par sati da se natopi.
Orlovi nokti i rabarbara - zanimljiva kombinacija
Ne znaju svi da se rabarbara na peteljkama može kombinirati sa slatkim jelima i pićima. Za kuhanje uzmite:
- kilogram bobica orlovih noktiju;
- kilogram rabarbare;
- limunova korica;
- 15 žlica šećera.
Prvo pripremite rabarbaru. Operi se, oguli, nareže na male kockice. Orlovi nokti također se operu i osuši.
Sada se bobice stavljaju u sterilne staklenke,prelijte kipućom vodom. Cijelu smjesu treba infundirati pet minuta. Zatim se kipuća voda ulije u lonac, tamo se šalju granulirani šećer i nasjeckana rabarbara. Nakon vrenja smjesa se kuha oko sedam minuta. Kada je sirup zakuhao, makne se s vatre i doda se limunova korica.
Dobiveni sirup se prelije preko bobica, poklopci se zamotaju. Ovaj kompot od orlovih noktiju nije potrebno ponovno sterilizirati za zimu.
Recept bez šećera
Još jedan zanimljiv recept ne sadrži nikakvedodatni zaslađivači. Mogu ga koristiti i oni koji imaju dijabetes ili su na dijeti. Također treba imati na umu da je za ovaj recept bolje uzeti slatke sorte bobica, na primjer "vreteno" ili "plavu pticu".
Količina sastojaka je minimalna: za jednu litru vode uzima se jedna i pol čaša bobica, ispere se, oguli od repa.
Voda se prokuha, a zatim se njome prelije bobice položene u staklenku. Sada se kompot može sterilizirati. Ako vam se okus kompota čini blag, možete dodatno dodati malu količinu soka od limuna.
Orlovi nokti su zdrava bobica.Nažalost, ne znaju svi da se ne može konzumirati samo sirovo, već se može koristiti i kao baza za kompote. Također, orlovi nokti dobro idu uz jabuke ili jagode. Ispada zanimljiv recept s rabarbarom. Bobice orlovih noktiju mogu se koristiti i za kompot za dijabetičare.
