Bundeva je prilično zdrav proizvod,koja raste na našim krevetima. Njegovo meso sadrži mnogo korisnih tvari i vitamina, kalcij, magnezij, cink, bakar i tako dalje. Vrlo je dobro za one ljude koji imaju gastrointestinalne bolesti. Jela od ovog povrća vrlo su popularna u cijelom svijetu. Dijeli se na juhe, pire krumpir, razne salate i kasike. Često jedite sirovu kašu zajedno s mrkvom, biljem i jabukama. Možete napraviti i pirjanu bundevu. Imat će slatkast okus i dobro će se slagati s mnogim bobicama i voćem. Nije teško napraviti takvo piće, osim toga, može se pripremiti za zimu kako bi tijekom hladnog razdoblja primili vitamine, koji su toliko potrebni osobi u ovom vremenskom razdoblju. Danas ćemo govoriti o tome kako kuhati kompot od bundeve za zimu i šire.
Kompot od bundeve za zimu
Sastojci: jedan kilogram bundeve, četiri stotine grama šećera, jedna litra vode, jedna žlica octa.
priprema
Bundeva, prethodno oguljena i nasjeckanakomadiće, stavite u zdjelu, dodajte ocat i šećer, ulijte vodu i kuhajte dvadeset minuta. Koristeći autoklav, trebate sterilizirati staklenke, u koje naknadno ulijte kompot od bundeve i valjati. Banke se ostave jedan dan na sobnoj temperaturi, a zatim se šalju na hladno mjesto za skladištenje.
Kompot od bundeve s limunom
Sastojci: pet stotina grama bundeve, litra vode, dvjesto pedeset grama šećera, pet klinčića, jedan limun, pet grama vanilije.
priprema
Тыкву, предварительно очищенную, нарезают komada, dodajte šećer, dodajte sok od jednog limuna i vodu, kuhajte na srednjoj vatri dvadeset minuta. Za to vrijeme povrće treba postati mekano. S vremenom se jelima dodaju postojeći začini i kuhaju još pet minuta. Gotov kompot od bundeve s limunom ulije se u čiste sterilne staklenke i razvalja. Spremnici su okrenuti naopako i ohladiti. Zatim se konzerviranje prebaci na hladno mjesto. Dobiveni napitak imat će neobičan okus, sadržavat će mnogo minerala, vitamina i hranjivih sastojaka koji doprinose normalizaciji jetre i žučnog mjehura, vodenoj ravnoteži. Čak i nakon kuhanja, bundeva zadržava sva ova svojstva, pa je priprema kompota za zimu dobar način da dobijete istinski zdrav napitak.
Pirjana bundeva s jabukama
Sastojci: dvjesto grama pulpe od bundeve, dvjesto grama šećera, litra vode, tri jabuke, začini po ukusu.
priprema
Bučna kaša i jabuke, prethodno oguljeneod sjemenki i oguliti, izrezati na komade, uliti kipuću vodu i ohladiti. S vremenom se Uzvar ocijedi i stavi da kuha, dodajući mu šećer i začine. Takav sirup kuhamo dok se šećer potpuno ne otopi. Komadići povrća i voća položeni su u sterilne staklenke, preliveni kipućim suzarom do vrha, razvaljani i preokrenuti. Kad se kompot od bundeve, čiji smo recept upravo ispitali, ohladi, uklanja se za skladištenje na hladnom mjestu.
Kompot od bundeve
sastojci:bundeva po ukusu, pedeset grama esencije octa, jedna litra vode. Za sirup: jedna litra vode, četiri stotine grama šećera, pet grama limunske kiseline ili kriška limuna, dvije klinčića, jedna kriška cimeta.
priprema
Перед тем как варить компот из тыквы на зиму, povrće je potrebno oguliti i isprati. Zatim se izrezuju na kriške, uliju otopinu octa i vode dva sata. Bundeva će za to vrijeme postati pomalo kisela i prozirna. S vremenom se otopina octa ocijedi, povrće se prelije vodom i šećerom i kuha petnaestak minuta. Zatim se komadići bundeve stave u staklenke i napune sirupom, nakon što mu se doda limunska kiselina. Ili stave kriške limuna u staklenku, kao i začine. Piće sterilizirajte dvadeset i pet minuta u staklenkama od pola litre.
Kompot od bundeve naranče
Sastojci: dva kilograma bundeve, dvije litre vode, sedamsto pedeset grama šećera, šest klinčića, dvije štapiće cimeta, dvije naranče.
priprema
Prije nego što skuhate kompot od bundeve, toPotrebno je pripremiti: oguliti i narezati. Šećer se ulije u posude, prelije vodom i kuha se sirup deset minuta nakon ključanja. U ovaj sirup stavite povrće i začine, koru naranče i sok od naranče, kuhajte petnaestak minuta. Gotov napitak se izlije u čiste limenke i kotrlja, prevrne i ohladi, a zatim očisti na hladnom.
Kompot od bundeve s heljdom
Sastojci: pet stotina grama bundeve, dvjesto pedeset grama oraha, jedna i pol litre vode, četiri stotine ožiljaka šećera.
priprema
Pirjana bundeva, čiji smo recept sadarazmotrite, pripremljeno na sljedeći način: oguljeno i nasjeckano povrće, zajedno s heljdom, stavite u čiste staklenke, prelijte kipućom vodom i ostavite deset minuta. Zatim se u posudu ulije voda, dodaju se šećer i začini, kuhaju deset minuta i staklenke povrća preliju ovim sirupom, valjaju i okrenu naopako. Spremnik se hladi, pripremljeni kompot od bundeve prebacuje se na hladno mjesto za daljnje skladištenje.
Tako se kompot od bundeve može kuhati sadodavanje raznih bobica i voća. Često mu se dodaju razni začini kako bi se naglasio izvorni okus i neobična aroma napitka. Za pripremu kompota najbolje odgovaraju sorte desertnih bundeva koje imaju svijetlo narančasto meso. Tada će piće imati lijep izgled. Bez obzira na to, napitak od bundeve pružit će ne samo dobro raspoloženje, nego će i donijeti veliku korist tijelu u hladnim sezonama.
