Želite li pripremiti originalan i ukusan desert?Nudimo vam izvrsnu opciju - ribana pita od Alla Kovalchuk. Recept i upute za kuhanje pronaći ćete u članku. Želimo vam kulinarski uspjeh!
Opće informacije
"Sve će biti ukusno" - ovo je ime UkrajincaTV emisija voditeljice Alla Kovalchuk. Po čemu se razlikuje od desetaka sličnih programa? Publici se nude recepti naših baka. U listopadu 2015. godine emitiran je program koji je govorio o tome kako napraviti ribanu pitu. Jeste li propustili ovu epizodu? Ne uzrujavaj se. Sada ćemo pružiti potrebne informacije.
Naribana pita od Alla Kovalchuk: recept
Popis sastojaka:
- 1 kg jabuka (bilo koje vrste);
- mljeveni cimet - pola žličice;
- 0,4 kg šećera;
- srednji limun;
- 475 g maslaca (82,5% masti);
- dva jaja;
- šećer u prahu - pakiranje (60 g);
- ½ žličice sol;
- 960 g visokokvalitetnog pšeničnog brašna;
- 2 žličice soda bikarbona.
Praktični dio
- Stavili smo na stol sve proizvode od kojih ćemo pripremiti ribanu pitu od Alla Kovalchuk. Što je sljedeće? Maslac treba otopiti, a zatim ohladiti.
- Razbijte jaja u posudu. Tamo ulijte šećer. Dodajte brašno, maslac i gašenu sodu. Sol. Počnimo mijesiti tijesto. Trebao bi biti mekan i elastičan. Odvojimo 1/3 gotovog tijesta, zamotamo ga u komad prozirne folije i stavimo u zamrzivač. Tempirali smo 20 minuta. Što učiniti s ostatkom testa? Zamotajte u plastičnu foliju i stavite na srednju policu hladnjaka.
- Trebali bismo naribani kolač od jabukaod Alla Kovalchuk. Punjenja se mogu razlikovati. No, odlučili smo ne odstupati od recepta i koristiti jabuke. Dakle, plodove operemo vodom iz slavine. Svaku jabuku prerežemo na pola. Sjeme i kožice moraju se ukloniti. Izrežite pulpu na komade debljine 5-7 mm. Zatim ih pospite cimetom.
- Na tavi otopite maslac.Dodajte šećer i komade jabuke. Pržite uz stalno miješanje. To će potrajati 15 minuta. Jabuke će postati jantarne. Izgledat će poput karamele. Premjestimo ih na tanjur i pustimo da se potpuno ohlade.
- Izvadimo većinu tijesta iz hladnjaka.Stavili smo ga između dva pergamentna lista. Razvaljajte na veličinu lima za pečenje. Koji su sljedeći koraci? Sloj tijesta prenosimo na lim za pečenje. Gornji sloj pergamenta mora se ukloniti. Premažite tijesto prstima. Izrađujemo i stranice visine 1,5-2 cm.
- Vrijeme je da dodamo nadjev. Pazimo da jabuke u potpunosti prekriju sloj tijesta.
- Iz zamrzivača vadimo komad tijesta. Trljamo ga na ribež s srednjim rupama. Zatim ga rasporedimo po površini budućeg deserta.
- Naribana pita od Alla Kovalchuk pečena je na 180° C. Trebat će 25-30 minuta. Gotov vrući desert narežite na komade. Neka se ohlade. Zatim na stolu služimo mirisnu pitu. Kao ukras koristimo šećer u prahu. Postoji još jedna dobra opcija - kokosove pahuljice.
U zaključku
I iskusna i početnica domaćica moći će kuhati ribanu pitu od Alla Kovalchuk. Recept opisan u članku jednostavan je za izvršenje i jeftin u vremenu.
