Mnogo je načina za pečenje piletine u polaganom kuhaču. Danas ćemo razmotriti najjednostavniju i najneobičniju metodu, koja uključuje upotrebu cijelog trupa ptica i sočnog zrelog voća.
Pečena piletina u polaganom kuhaču: recept za ukusno jelo
Potrebni sastojci:
- velika svježa dunja - 1 kom .;
- ohlađena cijela piletina - 1 p .;
- mali češnjak - 2 češnja;
- zelena jabuka - 1 kom .;
- crvena paprika - 2 prsta;
- sušeni bosiljak - 1 velika žlica;
- mala jodirana sol - mala žlica;
- majoneza srednje masne mase - 2 velike žlice;
- svježi med - 15 g.
Prerada mesa
Prije pečenja piletine u polaganom kuhaču, njutreba kupiti u cijelosti i netaknut, dobro oprati iznutra i izvana, a zatim odrezati sve nepotrebne predmete (rep, vrhovi krila, vrat itd.).
Prerada voća
Priprema marinade
Za ukusno pečenje piletine u polaganom kuhaču, jojtrebalo bi ga nekoliko sati stajati u mirisnom umaku. Da biste ga pripremili, trebate uzeti malu zdjelu, staviti jodiranu sol, majonezu srednje masne kiseline, med svježeg lipe ili heljde, naribani češnjak, suhi bosiljak i crvenu papriku. Sve začine i proizvode potrebno je pomiješati malom žlicom, a zatim nastaviti s izravnim formiranjem jela.
Pileći nadjev
Prije nego što napunite trup ptica svježimvoće, mora biti dobro obložen prethodno pripremljenim umakom. To treba učiniti izvana i iznutra. Zatim morate maksimalno raširiti noge trupa, a zatim u njega staviti plodove nasjeckane na četvrtine. Za veći okus mogu se prethodno premazati medom. Nakon toga, preporučljivo je zalijepiti rupu u piletini čačkalicama kako voće ne bi ispadalo tijekom okretanja mesa.
Toplinska obrada
Kako poslužiti za večeru
Nakon 60 minuta, napunjeno voćempiletina treba biti u potpunosti pečena i lagano zlatna. Mora se pažljivo izvaditi iz posude i u cijelosti staviti na veliki tanjur. Poslužite takvo jelo po mogućnosti u vrućem stanju, zajedno s pšeničnim kruhom i prilogom od voća koji je stavljen unutar lešine.
