Ne znaju svi recepti za pite s mrkvom.kuhar. Napokon, takvo je jelo posebno popularno samo među vegetarijancima. Međutim, valja napomenuti da se priprema na potpuno isti način kao i slični proizvodi od brašna s jajima i zelenim lukom.
Ukusne i nježne pite s mrkvom: recept za kuhanje na tavi
Potrebni sastojci za ispitivanje:
- toplo masno mlijeko - 2 pune čaše;
- granulirani kvasac - 3-5 g;
- granulirani šećer - 1 velika žlica;
- pšenično brašno - od 700 g (dodajte dok ne postane gusto);
- kuhinjska sol - velika prstohvat;
- maslac - 55-65 g.
Osnove gnječenja
Recept od mrkve patty preporučujeza pripremu takvog jela koristite samo tijesto od kvasca. Uostalom, ako napravite bazu na sode bikarbone ili praška za pecivo, tada proizvodi od brašna neće ispasti pahuljasto i meko. Dakle, u tavu je potrebno uliti toplo masno mlijeko, a zatim u njoj potpuno otopiti granulirani šećer. Zatim se slatkoj tekućini mora dodati suhi kvasac i ½ šalice pšeničnog brašna. Nakon toga sve sastojke treba pomiješati i ostaviti da nabubre na toplom mjestu (60-100 minuta).
Kad je baza prekrivena bujnom i prozračnom kapom,u nju je potrebno dodati kuhinjsku sol, kao i rastopljeni maslac i ostatke pšeničnog brašna. Kao rezultat, trebali biste dobiti žilavo tijesto koje se mora vratiti na toplo mjesto 1-1,7 sati.
Također, recept za pite s mrkvom uključuje sljedeće sastojke:
- veliko pileće jaje - 3 kom.;
- mali luk - 3 kom.;
- velika svježa mrkva - 2 kom.;
- Biljno ulje bez mirisa - za prženje;
- kuhinjska sol i piment crni papar - dodajte po vlastitom nahođenju.
Postupak punjenja
Recept za pljeskavice od mrkve pružakoristite samo kuhane proizvode. Napokon, ako za punjenje koristite sirovo povrće, tada u procesu prženja proizvoda možda neće biti potpuno kuhano. Da biste to učinili, skuhajte mrkvu i kokošja jaja, a zatim ih ogulite i naribajte na velikoj ribežu. Također trebate nasjeckati luk i lagano ga pržiti na suncokretovom ulju. Nakon što su svi sastojci obrađeni, treba ih kombinirati u jednoj zdjeli i pomiješati sa kuhinjskom soli i crnim pimentom.
Oblikovanje i prženje jela
Pljeskavice od mrkve i jaja točno su oblikovanebaš kao i redoviti proizvodi s drugim punjenjem. Nakon što su poluproizvodi spremni, potrebno ih je pržiti na tavi pomoću biljnog ulja. Preporuča se kuhati ne više od 7-8 minuta sa svake strane pita. Za to vrijeme tijesto treba biti potpuno pečeno, postati mekano, pahuljasto i rumeno.
Kako poslužiti za večeru
Pite s nadjevom od mrkve poželjno je poslužiti vruće za večeru. Takvo prženo jelo mora biti popraćeno slatkim čajem, kao i umakom od rajčice ili kečapom.
Korisni savjeti za kućanice
Ako želite dobiti aromatičnije jelo, tada je umjesto glava luka u nadjev bolje dodati strelice od zelenog luka, kao i svježi peršin ili kopar.
