Želite li isprobati domaći jogurt bezstabilizatori, konzervansi i drugi aditivi od male koristi? Dosta vam je kupnje skupog proizvoda upitnog sadržaja i okusa? Tada ćemo danas naučiti kuhati jogurt u Polaris multivarku. Da biste to učinili, potrebno vam je malo strpljenja, malo vremena, želje i potrebnih sastojaka:
- Prirodni jogurt bez okusa (na primjer, Activia, Actimel, Bio-Max) - 1 staklenka.
- Pasterizirano mlijeko s visokim udjelom masti (bolje od 3%) - 1 litra.
- Destilirana voda.
- Voće-bobice za nadjev.
- Šećer - po želji.
- Spremnici za jogurt.
- Izravno multivarka Polaris PMC0517AD.
Metoda pripreme:
Uzmite najobičniju lonac i ulijte je u njusvo mlijeko iz vrećice. Zatim ga na srednjoj vatri zagrijte na oko 50 stupnjeva. Kad dosegne potrebnu temperaturu, maknite je sa štednjaka. Otvorite staklenku jogurta iz trgovine i ulijte ga u toplo mlijeko. Vrlo pažljivo, pjenjačom ili mikserom, na minimalnoj brzini, miješajte hranu dok ne postane glatka. Sada dodajte bobice ili voće po vašem izboru, kao i granulirani šećer.
Potrebne su staklenke za punjenje jogurtomunaprijed sterilizirati u kipućoj vodi. U te svrhe najbolje je koristiti posude od domaće majoneze ili pire krumpira za dječju hranu. U njih izlijte sadržaj posude i čvrsto zatvorite poklopac. Budite oprezni: navlake moraju biti metalne, jer će se plastika topiti. Iako danas trgovine prodaju šalice posebno za izradu jogurta.
Dno multivarke prekrijte salvetom, papiromručnik ili, ako je dostupan, silikonski otirač tako da ne dolazi u dodir s dnom staklenke. Stavite posude s jogurtom u red tako da postoji neka udaljenost između njih.
Interijer multivarke Polaris PMC 0517ADispunjen vodom na približno istoj temperaturi kao i sadržaj staklenki. Napunite posude vodom gotovo do vrha, ali ne u potpunosti. Sada zatvorite multicooker poklopcem i ostavite ga u načinu "Heat" 15 minuta. Nakon tog vremena uključite poseban program "Jogurt". Najprikladnije je kuhati proizvod navečer. Tada će vas ujutro čekati apsolutno svjež i ukusan doručak. Ostavite da se hladi u hladnjaku doslovno sat ili dva.
Ako ste kuhali jogurt u polaganom kuhalu"Polaris" je postao gust i homogen, što znači da je spreman, može se sigurno koristiti. Da biste provjerili je li masa dovoljno gusta, staklenku možete čak i malo nagnuti, ne bojte se, neće iscuriti.
Apetitni jogurt u multivarku "Polaris"svidjet će se apsolutno svima. Ljubitelji egzotike mogu dodati ananas, marakuju, kivi, liči, banane, razne agrume. Oni koji su navikli na lokalno bobičasto voće mogu raditi jogurte s borovnicama, borovnicama, kupinama, jagodama, malinama, kao i s kruškama, breskvama, marelicama i drugim tradicionalnim voćem. Jogurt ispada prilično ukusan u multivarku "Polaris" s dodatkom domaćih pripravaka, na primjer, s bilo kojim džemom ili bobičastim voćem, naribanim sa šećerom.
