Izaberite: džem od dinje za zimu s limunom, bundevom ili bananom

Svi znaju jednostavne recepte.razno voće i bobice. Ljeti, uz ogromnu raznolikost svježih sirovina, možete pripremiti bilo što - kompot, pekmez, džem itd. Ali događa se da želite nadograditi poznate ukuse s nečim neobičnim. Mnoge domaćice pitaju: "Je li moguće, i ako je moguće, kako kuhati džem od dinje?" Napokon, slatko meso je vjerojatno pogodno za konzerviranje. A njezin je miris predivan, zar ne? U ovom ćete članku pronaći nekoliko savjeta kako napraviti džem od dinje. Recepti se malo razlikuju jedan od drugog po sastavu sastojaka, pa će džem imati malo drugačiji ukus.

Kako kuhati džem od vanilije od dinje za zimu s limunom?

U pravilu, meso dinje ima vrlo sladak okus, tako da jelo možete malo osvježiti s "kiselošću". Istodobno, zasićenost dinje uravnotežit će limunom, uspješno kombinirajući arome.

sastojci:

• 1 kg pulpe dinje bez sjemenki i kore;
• 1 limun srednje veličine;
• 0,6 kg šećera;
• vrećica vanilin šećera.

priprema

1. Prilikom obrezivanja dinje ne pokušavajte uzimati previšesloj u blizini kore. S uspjehom se nezreli plodovi koriste kao sirovine. Ne treba uzimati previše mekane dinje, jer tada džem neće ispasti proziran i sastoji se od komada i sirupa. Narežite kriške na male kriške i pomiješajte uvijene kroz mljevenje mesa s limunovom košticom.
2. Ulijte masu sa šećerom i ravnomjerno miješajte do homogene konzistencije. Ostavite da inzistiraju 2-3 sata.
3. Stavite pekmez na umjerenu vatru i dođite do vrenja dok miješate. Uklonite iz štednjaka za potpuno hlađenje.
4. Ponovite postupak vrenja još 2 puta. Komadi su kandirani i postaju jantarne boje.
5. U posljednju kipuću ulijte vanilin šećer. Džem preliti vrućim preko steriliziranih staklenki, valjati poklopce i zamotati, okrenuti spremnik naopako.

Kako napraviti džem od dinje za zimu s bundevom?

Kod ove metode kuhanja tehnologija bi trebalabiti nešto drugačiji. Budući da pulpa bundeve ima gušću strukturu, kuhajte je odvojeno u maloj količini vode 10-15 minuta, režući je na sitne komade. Zatim kombinirajte oba proizvoda. U dobivenu masu ulijte šećer i kuhajte dva do tri puta. Možete jelu dodati limunov sok i slatku mast (ili koristiti kiselinu u vrećicama). Jam ispada privlačno svijetlo narančasto. A okus je pomalo nalik pekmezu od kruške.

Kako napraviti pekmez od dinje od banane za zimu?

Ispada da je desert poseban, a ne neobičan zaova vrsta sastojaka. Na primjer, aromatični džem od dinje za zimu može se pripremiti malo drugačije - u obliku gustog džema s bananom. Da biste to učinili, uvijte pulpu obje komponente mlinom za meso ili zgnječite vilicom, a zatim dodajte šećer po ukusu. Prezrelo voće također se može koristiti za ovaj recept. Dinstajte na laganoj vatri uz stalno miješanje. Nakon otprilike 20-30 minuta, može se složiti u spremnike i smotati poklopcima. Prekrasan dodatak palačinkama ili palačinkama je spreman!