Čips je jednostavan i ukusan međuobrok.Koriste se kao jelo za zabave, poslužuju se sa sirom, kiselim vrhnjem i drugim umacima. Čips se izrađuje ne samo od krumpira, već i od pita kruha, slanutak, kokosa i karamele. Izvorni recepti za kuhanje čipsa mogu se naći u ovom članku.
Recept za pećnicu
Tradicionalno kuhanjepredviđa prisustvo svježeg krumpira i začina. Recept je jednostavan i trajat će malo vremena. O tome kako napraviti čips od krumpira kod kuće, pročitajte članak u nastavku.
proizvodi:
- dvije češnja češnjaka;
- 600 g krumpira;
- 45 mililitara biljnog ulja;
- kopar;
- začini.
A sada o tome kako napraviti čips od krumpira kod kuće:
- Krumpir ogulite, operite i osušite. Izrežite na tanke krugove.
- Samljeti češnjak i kopar.
- Ulijte ulje u plitku posudu, stavite bilje i češnjak.
- Krumpir stavite u zdjelu, ostavite 30 minuta da se potpuno zasiti začinima i uljem.
- Na lim za pečenje stavite krumpir.
- Kuhajte 20 minuta dok zagrijavate 190 stupnjeva.
Ohlađeni čips poslužite s umakom.
Recept za mikrovalnu
Ovo jelo možete pripremiti kod kuće.Čips od krumpira u mikrovalnoj pećnici je hrskav kao u pećnici. Kao začine možete koristiti crvenu i crnu papriku, bosiljak, kopar i sol.
proizvodi:
- 550 grama krumpira;
- začini.
Kako napraviti čips kod kuće u mikrovalnoj:
- Krumpir ogulite, operite, narežite na tanke krugove. Da biste to učinili, upotrijebite alat za uklanjanje gnoja ili uređaj za slaganje.
- Pripremite posuđe, obložite ih papirom za pečenje, namazanim maslinovim uljem.
- Ravnomjerno rasporedite nasjeckani krumpir. Začinite solju i začinite.
- Ugradite snagu od 700 vata u mikrovalnu, zagrijte krumpir 2-5 minuta.
- Vrh krumpira trebao bi postati ružičast, a zatim se čips može izvaditi iz pećnice.
Jelo je spremno.
Pita čips
Recept za tortilje čips je jednostavan kao i tradicionalni recept. Preporučuje se svježi i tanki pita kruh.
komponente:
- hrpa kopra;
- četiri velike žlice maslinovog ulja;
- sol;
- začini;
- dva pita kruha;
- dvije češnja češnjaka.
Kako napraviti čips kod kuće od pita kruha:
- Mljevenje bilja i češnjaka, stavite u zdjelu, dodajte začine, sol, ulje. Pomiješajte masu.
- Pita kruh u male komadiće kvadratnog oblika.
- Navlažite svaki komad u masi od češnjaka. Stavite na lim za pečenje.
- Kuhajte 4-6 minuta, dok zagrijavate 190 stupnjeva.
Ohlađeni čips poslužite, pospite koparima i poslužite s umakom.
nachosa
Nachos je tradicionalno meksičko predjelo.Njegov glavni sastojak je kukuruzna brašna. Također možete koristiti pšenično ili rižino brašno, ali samo u omjeru jedan prema jednom: pola kukuruznog brašna i pola bilo kojeg drugog. Jelo se poslužuje sa umakom od sira i kiselog vrhnja.
Komponente za čipove:
- čaša čiste vode;
- dvije čaše kukuruzne brašna;
- 400 ml biljnog ulja;
- 5 grama crnog papra;
- 5 grama soli;
- 5 grama paprike;
- 5 grama cimeta.
Proizvodi za umak:
- 100 g kiselog vrhnja (20-25% masti);
- 100 g tvrdog sira;
- zvonasta paprika.
Kako napraviti čips kod kuće u pećnici:
- U zdjeli pomiješajte brašno, papar, sol, cimet i papriku.
- Zagrijte vodu i ulijte u brašno. Ostavite smjesu 18 minuta.
- Dodajte malo maslaca, zamijesite tijesto. Od nje oblikujte elastične kuglice. Svaku od njih razvaljajte u tortu i pržite na sve strane.
- Gotov kolač podijelite na 8 dijelova. Svaki od tih režnja je nachos.
- Nachos stavite u posudu napunjenu vrućim biljnim uljem na 33-44 sekunde. Čips bi trebao ispasti ružasta i hrskava.
- Mažite svaki nachos papirnatim ručnikom.
- Naribajte sir.
- Papar i samljeti.
- Stavite čips na lim za pečenje obložen pergamentom. U svaki nachos stavite žlicu kiselog vrhnja, malo papra i pospite sirom.
- Kuhajte nekoliko minuta dok zagrijavate pećnicu na 190 stupnjeva.
Jelo je spremno.
Recept za slanutak
Prije kuhanja slanutak namočite grašak u posudu s vodom. Slanutak ostavite preko noći. Za čips trebat će vam sljedeći proizvodi:
- 150 grama slanutak;
- 200 grama prosijanog pšeničnog brašna;
- 5 žlica pitke vode;
- 4 češnja češnjaka;
- velika žlica sezama;
- biljno ulje;
- sol.
Kako napraviti čips kod kuće:
- Kuhajte grašak dok ne omekša.
- Nasjeckajte češnjak.
- U posude stavite slanutak, brašno, sezam, vodu, češnjak. Umutite mikserom. Trebali biste dobiti gusto i elastično tijesto za grašak koje trebate mijesiti.
- Brašno kuhinjski stol. Namažite grašak od graška na njega u tankom sloju. Nož je izrezao oblik budućih čipsa.
- Pržite čips s obje strane u tavi s debelim dnom.
Navlažite čips ubrusom i poslužite.
Karamel čips
Karamel čips odlična je opcija.desert na bilo kojoj zabavi. U ovom receptu koriste se bademi kao glavni sastojak, mogu se koristiti i orasi, indijski orah ili lješnjaci.
Potrebni proizvodi:
- 53 grama maslaca;
- 60 g šećera u prahu;
- 20 grama prosijanog pšeničnog brašna;
- matice.
Kako napraviti čips kod kuće:
- U zdjeli pomiješajte prah, brašno i maslac. Miješajte dok ne dobijete gustu konzistenciju.
- Dobivenu smjesu rasporedite u malim dijelovima u obliku kuglica na papiru za pečenje malom žlicom.
- Kuglice postavite na udaljenost 11 cm jedna od druge. Njihov promjer ne smije biti veći od jednog centimetra.
- Dobivene kalupe prekrijte pergamentnim papirom i razvaljajte ih u ravne krugove (debljine 1 mm). Stavite peciva u zamrzivač na 17-20 minuta.
- Orahe operite u mrvice.
- Izvadite kuglice iz zamrzivača, a na vrhu pospite orahe.
- Peći u pećnici 4-6 minuta kada se zagrijava na 170 stupnjeva.
Karamel čips je spreman.
Kokosovi čips
Ova opcija čipsa svidjet će se ljubiteljima egzotičnih i neobičnih slastica. Kokosovi čipsi su nježnog i slatkog okusa.
Da biste ih pripremili, trebat će vam sljedeći proizvodi:
- 25 g prosijanog pšeničnog brašna;
- dva proteina jaja;
- 85 g šećera u prahu;
- 75-80 grama kokosovih pahuljica;
- 53 g maslaca.
Kako napraviti kokosov čips kod kuće:
- Stavite ulje u zdjelu, zagrijte u mikrovalnoj, ostavite da se ohladi.
- U drugoj posudi pomiješajte brašno, čips i prašak.
- Zagrijte pećnicu na 170 stupnjeva.
- Umutite bjelanjke dok se ne dobije gusta snježno bijela pjena. Na njih stavite ulje i kokos.
- Oblikujte male krugove, stavite ih na lim za pečenje.
- Pecite 4-7 minuta.
Ako želite promijeniti oblik čipsa, učinite to dok se desert ne ohladi.
