Mnogi ljudi znaju kako ukusno kuhati pileća jetrica.Ovaj proizvod odavno je našao svoje mjesto u receptima i jelovnicima. Ali s pripremom pilećih srca nastaju poteškoće. Za one koji se tek upoznaju s ovim proizvodom ili one koji već dugo uključuju srca u svoj svakodnevni jelovnik, predstavljeni su najbolji recepti za kuhanje u multivarku.
Pileća srca s kiselim vrhnjem
Popis potrebnih proizvoda:
- Pileća srca - jedan i pol kilograma.
- Kiselo vrhnje - petsto grama.
- Sol je žličica.
- Luk - dvije velike glavice.
- Brašno - pola stakla.
Kuhanje srca
Za kuhanje pilećih srca u sporom kuhaču, kao što se može vidjeti iz recepta, potreban vam je minimalni set proizvoda. Osim toga, proces kuhanja ne traje dugo.
Počnimo s guljenjem glavica luka.i izrezan na pola prstena, debljina nije bitna, jer će kada se ugasi postati vrlo mekana. U zdjelu multicookera ulijte malu količinu ulja i u nju stavite luk nasjeckan na pola prstena. Postavljamo način rada "Pečenje" i kuhamo dok ne dobije zlatnu nijansu.
Za kuhanje u multivarku prema receptupileća srca moraju se dobro oprati. Najlakši način za to je stavljanje srca u cjedilo. Temeljito ih isperite pod vodom. Nakon što je luk porumeni, dodajte mu čista pileća srca. I, bez promjene načina rada, kuhat ćemo dvadesetak minuta, dok višak vlage ne ispari. Sada morate zatvoriti poklopac, promijeniti način rada na "Stew" i kuhati pileća srca u laganom kuhalu trideset minuta.
Zatim otvorite multicooker i pospite sadržajpšeničnog brašna, posoliti i promiješati. Nakon toga uzmite kiselo vrhnje i njime ravnomjerno napunite posudu. Nakon što zatvorite poklopac, nastavite kuhati još petnaestak minuta. Kiselo vrhnje u procesu pirjanja s lukom i srcima postat će nježan i ukusan umak. Nakon signala, ostavite pileća srca s kiselim vrhnjem u sporu kuhaču pod zatvorenim poklopcem još petnaest do dvadeset minuta. Ukusno i zdravo jelo je spremno.
Srca s krumpirom
Srca u multivarku s krumpirom prilično su jednostavno, ali u isto vrijeme zadovoljavajuće jelo. Da mu dodate malo korice, skuhajte ga s limunom i češnjakom.
Popis sastojaka:
- Pileća srca - šest stotina grama.
- Krumpir - deset gomolja.
- Slatka paprika - pola žličice.
- Češnjak - četiri klinčića.
- Osušeni korijander - jedna trećina žličice.
- Ulje - pola čaše.
- Limunov sok - žlica.
- Luk - dvije glave.
- Kopar - pet grana.
- Korica limuna - žlica.
- Mljevena paprika - tri prstohvata.
- Sol je žličica.
Korak po korak recept
Prije nego počnete kuhati piletinusrca s krumpirom u sporom kuhaču, moraju se očistiti od filmova i dobro isprati pod slavinom. Zatim se trebaju dobro osušiti. Okrenemo luk, ogulimo ga, operemo i sitno nasjeckamo. Zatim smo stavili pileća srca i luk u zdjelu za više kuhanja, gdje je prethodno uliveno biljno ulje.
Nakon postavljanja načina "Fry", deset minuta zadovoljno je pržiti luk s pilećim srcima u sporu kuhaču. Sada krenimo s pripremom krumpira. S njega odrežemo koru, operemo je, odstranimo tekućinu i narežemo na male kockice. Budući da je kuhanje pilećih srca u multicookeru prilično brz proces, preporučljivo je krumpir nasjeckati vrlo sitno.
Mijenjamo način rada za više kuhala u "Pečenje",Stavite komade krumpira u zdjelu multicookera, pospite sitno nasjeckanim koprom, paprikom, paprom, soli, dodajte ulje i sve pažljivo promiješajte. Pokrijte poklopcem i podesite vrijeme kuhanja na trideset minuta. Nakon pola sata u pripremljena srca s krumpirom potrebno je dodati nasjeckani češnjak i koricu limuna. Ponovno promiješajte i kuhajte još desetak minuta.
Pileća srca kuhana u više kuhala sakrumpir, začinjen češnjakom i limunom, rasporedite u porcije na tanjure, dodatno pospite mirisnim koprom. Ovo jelo savršeno je za svaki stol.
Pileća srca s tjesteninom u štednjaku
Ako trebate brzo nahraniti svoju obitelj, predlažemo da upotrijebite ovaj recept za pileća srca u sporom kuhaču s tjesteninom.
Potrebni sastojci:
- Pileća srca - osamsto grama.
- Tjestenina - osamsto grama.
- Kiselo vrhnje - dvjesto grama.
- Mrkva - dva komada.
- Češnjak - dva češnja.
- Papar po ukusu.
- Ulje - četiri žlice.
- Luk - dvije srednje glavice.
- Sol je žličica.
- Voda je jedna litra.
Kuharski recept
Kao i kod većine recepata, proceskuhanje započinje prethodnom pripremom nekih sastojaka. Operite pileća srca, odrežite sav višak i osušite. Obrađena srca stavite u zdjelu i dodajte začine. Sve dobro promiješajte. Za sada ih možete ostaviti sa strane i početi s povrćem.
Ogulite luk i režnjeve češnjakai jako sitno nasjeckati. Mrkvu oguliti, oprati i narezati na sitne kockice ili naribati. Uključujemo multicooker u načinu "Fry" i ulijemo malo ulja u zdjelu. Kad se zagrije, u zdjelu stavite nasjeckani luk, češnjak i mrkvu. Promiješamo i dinstamo desetak minuta.
Zatim ga stavimo u zdjelu s povrćemzačinjena pileća srca, promiješajte i kuhajte još petnaestak minuta. Zatim, mijenjajući način rada na "Stew", stavite kiselo vrhnje u posudu, promiješajte, pokrijte poklopac i postavite mjerač vremena na četrdeset minuta.
Kada se oglasi signal, otvorite poklopac iulijte tjesteninu u zdjelu za više kuhala, napunite je kipućom vodom, promiješajte i, bez promjene načina, nastavite kuhati još petnaest minuta. Jelo od pilećih srca pripremljeno u sporu kuhaču je spremno. Ova metoda kuhanja je vrlo prikladna. Rezultat je odmah gotovo meso uz prilog. Ukusno, jednostavno i zadovoljavajuće.
Pileća srca s jetrom
Ovo jelo, osim što je jako ukusno, je i zdravo.
Popis proizvoda:
- Pileća srca - sedamsto grama.
- Pileća jetra - osam stotina grama.
- Ulje - sto mililitara.
- Mrkve su tri mala komada.
- Sol je žličica.
- Luk - tri srednje glavice.
- Mljevena paprika - dva prstohvata.
Korak po korak kuhanje
Razmislite na ovom receptu kako je ukusnoskuhajte pileća srca s jetrom u sporu kuhaču. Prvo operite utrobu. Uklonimo film s njih. Zatim prebacimo u cjedilo da se višak vode ocijedi. Zatim jetrica narežite na komade, a srca na pola.
Prijeđimo na povrće.Oguljeni luk sitno nasjeckajte, a mrkvu naribajte. Zatim ulijte ulje u zdjelu za više kuhala, postavite način "Prži" i pričekajte malo da se ulje zagrije. Prvo ćemo pržiti luk i mrkvu deset minuta. Zatim stavite pileća srca u zdjelu multicookera, promiješamo i kuhamo dvadeset minuta. Sada trebate dodati komadiće pileće jetrice i dinstati još desetak minuta. Posolite, popaprite, promiješajte i ostavite da odstoji pod zatvorenim poklopcem trideset minuta. Jelo od pilećih srca pripremljeno u sporom kuhaču ispada mekano, sočno i vrlo ukusno.
Srca s povrćem kuhana u sporu kuhaču
Meso i povrće kuhano zajedno su ukusni i zdravi.
Popis sastojaka:
- Pileća srca - jedan kilogram.
- Mrkva je jedan veliki komad.
- Mlade tikvice - dva komada.
- Bugarski papar - dva komada.
- Luk ima tri glave.
- Kiselo vrhnje - dvjesto grama.
- Voda - dvije čaše.
- Sol po ukusu.
- Mljeveni papar - na kraju noža.
priprema
Recept koji smo uzeli za izradu pilećih srca u multicookeru traje minimalno, jer se svi sastojci pripremaju prilično brzo.
Pileća srca oprati, osušiti i izrezatidva dijela. Tikvice, mrkvu i luk oguliti i narezati na sitne kockice. Paprike operite, odrežite peteljku, uklonite sjemenke i također narežite na kockice. Zatim u zdjelu ulijte ulje, zagrijte ga u načinu "Gušak" i u njega stavite sve sastojke odjednom. Ulijte vodu, dodajte kiselo vrhnje. Posolite, popaprite i dobro promiješajte. Zatvorite poklopac i postavite mjerač vremena na četrdeset minuta.
Nakon završenog postupka ostavite pod poklopcem dvadesetak minuta, a zatim kuhana pileća srca složite u sporu kuhaču s povrćem na tanjure i ukrasite svježim začinskim biljem.
