Danas kulinarski stručnjaci dodaju mnoga jelakukuruz u konzervi. Razne salate nisu iznimka. Možda najpopularnija od njih je salata od rakova. Međutim, u mnogim kuharicama mogu se naći i drugi recepti za salate od kukuruza. Ovaj se proizvod izvrsno slaže s mesnim prerađevinama, plodovima mora, pa čak i povrćem. Kukuruz daje jelima određenu pikantnost i slatkoću.
Gotovo sve salate s kukuruzom ne zahtijevajuposebni napori u kuhanju. Vrlo su jednostavni i bit će u mogućnosti čak i kuharima početnicima. Te su salate vrlo zadovoljavajuće i prikladne su i za svečani stol i za svakodnevnu večeru. Mnogi ljudi više vole salate od kukuruza, zaboravljajući klasični Olivier. Uz okus, kukuruz je poznat i po mnogim vitaminima. Budući da se kombinira s mnogim proizvodima, prilikom pripreme salata s kukuruzom ne možete se bojati eksperimentirati i dodavati različite proizvode.
Kukuruzne salate
Pridošlicama u kuhinji prilično je teško odabratispecifična salata iz raznih recepata. Stručnjaci preporučuju prvo isprobavanje tradicionalnijih jela. Na primjer, kukuruzu možete dodati rajčicu, krastavce, papriku. U slučajevima kada trebate dodati nešto što zadovoljava, tada možete koristiti grah, meso ili šunku. Naravno, salata s rakovim štapićima i kukuruzom smatra se klasičnom verzijom jela.
Kao što je rečeno, postoje recepti za salatemnogi, čak postoje i prilagođeni recepti za ljude koji postiju. U takvim salatama nema mesa, jaja i mliječnih proizvoda. U ovom su slučaju glavne komponente jela gljive, grah, povrće (kuhano ili svježe). Obično su takve salate začinjene mješavinom bilo kojeg ulja i senfa. Salatu možete preliti i limunovim sokom ili aromatičnim octom.
Postoje i recepti za salate s kukuruzom,prilagođeno vegetarijancima i ljudima koji paze na težinu. U ovom će slučaju biti prikladne salate od povrća s minimalnom količinom kalorija. Pronalaženje potrebnog recepta sada je vrlo jednostavno. Međutim, da biste razumjeli sve postojeće recepte, prvo se morate upoznati s tradicionalnom salatom od kukuruza.
Klasični recept
Kao što je već spomenuto, klasična verzijakukuruzna salata smatra se salatom napravljenom od rakovih štapića i kukuruza. Takvo se jelo odavno smjestilo na stolovima. Priprema se za razne blagdane i za obične obiteljske večere. Za pripremu takve salate nisu potrebni nikakvi posebni sastojci. Sve što vam treba za jelo je:
- 500 g štapića od rakova;
- pet jaja;
- limenka kukuruza;
- majoneze;
- sol i začinsko bilje po ukusu.
Kuhanje salate od rakova s kukuruzom i jajima korak po korak:
- Prvo trebate skuhati jaja.
- Dok se jaja ključaju i hlade, trebate izrezati štapiće rakova na kockice i uliti ih u posudu.
- Sljedeći je korak narezati jaja. To se može učiniti samostalno ili pomoću posebnih uređaja.
- Sjeckana jaja dodaju se u posudu s rakovim štapićima.
- Dalje, trebate otvoriti limenku kukuruza i dodati sadržaj u posudu.
- Sljedeći je korak jelo začiniti majonezom i posuti začinskim biljem.
Ovo je standardni recept za salatu. Neki mu dodaju i svježi krastavac, sir ili kuhanu rižu. Također, štapići od rakova mogu se zamijeniti mesom od rakova. Ispada da nije ništa manje ukusno.
Piletina i kukuruz
Još jedan jednako ukusan recept je salata s piletinom i kukuruzom. Dakle, za pripremu salate trebaju vam sljedeći proizvodi:
- file - 500 g;
- limenka kukuruza;
- pet jaja;
- luk i mrkva - par komada;
- marinirane gljive;
- majoneza.
Sve faze kuhanja:
- Prvi korak je kuhati filete, jaja i mrkvu.
- Dalje, gljive se sitno sjeckaju, luk se ukiseljuje.
- Kuhanu mrkvu naribajte na sitnoj ribežu. Pileći file narežite na kockice. Jaja također treba usitniti.
- Dalje, salata se može miješati ili se može složiti u slojeve: piletina, mrkva, gljive, luk, jaja i kukuruz.
- Svaki sloj treba namazati majonezom.
Dakle, salata od piletine i kukuruza je spremna. Piletina se može koristiti i obična kuhana i dimljena. Fileti se mogu i pržiti.
Jelo od povrća
Ovaj je recept s malo kalorija i savršen je za ljude koji paze na težinu i vegetarijance. Za pripremu salate trebaju vam sljedeći proizvodi:
- jedna paprika;
- jedan crveni luk;
- jedan krastavac;
- limenka kukuruza;
- četiri rajčice cherry;
- maslinovo ulje.
Priprema salate:
- Prvi korak je usitnjavanje povrća. Paprika, krastavac i luk - u kockama, rajčica - u polovicama. U posudu ulijte sve povrće.
- Sjeckanom povrću dodaje se kukuruz i miješa.
- Na kraju jelo začinite maslinovim uljem ili limunovim sokom.
- Dodajte sol i papar po ukusu.
Salata s konzerviranim kukuruzom i povrćem može se posipati začinskim biljem prilikom posluživanja.
Pikantna salata
Recept za takvu salatu definitivno će se svidjeti ljubiteljima začinjenih korejskih jela. Da biste ga pripremili, trebaju vam sljedeći proizvodi:
- meso - 0,5 kg;
- tri jaja;
- 100 g korejske mrkve;
- limenka kukuruza;
- sol i začini po ukusu;
- majoneza.
Postepena priprema salate od kukuruzne konzerve:
- Prvi je korak, kao i obično, kuhanje mesa. Treba ga rezati i pržiti na tavi.
- Gotovom mesu dodaju se korejska mrkva i kukuruz.
- Dalje, trebate kuhati jaja, izrezati ih i dodati u drugu hranu.
- Dobivenu salatu treba začiniti majonezom, solju i pomiješati.
Okus jela ispada prilično zanimljiv.
Jelo s krutonima
Salatu možete napraviti i s krutonima i kukuruzom. Za njegovu pripremu trebaju vam proizvodi:
- kupus;
- limenka kukuruza;
- 300 g šunke;
- krekeri;
- majoneze;
- sol i začini;
Priprema salate:
- Kupus se nareže na trakice.
- Šunku također treba izrezati na kriške i dodati je kupusu.
- U posudu se dodaje kukuruz.
- Dalje, u dobivenu smjesu treba dodati krutone, začiniti majonezom.
Naravno, ovu salatu najbolje je jesti odmah nakon pripreme, prije nego što se krutoni namoče.
Ploča s ananasom
Salata od ananasa i kukuruza vrlo je zanimljivog, začinjenog okusa. Ali to je nije učinilo manje popularnom od ostalih salata. Za njegovu pripremu trebaju vam sljedeći sastojci:
- file;
- pet jaja;
- limenka ananasa;
- limenka kukuruza;
- sir;
- majoneza.
Priprema takve salate vrlo je jednostavna:
- Prvo trebate skuhati piletinu. Gotovo meso treba rezati na kocke.
- Kuhana jaja izrežu se na kockice i dodaju mesu.
- Sir se također može narezati na kockice ili naribati. Sve ovisi o osobnim preferencijama. Zatim se sir dodaje u posudu.
- Dalje se u salatu dodaju kukuruz i nasjeckani ananas.
- Na kraju salata mora biti začinjena majonezom.
Takvo jelo nikoga neće ostaviti ravnodušnim.
Tajne kuhanja
Svi gore navedeni recepti za salate s kukuruzom pripremaju se prilično jednostavno, no kako bi jelo ispalo što ukusnije, morate znati nekoliko tajni kuhanja.
- Neki kulinarski stručnjaci savjetuju kupnju kukuruza koji se proizvodio ljeti. Objašnjavaju to činjenicom da na ovaj način ispada sočnije.
- Za ljude kojima je stalo do izgleda salate, kukuruz je bolje kupiti u staklenim posudama, jer na taj način možete odmah odrediti vrstu i oblik proizvoda.
- Takvi se proizvodi savršeno kombiniraju s kukuruzom: lignje, losos, ružičasti losos.
- Da biste dodali začin salati, trebali bistedodajte naranče ili grejp. Salata od ananasa i kukuruza također je vrlo popularna. Njegov se okus pokazao prilično zanimljivim i svidjet će se mnogim gurmanima.
- Od povrća u salati, rajčica, luk, krastavci osjećaju se sjajno. Od žitarica je bolje dodati rižu ili leću.
- Da jelo sa svježim krastavcima ne postane previše vodeno, nasjeckani krastavci moraju se ocijediti.
- Kukuruz možete sami kiseliti. To nije lako, ali možete biti sigurni da je proizvod visoke kvalitete.
Mali završetak
Kao što vidite, recepti za salate s kukuruzom postojedrugačiji. Međutim, svi se pripremaju prilično brzo i jednostavno. Svaka osoba moći će odabrati recept koji joj se najviše sviđa. Za one koji nisu previše iskusni u kuhinji, gotovi recepti s fotografijama bit će izvrsni pomoćnici. Vrlo je teško pogriješiti s postupnim kuhanjem.
