Kalorijski sadržaj određenog proizvoda je običnozainteresirani za ljude koji paze na njihovu figuru. Ovaj članak će vam reći o energetskoj vrijednosti sirovog kupusa. Također ćete naučiti o kalorijskom sadržaju drugih vrsta ovog povrća. Obavezno navedite energetsku vrijednost pirjanog kupusa (kalorije će također biti naznačene).
Kupus: što je to?
Ovo povrće je vrlo popularno međuod ljudi. Neki preferiraju bijeli kupus, dok drugi vole prokulice ili pekinški kupus. Vrijedi napomenuti da je ovo povrće jedno od prvih koje se daje dojenčadi kao komplementarna hrana. To se objašnjava činjenicom da je kupus prepoznat kao hipoalergeno jelo, koje sadrži veliku količinu hranjivih tvari.
Kupus se uzgaja u zemlji.Ovisno o sorti, povrće može imati neke preferencije. Dakle, klasični bijeli kupus je prilično izbirljiv, raste u gotovo svim regijama i uvjetima.
Zašto je kupus koristan?
Koliko kalorija ima u kupusu?Najčešće ovo pitanje postavlja ljepši spol, koji voli ukusno jesti, ali u isto vrijeme želi zadržati svoju figuru. Osim niske energetske vrijednosti, ovo povrće ima mnoge prednosti.
Kupus sadrži veliku količinu vitaminaC, koji pomaže u jačanju imuniteta i obnavljanju obrambenih snaga organizma. Također, povrće se može pohvaliti visokim udjelom dijetalnih vlakana. Dakle, kupus pomaže uspostaviti probavu i regulirati stolicu. Međutim, vrijedno je zapamtiti da proizvod može povećati plin. Ako imate sve u redu s ravnotežom mikroorganizama u crijevima, onda vam ovaj fenomen neće zadavati nikakvu nelagodu. Ali za bebe čija crijevna flora još nije formirana, takav proizvod može pružiti znatne bolne senzacije.
Koliko kalorija ima u kupusu?
Ovisno o tome kakav ste proizvodradije jesti, energetska vrijednost jela može biti drugačija. Naravno, svježe povrće ima više vitamina, vlakana i manje kalorija. Variva, pržena i kuhana hrana tijekom kuhanja dobivaju dodatnu energetsku vrijednost. Pogotovo ako dodate dodatne sastojke. Pokušajmo to shvatiti i odgovoriti na pitanje koliko kalorija ima kupus.
Bijelo povrće
Najpopularniji kupus je bijela sorta. Dakle, ovaj proizvod se može pržiti, dinstati, kiseliti, dodati u salate i kuhati. Dakle, koliko kalorija ima u kupusu?
Svježi bijeli kupus koji nije ništana gorivo, ima energetsku vrijednost od 27 kilokalorija na 100 grama. Ako pripremite salatu od ovog povrća i začinite je majonezom, tada se kalorijski sadržaj takvog jela značajno povećava. U prosjeku ova vrsta salate ima oko 400 kcal na 100 grama. U slučaju da želite napraviti salatu, ali istovremeno smanjiti energetsku vrijednost, kao preljev odaberite nemasni jogurt ili maslinovo ulje. U ovom slučaju, kalorijski sadržaj povrća bit će u rasponu od 50 do 300 kalorija.
Kalorični gulaš ima sljedeće:ima 26 kcal na 100 grama proizvoda. To sugerira da se energetska vrijednost smanjuje tijekom kuhanja. Zašto se ovo događa? Ako kupus kuhate točno tako što ćete ga dinstati u maloj količini vode, tada će iz njega ispariti sok. Zbog toga se dijetalna vlakna povećavaju, a sadržaj kalorija se smanjuje. No, uz dodatak ulja, mrkve, rajčice i ostalih sastojaka, jelo će imati energetsku vrijednost od 70 do 500 kalorija.
Kuhani kupus (kuhan za boršč ilisarmice) ima u prosjeku 23 kalorije na 100 grama. Svježi kupus, opet, gubi od ove verzije jela. Ali zapamtite da kada se dodaju juha, meso i drugi sastojci, energetska vrijednost brzo raste.
Kalorični sadržaj kiselog kupusa ima sljedeće. Energetska vrijednost jela je oko 18 kcal na 100 grama. Ovo smanjenje je posljedica prethodnog tretmana kroz koji proizvod prolazi.
Crveni kupus
Druga najpopularnija vrsta ovog povrćaje upravo crveni kupus. U svježoj hrani možete pronaći oko 24 kcal. Kod pripreme salata vrijedi isto pravilo: što je veća energetska vrijednost dressinga, to je veći sadržaj kalorija završnog jela.
Kalorijski kiseli kupus(crvenokosa) ima vrlo nisku. U prosjeku, od 100 grama proizvoda dobit ćete oko 12 kcal. Upravo tu sortu većina domaćica koristi za pripremu zimskih spinova.
Slično kuhano crveno povrćesmanjuje njegovu energetsku vrijednost. Kupus dinstan po svim pravilima sadrži oko 20 kcal. Ako je proizvod kuhan, tada je njegova vrijednost 22 kalorije.
Dodatnom obradom i miješanjem s ostalim sastojcima energetska vrijednost se uvijek povećava.
Pekinški kupus
Ova vrsta povrća je manje popularna,međutim, ima delikatniji okus od svojih predstavnika. Pekinški kupus se najčešće koristi u salatama, omletima i pečenim proizvodima. Odlično se slaže s plodovima mora. Ako želite dobiti minimalno kalorija, ali maksimalno zadovoljstvo od hrane, odaberite ovu sortu i kuhajte je s lignjama ili škampima.
Kalorični sadržaj kineskog kupusa je 15 kcal.To sugerira da ovu vrstu možete koristiti bez ikakvih ograničenja. Međutim, zapamtite glavno pravilo: što je više kalorija u sastojcima jela, to je veća energetska vrijednost pekinškog zelja.
cvjetača
Koje kalorije ima karfiol?Svježi proizvod nije prikladan za konzumaciju. Unatoč tome, treba reći da sadrži oko 30 kcal. Nakon toplinske obrade, povrće ima energetsku vrijednost od 27-29 kalorija.
Karfiol je preferirani prvi obrok. Djeca savršeno asimiliraju takvo jelo.
brokula
Ova vrsta kupusa koristi se u sirovom iobrađenom obliku. Međutim, druga opcija je poželjnija. Dakle, sirova brokula sadrži oko 28 kalorija. Ako proizvod kuhate, dobit ćete energetsku vrijednost od 23-27 kcal.
Često se ova vrsta povrća dodaje omletima i tepsijama. U tom slučaju, sadržaj kalorija raste proporcionalno količini dodatnih sastojaka.
Bruxelles klice
Ako kuhate povrće iz Bruxellesa, dinstanjem ili kuhanjem dobit ćete oko 35 kalorija.
Prokulice se mogu i peći.U tom slučaju energetska vrijednost postaje još veća. U takvom jelu možete pronaći i do 60 kalorija, s obzirom da je kuhano bez ulja i dodatnih sastojaka.
Keljrabi kupus
Najrjeđa vrsta kupusa jesorta korabice. Izvana, povrće izgleda više kao rotkvica ili repa. U sirovom obliku, praktički se ne koristi. Jedina iznimka su omiljeni sirovojedinci.
Dakle, u izvornom obliku povrća ima oko 42kalorija. Tijekom toplinske obrade ova vrsta povrća praktički ne mijenja svoju energetsku vrijednost. Pirjana ili kuhana korabica sadrži 40 do 43 kalorije na 100 grama.
Koja vrsta i način kuhanja kupusa ima najmanje kalorija?
Na temelju gore navedenog, možete učinitizaključak da je najdijetniji proizvod pirjani ili kuhani kineski kupus. Međutim, takvo se jelo rijetko priprema. Osim onih koji znaju tajne ovog povrća i paze na svoju figuru.
Mnogi nutricionisti predlažu osobu zbog koje treba smršavitiračuna o prehrani kupusom. Da biste to učinili, potreban vam je popis pod nazivom Niskokalorična hrana. Tablica ovih sastojaka predstavljena je u ovom članku.
Kratak sažetak i zaključak
Sada znate koliko kalorija sadržiova ili ona vrsta kupusa. Isprobajte svaku od ponuđenih opcija i odaberite onu koja vam najviše odgovara. Također pogledajte niskokaloričnu hranu. U nastavku vam je predstavljena tablica njih. Prilikom pripreme jela uzmite u obzir ne samo okus povrća, već i njegovu energetsku vrijednost.
Pokušajte jesti zdravo i što zdravije. Dobijte sve vitamine i minerale koje možete dobiti iz hrane. Jedite različiti kupus i budite uvijek zdravi i vitki!
