Niste sigurni čime napuniti tartlete?Općenito, punjenje može biti bilo što: s mesom i gljivama, s povrćem i svježim sirom, s jagodičastim vrhnjem, voćem i orašastim plodovima. Odaberite koju verziju želite.
Tartlete s rakovim štapićima i orasima
Za pripremu nadjeva s orasima i rakovim štapićima trebat će vam:
- Meso rakova ili štapići - 180 g.
- Jaja - par komada.
- Orasi - 110 g.
- Češnjak - par klinčića.
- Dimljeni sir - 55 g.
- Malo soli i papra.
- Majoneza ili kiselo vrhnje - par žlica.
- Perje luka, zelje.
Da biste pripremili osjetljivo punjenje, trebatekockicama naribati kockice. Budući da ne pripremamo salatu, savjetuje se da komadići budu mali. Oslobađamo jezgre oraha iz ljuske, uklanjamo čestice pregrada, sjeckamo nožem i pržimo na suhoj tavi dok se ne pojavi karakteristična aroma. Sir sameljite - možete ga naribati na ribežu od cikle - i pomiješajte ga s palicama od rakova i orasima. Kuhana jaja ogulite i narežite na male kockice. Sve miješamo i začinimo majonezom ili kiselim vrhnjem. Dodajte začine po ukusu. Nadjev širimo u tartlete i ukrašavamo biljem i perjem zelenog luka.
Tartlete sa svježim sirom i češnjakom
Kako puniti tartlete? Recepte nastavlja verzija s aromatičnom zelenom skutom. Uzmimo za njega:
- Domaći svježi sir - 180 g.
- Češnjak - par klinčića.
- Zeleni - 5-6 grana.
- Perje luka.
- Kiselo vrhnje ili majoneza - par žlica.
Skutu stavite u posudu i zamijesite vilicom.Da bi punjenje bilo ujednačenije i nježnije, sir je bolje samljeti kroz sito ili u kuhinjskom stroju. Narežite perje i začinsko bilje od luka. Dodajte protisnuti češnjak. Kombinirajte sa svježim sirom, začinite kiselim vrhnjem ili majonezom i dobro promiješajte. Nadjev rasporedimo u tartlete, po želji ukrasimo brusnicama.
Tartlete od tune
Za punjenje uzmite:
- Tuna u vlastitom soku - 170 g.
- Jaja - par komada.
- Svježi krastavac - par komada.
- Krimski luk.
- Zeleni.
- Mljeveni papar.
- Prirodni jogurt, kiselo vrhnje ili majoneza.
Kuhana jaja ogulite i nasjeckajte na male kockice.Uklonite ljusku s luka i sitno nasjeckajte. Sameljite i krastavac. Operemo zelje, otresemo vodu i rastavimo na male grane. Ocijedite tekućinu iz konzervirane hrane (ako postoji) i zamijesite ribu vilicom. Pripremljene sastojke kombiniramo, začinimo kiselim vrhnjem i rasporedimo u košarice. Na vrhu ukrasite zelenilom.
Tartlete sa sirom i rajčicama
Za punjenje uzmite:
- Tvrdi sir - 140 g.
- Jaja - par komada.
- Cherry rajčica - 3-4 kom.
- Češnjak - par velikih klinčića.
- Prirodni jogurt, majoneza ili kiselo vrhnje - par žlica.
Utrljajte tvrdi sir na srednje ribež.Skuhajte jaja i također ih sameljite. Dodajte im protisnuti češnjak i posolite. Uvodimo kiselo vrhnje (jogurt, majoneza) i sve dobro promiješamo. Nadjev rasporedimo u tartlete i odozgo ukrasimo kriškama trešnje.
Tartlete s maslacem i crvenim kavijarom
Ako razmišljate o tome kako napuniti tartlete za svečani stol, tada je za to najprikladnija sljedeća opcija. Za punjenje uzmite:
- Maslac - 50-60 g.
- Crveni kavijar - staklenka.
- Grančice zelenila.
Iz hladnjaka izvadimo maslac unaprijed iostavi na stolu da se otopi. Zatim odvojimo male komadiće i rasporedimo ih po dnu tartleta (pola žličice dovoljno je za jednu porciju). Kavijar rasporedite na vrh klizačem - njegov sloj treba biti deblji od maslaca. Svježe začinsko bilje temeljito operemo, otresemo vode i u svaku košaru položimo po jednu granu.
Tartlete s orasima, pečenim patlidžanom i češnjakom
Za punjenje uzmite:
- Patlidžan - 1 kom.
- Orasi - pola šalice.
- Češnjak - 1-2 klinčića.
- Ocat - 30 ml.
- Sol - 1 g.
- Paprika - 1 g.
Patlidžan operite, narežite na komade i stavitezdjelu slane vode. Ostavljamo 10 minuta da gorčina napusti povrće. Zatim izvadimo patlidžane, stavimo ih na pleh prekriven papirom za pečenje i stavimo peći na četvrt sata. Nakon što postanu mekani, izvadite ih i pustite da se ohlade. Ulijte orahe u mužar, dodajte protisnuti češnjak i ohlađeno povrće. Mljeti dok se ne dobije homogena kaša. Nadjev donosimo po ukusu s malo soli, papra i octa.
Tartlete s kavijarom i škampima
Ako vas zanima kako napuniti tartlete, -u ovoj ćete publikaciji pronaći dovoljno recepata s fotografijama. I obratite pažnju na sljedeću - ona također može zauzeti ponosno mjesto na svečanom stolu. Uzmimo za njega:
- Jaja - 2 kom.
- Sir - 135 g.
- Kavijar - staklenka.
- Škampi - 250 g.
- Dresing (majoneza, kiselo vrhnje, jogurt) - 130-140 g.
- Češnjak - 1 klinčić.
Kuhajte jaja 10-12 minuta.Očistimo i sitno nasjeckamo. Sir utrljajte na srednjem ribežu i dodajte masi od jaja. Začinite kiselim vrhnjem (jogurt, majoneza) i protisnutim češnjakom. Sve dobro promiješajte. Umočite škampe u kipuću vodu, dodajte sol i kuhajte dok ne omekša. Zatim uklonite školjke i pustite da se potpuno ohlade. U tartlete prvo stavite žlicu pripremljenog nadjeva, zatim sloj crvenog kavijara i na vrhu ukrasite jednom ili dvije škampe.
Tartlete s inćunima, krem sirom i krastavcem
Za recept uzmite:
- Krastavac - 1 kom.
- Krem sir - 120 g.
- Sardona - 80 g.
- Grančice zelenila.
Izmiješajte krem sir da budehomogena. Stavite ga u košarice malom žlicom, puneći ih za otprilike dvije trećine. Krastavac operemo i nasjeckamo na tanke okrugle kriške. Stavite jedan komad u košarice, stavljajući nekoliko inćuna sa strane, u sredinu. Na vrhu ukrašavamo tartlete malim grančicama svježeg bilja.
Tartlete s mocarelom i paprikom
Za recept uzmite:
- Mocarela - 140 g.
- Paprika - 1 mahuna.
- Kiselo vrhnje - par žlica.
- Jaja - 1 kom.
- Bosiljak - nekoliko listova.
Skuhajte jaje, ogulite i sameljite.Pomiješajte ga s ribanom mozzarellom. Zelje temeljito operemo, otresemo vodu i sitno nasjeckamo. Dodajte u nadjev. Prerežite mahunu paprike na dva dijela, uklonite sve sjemenke i bijele pregrade. Nasjeckajte na male kockice. Uvodimo kiselo vrhnje i temeljito mijesimo. Gotov nadjev rasporedimo u košarice. Po želji ih možete ispeći u pećnici da se mocarela otopi. Na vrh dodajte zelje.
Tartlete od pileće jetre i gljiva
Kako napuniti tartlete za svečani stol? Recept je pred vama. Uzmimo za njega:
- Pileća jetra - 140 g.
- Gljive - 140 g.
- Mrkva.
- Kuhano jaje.
- Luk.
- Biljno ulje.
- Kiselo vrhnje, prirodni jogurt ili majoneza.
Stavimo jetru u kipuću vodu i kuhamo dalje12-15 minuta. Uklonite ljusku s luka, nasjeckajte ga na male kockice i pirjajte. Također nasjeckamo gljive i, nakon što luk porumeni, stavimo ih u tavu. Pržite sastojke nekoliko minuta. Utrljajte jaje na srednje ribež. Gotovu jetru prolazimo kroz mlin za meso ili samljeti u blenderu. Sirovu mrkvu sitno natrljajte. Kombiniramo sve pripremljene proizvode, dodamo malo soli po ukusu i začinimo kiselim vrhnjem. Rasporedimo nadjev u košarice.
Julienne tartlete
Čime možete napuniti tartlete kako biste iznenadili goste? Pripremite julienne i to točno u košaricama. Za ovo će vam trebati:
- Gljive - 235 g.
- Pileći file - 190 g.
- Žarulja je srednje veličine.
- Zeleni - nekoliko grančica.
- Kiselo vrhnje - 80-90 g.
- Sir - 50 g.
- Malo bilo masnoće za prženje.
Meso operemo i od njega odrežemo svu masnoću i filmove.Izrežite na tanke trake i pržite sa svih strana. Luk sitno nasjeckajte i stavite u tavu s mesom. Nakon 6-7 minuta dodajte gljive narezane na tanke ploške. Smanjite vatru i kuhajte dok tekućina ne ispari. Dinstajte sastojke 15 minuta uz stalno miješanje. Maknemo sa štednjaka. Nasjeckajte bilje sitno i pomiješajte s hranom na tavi. Nadjev rasporedimo u košarice, na vrh naribani sir. Šaljemo u pećnicu nekoliko minuta.
Tartlete od parmezana i lignja
Za recept uzmite:
- Parmezan - 90g.
- Jaje.
- Pola lignje.
- Mali krastavac.
- Maslac za sendviče.
- Kiselo vrhnje / prirodni jogurt / majoneza.
Korištenje posebnog noža za ljuštenje povrća(domaćice) nasjeku slani sir na najfinije latice. Lignje očistimo, stavimo u kipuću slanu vodu i kuhamo oko 5 minuta, a zatim izvadimo iz lonca i narežemo na trakice. Jaje također skuhamo, ogulimo i samljemo. Nasjeckajte krastavac na male kockice. Sve pomiješajte i začinite kiselim vrhnjem (jogurt, majoneza). Dno tartleta tanko namažite uljem i rasporedite nadjev. Ukrasite laticama parmezana.
Tartleti od lososa
Losos je izvrsna opcija za svečanostposlužite na razne načine: na sendviče, u salate, s maslinovim uljem i aromatičnim biljem. Ali to nisu sve grickalice s njezinim sudjelovanjem. Možete razmotriti recepte za tartlete. Kako napuniti košare osim same ribe? Za takav nadjev uzmite:
- Lagano slani losos - 100 g.
- Krem sir - 90g.
- Zeleni - par grančica.
- Paprika - paprika - pola mahune.
Narežite ribu na male kockice.Temeljito isperite zelje i nasjeckajte ga. Sameljite krem sir. Promiješajte pripremljenu hranu i stavite je u tartlete. Svaku ukrašavamo kriškama paprike. Možete to učiniti i drugačije: u mikseru istucite sir sa začinskim biljem i upotrijebite ga kao nadjev, a na vrh stavite kockice papra i ruže od tankih kriški lososa.
Tartlete s kremom od limuna
Kako napuniti tartlete tako da imaju ugodnu svježu aromu? Krema od citrusa, naravno. Pripremimo se za to:
- Limun je par plodova.
- Jaje - par komada.
- Šećer - 55 g.
- Sendvič ulje - žlica.
Operite limune dobro i uz pomoć specijalcauklonite koricu noža. Možete koristiti i sitnu ribež. Iscijedite sok iz pulpe. Sve pomiješajte s jajima i dodajte šećer. Ostavite na stolu na sobnoj temperaturi 10 minuta, a zatim prođite kroz fino sito. Ulijte u lonac i kuhajte vrhnje uz stalno miješanje. Ostavite da se nadjev ohladi i složite u košarice.
Tartlete od čokoladne kreme
A kako je ukusno napuniti tartlete za dječju zabavu? Prirodno, čokolada! Za recept uzmite:
- Mlijeko - pola čaše.
- Kiselo vrhnje - 3/4 šalice.
- Vanilin šećer - žlica
- Želatina - pola žlice.
- Čokolada - pola pločice.
Mlijeko malo ugrijte, dodajte želatinu.Ostavimo ga neko vrijeme da nabubri stavljajući posudu na lonac s vrućom vodom. Ohladite kiselo vrhnje i tucite dok se volumen ne udvostruči. Uvedite vanilin šećer i tekuću čokoladu. Istodobno, potrebno je masu miješati krajnje oprezno, polaganim pokretima odozdo prema gore. Nastavljajući miješati, ulijte dijelove želatine. Gotovu kremu stavite u košarice i stavite u hladnjak na pola sata.
Tartlete sa kremom od skute i voćnim sokom
Za nadjev od skute uzmite:
- Svježi sir - 350 g.
- Voćni sok - pola čaše.
- Šećer - 110 g.
- Kiselo vrhnje - 60 g.
- Želatina - 12 g.
- Orasi - 40 g.
- Bobice, kandirano voće, voće.
Ulijte žlicu želatine u hladnu vodu iostavite do potpunog rastvaranja. Svježi sir stavite zajedno s kiselim vrhnjem i šećerom u posudu kuhače. Ulijte sok. Prekidamo sastojke dok ne postanu glatki, dodamo nabubrenu želatinu u malim obrocima. Nakon što se masa dovoljno zgusne, dodajte bobice, komade voća ili kandirano voće po želji. Košarice napunite kremom i ukrasite nasjeckanim orasima.
Tartlete od jagoda s kremom
Sljedeći desert može biti najbolji ukrasi delicija na bilo kojem banketu, jer ima izvanredan okus i nevjerojatan izgled - to se može vidjeti na fotografiji. Kako napuniti tartlete za svečani stol? Trebamo:
- Jagode - pola kilograma.
- Krema i šećer u prahu - po čaša.
- Želatina - dvije i pol žličice.
Ogulite jagode, dobro ih operite i nasjeckajte.Da biste se riješili sjemenki, prođite dobiveni pire kroz sito. Dodajte šećer u prahu i promiješajte. Kremu ohladite i tucite dok se ne dobije nježna pahuljasta masa. Uvodite jagode u dijelovima i laganim pokretima mijesite kremu od dna prema vrhu. Inzistiramo na želatini u hladnoj vodi i kombiniramo s nadjevom od jagoda. Položimo na tartlete i ukrasimo komadićima bobica. Stavili smo u hladnjak na 40 minuta.
Tartlete s umakom od jabuka
Trebat će nam:
- Šećer je čaša s toboganom.
- Cimet je žličica.
- Jabuke - pola kilograma.
Operite jabuke, ogulite, ogulite sjemekutije, izrežite pulpu na kockice. Stavite u lonac i kuhajte na laganoj vatri dok ne omekša. Prekidamo gotovo voće i prolazimo kroz sito. Spojite dobivenu masu sa šećerom i cimetom, vratite na štednjak i pirjajte uz stalno miješanje četvrt sata. Gotov nadjev pustite da se ohladi, a zatim ga stavite u košarice.
Tartlete s umakom od bijele čokolade i bobičastim voćem
Sljedeći je recept savršen za raskošan domjenak, a kako napuniti tartlete - reći će vam fotografija i opis. Uzmimo ove proizvode:
- Bijela čokolada - pola pločice.
- Krema 33% - staklo.
- Mlijeko - pola čaše.
- Sve bobice - 300 g.
- Nana - 5-6 listova.
- Šećer - četvrtina čaše.
Listove metvice umijesite prstima i rasporediteu mlijeko. Stavili smo na vatru i nakon ključanja, ostavili ispod poklopca pola sata. Izvadimo metvicu i bacimo je. U mlijeko ulijte šećer i kuhajte pet minuta. Širimo komadiće čokolade. Ohladiti na temperaturu od oko 30 stupnjeva i staviti u hladnjak. Umutite hladnu kremu dok ne postane pahuljasto i kombinirajte s čokoladno-mliječnom smjesom. Polako i pažljivo promiješajte da se krema ne slegne. Napunite košarice gotovim mousseom, stavite bobice na vrh.
Tartleti od breskve
Kako napuniti tartlete kako biste napravili ukusan desert? Na primjer, konzervirane breskve. Za punjenje uzmite:
- Sok od limuna - 5 ml.
- Breskve u konzervi - tegla od 900 g
- Voda - 210 ml.
- Kukuruzni škrob - 30 g.
- Šećer - dvije trećine čaše.
- Sol - 1 g.
Kombinirajte škrob sa šećerom u loncu, dodajtesol. Promiješajte, napunite vodom i pustite da vri na umjerenoj vatri. Uz stalno miješanje pričekajte dok se masa ne zgusne. Zatim u tavu dodajte sok od limuna i voćne klinove iz konzerve. Sve pomiješajte, ohladite na sobnoj temperaturi i složite u košarice. Stavili smo u hladnjak na 40 minuta.
Tartlete od jabuka
Sljedeći skup proizvoda vrlo je sličannadjev za štrudlu. Ali budući da danas opisujemo druge recepte - kako puniti tartlete - onda ćemo nadjev pripremiti samo za njih. Uzmimo proizvode:
- Jabuke (po mogućnosti kisele sorte) - 9 kom.
- Šećer - jedna i pol šalica.
- Cimet - 3-4 g.
- Med - 110 g.
Jabuke temeljito operite, tanko odstranite koru iizrezati sjemenke. Nasjeckajte na tanke ploške, stavite u lonac, pospite šećerom, cimetom i pirjajte ispod poklopca dok ne omekša. Gotovo rasporedimo lijepo u košarice. Kuhajte od navedenog dijela meda i 3 žlice vode. Jabuke ulijte u tartlete i poslužite.
Tartlete s narančama, bananama i pistacijama
Za recept uzmite:
- 2 banane.
- 3 naranče.
- 45 g oguljenih pistacija.
- 3 žlice mljevene kave.
- 30 g čipsa od čokolade.
- Žlica šećera u prahu.
- 6-7 g meda.
- 35 ml konjaka.
- Kocka maslaca.
- Par grama cimeta.
Oparite naranče temeljito vrućom vodomobrišite i uklonite koricu tankim slojem. Napunite ga s malo vode, blanširajte na umjerenoj vatri nekoliko sekundi, a zatim bacite u cjedilo. Ogulite naranče i pažljivo izrežite pulpu (bez bijelih filmova). Kavu kuhamo otapanjem u nepotpunoj čaši vode. Filtriramo, dodamo med, čokoladu i konjak. Miješajte dok se sastojci potpuno ne otope. U rezultirajuću masu spustite file i koricu naranče, banane narezane na kriške i lagano promiješajte. Gotov nadjev rasporedite u košarice. Usitnjene pistacije ulijte u tavu i nekoliko sekundi ih glazirajte prahom i maslacem. Mi ukrašavamo tartlete.
Općenito, kao što se može vidjeti iz recepata i fotografija, tartlete se mogu puniti bilo čime. Stoga se nemojte bojati eksperimentirati i malo promijeniti predloženi skup proizvoda. Dobar tek.
