Već nekoliko godina u našemmoda za buffet stolovima koji su stizali sa zapada čvrsto je ukorijenjena u zemlji. Što i ne čudi, jer takva organizacija svečanog događaja omogućuje vam da oslobodite puno dodatnog prostora u sobi koji se može koristiti za ples, predstave, prezentacije itd. Ova je opcija idealna za odmor u običnom apartmanu, pogotovo ako je na njega pozvan veliki broj gostiju. Naravno, profesionalni kuhari priređuju svečane večere preko jelovnika, spremne iznenaditi goste kulinarskim delicijama. Nećemo ulaziti u pojedinosti ovih jelovnika, već se zadržavamo na grickalicama koje možete pripremiti sami na radost rodbine i prijatelja. Ovdje, naravno, ne možete bez tanjura s raznim kriškama, sendvičima i kanapeima. No, ipak, najpovoljniji i najukusniji zalogaj su tartleti, o kojima će biti govora kasnije.
Kako kuhati buffet tartlets s jetrom punjenje
Ovo jelo je vrlo jednostavnone morate čak ni razgovarati o ukusu, jer samostalno napravljena nježna pasta u kombinaciji s komadićima smrznutog maslaca i pola prepelice, dobro ide uz tijesto. Za izradu paste najbolje je jetra od puretine ili piletine, koja se mora kuhati nekoliko minuta, umočena u kipuću vodu. U isto vrijeme luk i sitno sjeckana mrkva prže se u tavi. Nakon što su sastojci gotovi, pobijte meso i povrće u blenderu najvećom brzinom kako biste stvorili pjenu. Dobivenu masu širimo u košare te dodamo ulje i komadiće jaja.
Tartlete s crvenom ribom
U ovoj izvedbi, jela zajedno s crvenom ribom utartletima možete dodati kriške nježnog sira i grančicu zelenila. Riba se reže na duge tanke trake koje se mogu presaviti u obliku rozete ili ih jednostavno podijeliti na male kvadrate. Kao dodatno punjenje idealan je meki sir, na primjer, feta. Kao zelje najbolje je koristiti svježi kopar.
Buffet Tartlets s punjenjem gljivama
Takvi tartleti bit će cijenjenizačinjene ljubavnice. Da biste pripremili nadjev, trljajte komad tvrdog sira na rerni i pomiješajte ga sa slanim medenim gljivama u jednakim omjerima. Dobivena smjesa začinjena je zdrobljenim češnjakom i malom količinom majoneze.
Buffet Tartlets s kavijarom
Da biste pripremili punjenje za ovu vrstu tartleta,možda najlakše. Uostalom, plemeniti kavijar praktički ne zahtijeva nikakve dodatke. U kavijar dodajte samo malo maslaca, prethodno pomiješanog sa sitno sjeckanim žumanjkom. Možete jelo ukrasiti grančicom zelenila.
Desertne tartlete za buffet
Tartlete također mogu djelovati veličanstvenodesert. Na primjer, u svaku od košara možete ugurati malo vrhnja ili šlag, a na vrhu položiti nasumičnim redoslijedom šarene i lijepe bobice: kupine, maline, grožđe, ribizlu i drugo. Ovaj desert nije samo lijep, već i vrlo ukusan.
