Često u salatama s mesnom komponentom ljudistavlja kuhanu kobasicu. I ubija cijeli ukus! Štednja je razumljiva i bliska većini stanovništva, ali zašto svoj odmor pokvariti "stolnim" jelima? Uostalom, ako kuhate od visokokvalitetnih i ukusnih sastojaka i vješto ih kombinirate, tada vas jelo neće toliko koštati. Primjerice, salata sa šunkom i sirom te ananasom s dovoljno velikim volumenom neće se financijski puno "odužiti" - postoje i drugi sastojci.
Neobična salata s krutonima
Složen je u slojeve, od kojih svaki moranamazati majonezom. Na samom dnu se stavljaju listovi salate, poderani ili izrezani na duge trake. Na njih su položene kocke trećine kilograma dobre šunke. Sljedeće su kocke ananasa iz konzerve (dovoljna je mala staklenka). Na njih se grubo utrlja blok sira od dvjesto grama. I na kraju, neposredno prije posluživanja, salata sa šunkom i sirom te ananasom posipa se srednje velikim krekerima. Možete kupiti vrećicu (najprikladnija je ona s okusom sira), ili je možete sami osušiti.
Ananas, rajčica, šunka
Rezultat je jelo vrlo elegantnog okusa.Veliki kolutovi rajčice, ananasa (tegla od 400 grama) i jednaka količina šunke izrežu se na kockice jednake veličine. Dvije trećine konzervi maslina izrezane su na kolutove (velike - na tri dijela, male mogu biti samo na pola, samo poprijeko). Sto grama sira sitno se nariba. Sve se komponente lagano pomiješaju, u salatu se doda staklenka kukuruza sa šunkom i sirom te ananasom, jelo se aromatizira s dva režnja sitno nasjeckanog češnjaka, soli, papra i začini majonezom. Zatim ga možete staviti u posudu za salatu, a možete na posebnom prstenu na tanjurima oblikovati razdjelne "kupole" i ukrasiti ih sirom, začinskim biljem i maslinama.
Salata od šunke i ananasa s jabukama
Mnogo više dijelova od prethodnih!Kuhaju se tri krumpira i četiri jaja, oljušti se velika jabuka i sve to zajedno s komadom sira utrlja u različite zdjelice. Pet kolutova ananasa i trećina kilograma šunke izmrvite se u male trakice. Luk se zdrobi, prelije kipućom vodom i procijedi. Sada ovu divnu salatu moramo sastaviti sa šunkom, sirom i ananasom, te na ovalnom pladnju, tako da izgleda poput oblika našeg egzotičnog voća:
- krumpir, posut paprom i namazan majonezom;
- slani luk;
- šunka - i opet majoneza;
- jabuke;
- papar jaja (vrh majonezom);
- ananas.
I ponovite sve ove slojeve u istom slijedu. Salatu odozgo pospite sirom, pažljivo pokrijte dubokom zdjelom ili filmom i stavite je preko noći u hladnjak da se namače.
Salata "Nježnost"
Bezbroj je recepata s ovim imenom.To je sasvim razumljivo: nježnost aromatičnih nijansi teško se može nazvati drugom riječju. Odabrali smo onu koja se činila najprikladnijom za ime. Uzme mu se komad sira, grubo protrlja. Četvrt kilograma šunke reže se na kratke trake. Dva svježa krastavca su oguljena i izmrvljena na male komadiće - ne pregusta da bi se ravnomjernije pomiješala s ostatkom sastojaka. Staklenka ukiseljenih šampinjona podijeljena je na nejednake dijelove: velika je izrezana na proporcionalne slamke, manja je ostavljena za ukrašavanje. Na kraju pripremnog rada formira se stvarna salata: šunka, sir, šampinjoni i krastavci kombiniraju se, popaprju, po potrebi posole i začine majonezom pomiješanom sa sitno sjeckanim začinskim biljem. Jelo treba stajati na hladnom najmanje sat vremena. A kad se posluži, ukrašen je tankim krugovima limuna, gljivama i začinskim biljem.
Valja napomenuti da recept za salatu "Nježnost" sa šunkom omogućuje vam da jelo dopunite kuhanim jajima ili umjesto šampinjona uzmete šumske gljive. Okus će, naravno, biti drugačiji, ali ne manje osjetljiv.
